美食牛肉丸子的做法
牛肉丸子指牛肉、洋蔥、雞蛋、麵包碎做成的丸子，相信大家也吃過的。美食牛肉丸子的做法，我們來看看。
加了馬蹄後的牛肉丸子，不油膩，還特別爽口。
主料
牛肉500克雞蛋清1個馬蹄20克即衝麥片10克
輔料
生抽5克鹽3克香油2克五香粉2克耗油3克糖5克
牛肉丸子的'做法
1.牛肉剁成餡料
2.放入即食麥片
3.放入馬蹄碎，放入所以輔料，順一個方向攪拌
4.熱油七成熱左右，丸子邊炸至金黃色，撈起來以後再炸一邊，外酥裡嫩的，也不會外熟裡生的
5.裝盤。這次做的一般
烹飪技巧
控制火候，炸兩遍，可以保證外酥裡嫩。