油燜金針菇家常做法
金針菇是一道非常受歡迎的食材，特別是隨著我國養菇人群的發展和努力，現在我們基本上一年四季都可以吃的上金針菇。所以小編給大家分享一道下飯菜，那就是油燜金針菇，讓我們一起來看看怎麼做吧。
油燜金針菇家常做法
金針菇的味道非常的香滑，不管是炒著吃還是做冷盤都有著不同的味道，金針菇的做法有許多種，我比較喜歡的就是油燜金針菇和吃火鍋的時候把金針菇湯在裡面，那味道真是爽極了。油燜金針菇的做法有好幾種，下面我們就來說說家常油燜金針菇的做法有哪些？
食材：金針菇：150克料酒：適量水：少許糖：適量生抽：適量蔥段：適量姜：適量醋：適量
做法：
1、金針菇事先要焯水。
2、起鍋熱油，放蔥段和薑片爆香。
3、然後放料酒、生抽、糖、水調味。
4、再放焯好的`金針菇燜一會兒，噴一點點醋，收湯汁就可以出鍋了。
以上就是常見的油燜金針菇的做法，希望我們的介紹能夠讓你學會怎麼樣才能做出好吃又營養的食物。金針菇在我們的社會上其實還有另外的一種說法，那就是叫聰明菇，這是因為金針菇裡面賴氨酸的含量特別高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，所以家裡有小朋友的一定要多讓小朋友吃一些哦。