家鄉的美食作文8篇
【篇一：家鄉的美食】
俗話說：“民以食為天。”每一個地方都有自己的風味小吃，如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……而我最喜歡的是在馬路上最常見的風味小吃—臭豆腐，臭豆腐也是我們這裡有名的一種美食。
你可不要小瞧“它”，它裡面的營養可豐富了，含有我們人類所不可缺少的多種營養元素，如蛋白質、澱粉等等。雖然臭豆腐聞起來是臭臭的，但是吃起來可香了，保證叫你吃了還想吃，像中了“毒”似的，一刻都不想停嘴。
其實，臭豆腐的做法很簡單，你只要看幾次就能夠學會。具體做法如下：首先，先把臭豆腐切成一小片一小片的，接著，在鍋裡倒入一些油，等油熱了以後，將切好的豆腐們倒進鍋裡“洗一個澡”，過了一會兒，你就可以發現豆腐們都漲了起來，好似一個個孕婦似的。再過一分鐘，就可以出鍋了。
臭豆腐的吃法很多，如，幹著吃，沾著吃……
怎麼樣，聽了我的介紹，是不是都要快流口水呢？那就趕快來我們家鄉品嚐吧。
【篇二：家鄉的美食】
我的家鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。
吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裡撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣嫋嫋地鑽進我的鼻孔裡，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看著我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的雲吞嚥下去，只想讓雲吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這麼香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓雲吞這麼好吃呢！我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧！
【篇三：家鄉的美食作文】
我的家鄉是四川一個普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進沸騰的開水中煮一會兒，待粉條煮熟了以後，就被倒進乾淨的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進半碗進去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什麼的串在乾淨的竹籤上，放進鍋裡鍋邊用夾子把竹籤夾著，防止它整個兒都進了鍋裡，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著，湯麵上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過了一會兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋裡撈出來就可以吃了。
小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學還是放學，他們都要買上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。難道不是嗎？不論是下雨還是別的什麼壞天氣，小店裡的`人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學生外，大多數是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心裡就不踏實，怪難受的。每個星期日我都會拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧！小店裡總是擠滿了人：有工人，有學生，還有教師……
遇到人滿的時候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時間。這時，和藹可親的老闆娘總會過來打圓場：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了！”那幽默風趣的話逗得我導火線涕為笑。
人少下來的時候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉後，我總會多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嚐，可最後的一串我絕對會風捲殘雲般地把它吃得乾乾淨淨。
啊！家鄉的美食！
【篇四：家鄉的美食】
我的家鄉最著名的小吃就是那無煙燒烤了。每當想起那無煙燒烤，我就會口水流下三千尺，會迫不及待地去吃。
吃燒烤的時候要有耐心，如果心急，一烤好就吃，那你可要受苦頭了，非把你燙得滿嘴是泡。吃燒烤也有講究，你可以先吹一吹，再吃；也可以慢慢的吃。
這個星期六，媽媽特意帶我去鄉下品味那美味的無煙燒烤。開始吃燒烤了，只見這燒烤香噴噴的，色澤誘人，讓人看了就想吃一串。這時，我先拿起胡椒瓶往燒烤裡撒胡椒粉，再挑一串香噴噴的羊肉串，頓時一陣香氣嫋嫋地鑽進我的鼻孔裡，我忍不住流下了口水。我先咬了一口，真是嚼勁十足。接著是一串牛排，我再也抵擋不住牛排的誘惑了，迫不及待地咬上一口，嫩嫩的，脆脆的，讓我不忍心把牛排吞下去。我一下吃了八串，媽媽見我吃得那麼香，說我是個貪吃鬼。唉，誰讓燒烤這麼好吃呢！我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，我心裡還想著那無煙燒烤。燒烤的香氣還溢滿在口中呢！
怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嚐這令人回味無窮的人間美食——無煙燒烤吧！
【篇五：家鄉的美食】
我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經常做，那味道可是讚不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這麼簡單，它的營養價值可高著呢！吃了釀豆腐能補身體較虛的人，還能養身和調理骨質疏鬆。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。
這道菜據說源於北方餃子，因為南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相剋的是食物。與豆腐相剋的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。
聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗著美味佳餚了？我的家鄉還有許多的美食在等著你來品嚐！
【篇六：家鄉的美味——宣堡小餛飩】
我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閒地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透著一股股農家氣息，使人食慾大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗裡的餛飩立馬活躍起來，一隻只打著旋兒，在碗裡轉圈，互相碰撞，像一隻只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一隻來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴裡，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那瀰漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，彷彿帶著你走進散發著稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，裡面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的時候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完後，回味著剛才的那份美味，心裡總會充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要擀差不多五個小時的面，才會擀出這薄如蟬翼的皮爾。裡面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生薑、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然後五指併攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油在碗裡衝開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋裡一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗裡，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉。作文
【篇七：家鄉的美食】
我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這裡有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。
在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這裡的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩釐米長，頭上長著兩根很長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裡面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當菜炒著吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裡，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家裡圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天裡，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老闆就會拿出一小塊麵糰，裡包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然後把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天裡能吃上鍋塊，可是一種享受。
對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。
【篇八：我愛家鄉的美食】
雲南，不僅僅是動物王國和植物王國，在我看來，它的美食也絕對是人間一絕。說起雲南美食，頭一個想到的便是過橋米線啦！
過橋米線，起源於蒙自，用上等高湯與雞湯混合，燙制而成，其中融入了上湯的鮮美與營養，絕佳滋補。當然，過橋米線的吃法也有講究。先上一碗滾燙的高湯，把肉片、鵪鶉蛋、香酥等放入其中，再下蔬菜，等食材燙熟後，便可下米線一起吃啦！過橋米線吃起來爽滑可口，味道鮮美無比，通常先小口小口的吃完米線，再來喝那鮮香的湯，美味極了。
早餐吃完了米線，午餐便可再去宜良體驗一番了。宜良最好吃的乃是那香味十足的烤鴨，讓店家給你來一整隻，爽極了，令人垂涎三尺的香味讓你飢腸轆轆，油亮亮的酥皮下是那鮮嫩的烤鴨肉，拿起一塊兒，沾上一點味道獨特的甜辣醬，會更加然你銷魂，咬上一口，鮮鮮脆脆的鴨皮裹著鮮嫩的肉，香氣十足，加上甜辣醬的獨特味道，讓人忍不住驚叫起來。香滑，鮮嫩，酥脆，讓宜良烤鴨的味道發揮到了極致。這麼好吃的烤鴨，做出來時也有秘訣。通常烤前都會在鴨子上抹上一層香料與油，在烤制時刷一層蜜，讓烤鴨肉質細嫩，風味獨特美味的米線與香脆的烤鴨令你讚不絕口，那麼晚餐你應該去品嚐一下正宗的傣家美食。傣味，是少數民族美食中比較獨特的一種，通常以酸辣涼為主。
來到傣家，首先品嚐它風味兒獨特的烤肉，烤出來的肉沾的不是辣椒，而是傣家特製的酸菜羹，它酸辣開胃，是絕佳輔料。再來上一條傣味烤魚，這魚用檸檬與米椒醃製，酸辣可口，在沾上一點辣檸檬汁，更是美味。最後，再來一份鬼雞，便是算嚐盡傣家了。鬼雞，把煮好的雞肉用酸辣風味的調味汁澆上，使雞肉酸辣香鮮，小塊的肉條吸進調味汁，便讓人過足了癮。
美味的雲南美食，真讓人難忘啊！