涼拌包菜的家常做法大全
導語：包菜是一種任何年齡段和任何人群都能食用的一種健康蔬菜，在夏天，涼拌包菜的做法是很常見的，是一道普通得不能再普通的家常菜。以下是小編為大家分享的涼拌包菜的家常做法大全，歡迎借鑑！
包菜是一種很大眾的家常蔬菜，包菜中含有大量的維生素，鈣元素和磷元素，對於人體的骨骼生長很有好處，可以幫助小孩子的骨骼生長，預防老年人的骨質疏鬆，另外，包菜中含有的氨基酸中其中的賴氨酸和色氨酸對於小孩子的'發育很有好處，還能起到預防老年人老年痴呆的作用。
涼拌包菜的做法一：
食材明細：包菜，紅油，香油，食鹽，雞精，白砂糖和米醋；
1.包菜用手撕成差不多大小的塊狀，清洗乾淨後放在燒開的水裡焯燙一會兒，然後將其撈出放在冷水中浸泡；
2.直至完全冷卻之後將包菜瀝乾水分，也可以直接用手將包菜中的水分稍微擠幹；
3.裝在盤子裡，加入適量的食鹽，白砂糖，米醋，香油和紅油，攪拌均勻即成一道簡單鮮美的涼拌包菜。
涼拌包菜的做法二：
食材明細：包菜，鹹菜，青椒，食鹽，味精，辣椒油，香油，醋，白砂糖；
1.鹹菜切成細絲備用，包菜切成稍粗的絲狀，清洗乾淨，放在燒開的水裡焯燙一會兒，撈出用涼水過一遍，然後靜置一旁，使其瀝乾水分，徹底冷卻下來；
2.將切好的鹹菜放在裡面，再加一點食鹽，白砂糖和醋，攪拌均勻即可食用；
3.根據自己的口味可以適當的加一些香油，喜歡吃辣的也可以放一些辣椒油，再有就是根據所用的鹹菜的鹹度決定食鹽的用量。
涼拌包菜的做法三：
食材明細：包菜，香菇，食鹽，味精，蔥，花椒，幹辣椒，植物油，白砂糖；
1.包菜用手撕成塊狀，清洗乾淨備用，將準備好的包菜放在燒開的水裡焯燙一會兒，然後撈出瀝乾水分放涼備用；
2.香菇不容易清洗，可以先把香菇裡面加少許清水，再加少許食鹽，不斷的搓洗，這樣可以將香菇清洗得更加乾淨，然後用清水沖洗一遍，切成細絲備用；
3.同樣的香菇放在燒開的水裡焯燙至熟，然後撈出放涼瀝乾水分備用；
4.炒鍋中適量的花生油燒熱後把蔥段倒進去，再把花椒也放進去，一起炸出香味後撈出；
5.幹辣椒切成小段放入油鍋中炸，炸出香味，最後把乾紅辣椒和炸好的油一起倒在包菜香菇絲裡面，再加入適量的食鹽，白砂糖和味精，攪拌均勻即可食用。