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注意飲食安全活動反思

注意飲食安全活動反思

反思, 回頭、反過來思考的意思。近代西方哲學中廣泛使用的概念之一。下面是關於注意飲食安全活動反思的內容,歡迎閱讀!

飲食安全活動學反思

這節課的活動預設目三:

1、認識健康食品,瞭解十大垃圾食品和六大最佳護腦零食。

2、瞭解一些食品安全知識,知道一些食物搭配禁忌。

3、學以致用,外出就餐有講究,會選擇合適的餐廳就餐。

我的設計方案是:學生自學一個活動,全班交流一個主題。學生幾乎每天都會走向學校附近的小賣部買一些色彩鮮豔、包裝簡易的小食品,但卻從未有注意到食品是否過期,是否變質,引出“食品安全主題”。進而說說垃圾食品有哪些?何為安全食品?含有毒素的食物有哪些可以食用,哪些不能食用,哪些經過加工後可以食用?外出就餐時應選擇規範的餐廳,規範的餐廳應該具備什麼條件?這一系列的問題讓孩子們對食品安全有了更深的認識。最後在當堂訓練中加以鞏固。整個教學流程順暢,孩子們的勁頭很足,心靈也深受觸動。

1、本節課注重學生的知識掌握情況,忽略了知識的形成過程。學生透過學習,瞭解了十大垃圾食品和六大護腦零食,儘量遠離垃圾食品,注重自己的身體健康。

2、學生的生活經驗積累較少,資料收集不夠。如:食物搭配禁忌方面知識瞭解缺乏。

3、自己課上過來感覺每一個環節之間的過渡還不是很自然,需要有意識地設計;另外一個就是自己的課堂語言還不夠精煉,需要注意。

學習知識是為了更好地生活。以生活開始,到生活結束,本來計劃讓學生觀看影片後,對照自己的生活實際,說說哪些是需要改進的地方,哪些是繼續保持的地方。但影片過長,未觀看完,所以也就沒有佈置相關的作業。

但整節課下來,自認為有以下感觸:民以食為天,食以民為先。完善食品安全保障體系是國家發展和社會文明進步的重要標誌。食品安全問題就發生在我們的身邊,也可能正在發生在我們的.身上危害著我們的健康。食品安全中出現問題,人們都會首先想到出售商和製造商,同時做為一名老師,我們也要積極地開展食品安全的活動,讓小學生認識食品安全的危害,透過“小手拉大手”的形式來抵制農藥食品、化學食品、問題食品,這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。

注意飲食衛生教案

活動目標

1、瞭解食品的一些衛生常識,知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中,區分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品,並參與綠色食品遊戲賽。

活動準備

1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊,紅色彩筆人手一支。

活動過程

1、幼兒進行談話活動:

1)教師:你喜歡吃什麼食品?為什麼?

2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上,並進行分類。

2、透過觀察幼兒用書,瞭解注意飲食衛生的重要。

1) 看圖說說:圖上的小朋友在做什麼?想一想這樣做對嗎?為什麼?

2) 觀察畫面,說說:這些小朋友怎麼啦?他們為什麼會生病?

例如:觀察拉肚子的小朋友,說說:為什麼他會拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒有洗手。)……觀察一名肥胖兒童:他為什麼會這麼胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

3、引導幼兒參與討論:吃什麼食品比較好?什麼樣的食品要少吃,為什麼?

4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談論自己記錄的結果,並將記錄的結果進行總的匯合,找出最好的食品和最差的食品,並給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

5、食品搶答,教師報出食品的名稱,請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1)教師:水果、蔬菜。 幼兒:綠色食品;

2)教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。 幼兒:垃圾食品。

……

6、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品,並站成一排。開展遊戲《蹲一蹲》玩法:分別說出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個是黃瓜說:“黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到後,立即接上來說:“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲。”然後,繼續接說……說錯了,就換人接著遊戲。