客房服務員工作培訓計劃

客房服務員工作培訓計劃

客房服務員在開展工作之前進行工作培訓，有利於提升客房服務質量。下面就隨小編一起去閱讀客房服務員工作培訓計劃，相信能帶給大家幫助。

客房服務員工作培訓計劃一

一、指導思想

緊跟當今旅遊酒店業發展的趨勢，力足於我區酒店服務特色，站在企業的角度，依據市場需求設計培訓內容，運用學校豐富的教學資源和現代化的教學手段，為企業培養高素質高技能的中高階酒店服務與管理人才。

二、培訓目標

透過相關理論知識與實踐技能的學習，使學員能熟練完成一定崗位工作任務，並能承擔相應的職責。

1、培養正確的.服務意識和職業心。

2、培養學員的團隊意識和歸屬感

3、掌握酒店服務基本技能與技巧(以餐廳服務和客房服務為主)。

4、具備處理日常事務的能力。

三、培訓物件

酒店主管 領班 優秀服務員。

四、培訓內容及時間

1、餐廳服務與管理主要課程模組：餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程式等七個培訓模組。

2.客房服務與管理主要課程模組：客房產品概述、清潔服務、接待服務、安全服務禮節等四個培訓模組。

3.課程安排（見後表）

4.課時分配：理論培訓 天，計 學時；實踐技能培訓 天，計1學時，合計 學時。

5.時間：200 年 月 日 至 月 日

五、培訓形式

以理論學習為基礎，掌握實際操作技能為目標，全面提高學員綜合素質。

1 .理論講解；2. 實操訓練；3 .學員觀摩；4. 案例分析；5 .模擬場景表演；6. 酒店實習

六、培訓內容安排（見後表）

七、要求與措施

1、全體學員需按時參加各項培訓活動，校方建立學習擋案。

2、實行學分制：全程參與集中培訓各項活動一次記學分10分；每一門專業課程測試合格一次記學分5分（合計35分）；實習考核合格一次記學分15分；修滿65分學分者為優秀。

客房服務員工作培訓計劃二

一、說明

本培訓計劃按勞動和社會保障部頒發的《國家職業標準》編寫。

二、培訓目標

透過培訓，使學員具備一定的服務意識，全面瞭解初級客房服務員專業的理論知識，熟練掌握本工種操作技能，達到獨立上崗的水平。

三、課程設定和培訓要求

(一)專業理論

1、客房產品概述

2、客房清潔服務

3、客房接待服務

4、客房服務禮節

5、客房安全禮節

6、旅遊地理(遼寧地區)

7、外語知識

(二)專業技能

1、服務儀態訓練

2、客房清潔操作

3、標準的普通話