濟南重陽節的習俗
除了過重陽節的一般活動例如登高、吃重陽糕之外，濟南重陽節的習俗還有很多其他的習俗。下面是小編為您整理的關於濟南的重陽節習俗，希望對您有所幫助!
濟南的重陽節習俗
農曆的“九月九”是中國人傳統的重陽節。據文獻記載，早在戰國時代重陽節時民間就有登高、飲菊花酒的風俗，作為節日，當在西漢時期。重陽節這一天的活動豐富多彩，一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。
而濟南過重陽節的方式比較特別，除了登高、飲菊花酒習俗外，還舉行柿子會、吃菊花糕、過女兒節的習俗，下面小編為您介紹。
1、柿子會
老濟南的重陽佳節民間活動中心，是千佛山一年一度的重陽節廟會，曾稱柿子會。每到農曆九月初九，千佛山的登山盤道兩旁，處處擺著成筐成筐的鮮紅柿子，顧客隨手挑揀，攤販忙著過秤、收錢，熙熙攘攘，好不熱鬧。人們在柿子會上還能買到柿餅、牛心柿和被人稱為“喝蜜”的小柿子，以及當地的其他土特產山楂、核桃、花生、栗子、紅棗、石榴、鴨梨等等乾鮮果。
2、登高
千佛山是老濟南人重陽登高的首選，以千佛山中段西北門牌樓為中心，南從唐槐亭處一直排到山腳，甚至跨越經十路一直迤邐到千佛山路。常年生活在鋼筋水泥中，不如趁著金秋十月，帶著家中的老人外出遊玩一番，不僅獻了孝心，還鍛鍊了老人的身體、頤養了老年人的身心。
3、飲菊花酒
從前，千佛山南側有一處賞菊崖，一到秋季，遍地金黃，賞心悅目。清風吹來，陣陣香氣。相傳，古人喜歡於重陽佳節在此飲酒賞菊。濟南這一酒俗由來已久。老濟南的重陽酒俗，除了登山賞菊飲酒外，人們講究喝用菊花釀製的美酒。菊花酒，是流傳千年的濟南名酒。據古籍記載：“九月九日飲菊花酒，令人長壽。菊花舒時並採莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟就飲。”
4、吃菊花糕
和秋菊有關的濟南重陽食俗，還有菊花糕。據清代道光《濟南府志》記載：“季秋九日作菊糕”。菊糕，即菊花糕，也稱重陽糕。相傳，它的古老製法為以麵粉和糖酥為餅，上粘菊花葉。古人在重陽節吃糕，圖的是糕字的吉利諧音高，寓意步步登高、升高官發大財。近代以來，濟南人時興食用重陽棗糕。
5、女兒節
老濟南的重陽節和當地的一項婚嫁風俗有關，曾經稱為女節、女兒節。到了重陽節這天，嫁出去的'閨女要吃花糕，即孃家製作的重陽糕。因閨女的住址不同，它有兩種吃法。家住濟南以東的，孃家給出嫁的閨女送花糕;家住濟南以西的，接閨女回孃家吃花糕。有些人家還在重陽節這天的早晨，家長把重陽糕切成薄片，放在未成年子女的額頭上，說上一句“你事事皆高”。高、糕諧音，藉以表示家長對兒女幸福成長的祝福。
九九重陽節的養生知識
九九重陽節養生之疾病
心腦血管、糖尿病患者要保暖
在這初冬之際，老年人都需要預防哪些疾病呢?
對此，記者採訪了瀋陽市中醫院針灸館主任醫師趙鈞，她表示，這個季節是心腦血管疾病的高發期，每年這個季節心腦血管門診量就會大量增加。
糖尿病老人在這個季節尤其需要注意保暖，因為糖尿病患者有末梢周圍神經病，血液迴圈減慢，遇寒冷後易出現疼痛，面板轉暗，易出凍瘡，甚至潰爛，傷口不易癒合，容易感染。
華商晨報名醫堂專家、瀋陽市第四人民醫院眼科主任喬光介紹，現在白內障發病率越來越高，也困擾著許多老年人，發病率每年以20%~30%的速度在遞增。喬光建議，日常多吃一些富含維生素C的食物比如獼猴桃、橙子等水果可預防白內障。
重陽節養生之保暖
頭、腳、背這三個部位最重要
趙鈞表示，冬季養生應該從保暖開始。保暖的第一部曲就是要做到頭部保暖，所以在出門時應該選擇佩戴帽子，這樣有利於諸陽之會，所有的陽氣都會集中在頭部。
冬季養生的第二部曲就是做到背部保暖，趙鈞指出老年人可以選擇穿背心或者馬甲，這樣有利於保護督脈，不容易引發疾病。
冬季保暖的第三部曲就是腳部保暖，腳部保暖有利於保護陽氣，護住老年人的腎精，因為老年人的陽氣較虛，所以腳部保暖尤為重要。
重陽節養生之滋補
鹿茸、人參未到時 牛羊肉就好
現在還不到大補的季節，食補應該依照潤澤滋補的方法來進行，“不少患者也諮詢過我，這個季節是不是可以給老人家多食用些鹿茸人參來進行滋補，其實這個季節還不需要。”趙鈞說，這個季節尤其是在雨雪交加之後，可以給老人食用一些牛肉、羊肉等溫性的食物，現在儘量少吃鴨肉、雞肉、海鮮等寒涼性質的食物。
重陽節的健康菜譜
海帶燒排骨
日本是長壽之國，而沖繩又是長壽縣，據專家們研究，這與當地的飯菜豐富有一定的關係。其中，最有特點的就是“海帶燒排骨”。
材料：排骨700克，幹海帶20根左右，600克，鹽、醬()和生薑適量。
製作方法：
1、將排骨用熱水氽一遍，然後放進鍋裡，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2、將水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6~8釐米寬、10釐米長的小段，打“海帶結”。
4、蘿蔔切成小塊。
5、在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮1~1.5小時。
6、加入海帶，煮30~40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
7、按照沖繩的習慣，準備一點薑末，吃時隨自己的口味新增，味道會更好。
芙蓉套蟹
材料：螃蟹10只、豬瘦肉150克，水髮香茹50克、豬肥膘肉50克、冬筍肉50克、雞蛋4個、豬油50克，精鹽、麻油、紹酒及雞湯150克，澱粉、味精、蔥姜未各15克，白胡椒粉2.5克。
1.將毛蟹洗淨，用繩捆好，以免掙扎造成散黃，蒸熟取出晾涼，剔出蟹肉和蟹黃，洗淨蟹殼;
2.香茹、冬筍分別切成丁，豬瘦肉洗淨剁茸，肥肉切成細丁，加精鹽、味精、薑末、蔥花、白胡椒粉、適量清水，調好味攪拌成茸;
3.鍋置旺火上，下豬油燒熱，放入蔥未、薑末煽炒，再下蟹肉、冬筍丁、香茹，烹入紹酒並加精鹽、白糖、味精、白胡椒粉、雞湯，燒沸後移到小火上燒4分鐘，再回旺火上續燒1分鐘，淋入麻油，起鍋盛入盤內晾涼，倒入肉茸碗內一起拌勻成蟹肉餡，分裝蟹鬥內;
4.取大盤一個，把釀餡的蟹鬥擺放在盤中，上籠蒸8分鐘取出;
5.雞蛋清用竹筷攪打成泡糊，加入澱粉、精鹽、味精，調拌均勻;
6.另取大盤1個，將蒸過的蟹鬥整齊地擺好，再將蛋泡糊淋在蟹鬥上面及周圍，趁熱上籠再蒸2分鐘取出即成。