美食油炸五花肉的做法
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。美食油炸五花肉的做法，我們來看看。
很多人在平時的時候都有吃過油炸五花肉，五花肉之所以用來油炸是因為肥瘦相間，甜甜的嫩嫩的，非常好吃，而且肥瘦相間的肉，吃起來也是口齒留香的，不過在做五花肉的時候最好還是要提前醃一下，之後在上面裹上一層雞蛋，這樣外表會更加酥脆。
油炸五花肉的做法
主料
五花肉500g 油500g
輔料
鹽適量 味達美適量
雞蛋一個 澱粉適量
炸五花肉的做法步驟
1. 肉切成半釐米厚的片，加入適量鹽、味達美拌勻。
2. 放入一個雞蛋抓勻。
3. 靜置半小時放入適量澱粉抓勻待用。
4. 鍋裡放油加熱，放入五花肉劃散。
5. 炸至金黃撈出。
6. 復炸一遍撈出