我是小小美食家的教案範文
活動目標
1、透過實踐活動,能根據食物金字塔選擇合適的原料。初步瞭解冷盤的製作過程,
2、培養幼兒的動手能力,感受分享的快樂。
活動準備
1、知識準備:幼兒初步瞭解《食物金字塔》,具備一定的知識基礎。
2、室內環境:張貼食物金字塔的掛圖和各種美食的掛圖
3、材料準備:蔬菜、水果(胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蘋果絲等);澱粉類(粉絲);豆製品(豆腐皮絲);肉類(火腿絲);(均用熱水燙一下)香油、糖、麻汁、鹽、醋、蒜泥等調味品。
4、工具準備:調菜盤、小勺、夾子、照相機、錄影機等
活動過程
1、創設環境,引出主題。
教師和幼兒一起觀看掛圖,並提問。
師:小朋友最喜歡吃什麼菜?
你知道哪些食物對你有好處呀?
你想試試當一名小小美食家嗎?你準備做什麼樣的菜呢?
咱們今天就來當一名小小美食家,用很多有營養的食物調在一起做冷盤怎麼樣?
2、幼兒以自助的形式,自由選擇工具和原料,自由進行嘗試。
教師以各種形式記錄幼兒的表現,並給予及時指導。
小結:食物在調配過程中要注意既有蔬菜也有肉類,少用調味品。當然味道可以根據自己的喜好,但一定注意菜要搭配合理,,營養全面。
小朋友在實踐過程中主動性特別特別好,他們紛紛選擇各種各樣的原料,在調味的過程中表現很謹慎。孩子們熱情邀請同伴來觀察自己的作品,並且請老師和小朋友品嚐。孩子們的'表情也因為冷盤的不同味道而非常有趣。
3、分享品嚐幼兒的作品,培養幼兒的成功感體驗快樂的情緒。
師:小朋友做的冷盤真好吃,咱們也給其他班的小朋友嚐嚐怎麼樣?
幼兒在教師的帶領下,自然分組到不同的班級進行分享活動。
4、請幼兒為其他班的小朋友講解自己製作冷盤的過程。
師:中一班的小朋友,還不知道你們是怎樣做出來的呢?誰能給他們講講呢?
有的小朋友還不知道哪些應該多吃哪些應該少吃,誰能告訴這些小朋友呢?
5、透過觀看即時錄製的錄影片,幫助幼兒再次感受自己的實踐過程,並進行總結。
師:小朋友喜歡做小小美食家嗎?你覺得你做的怎麼樣,你有什麼感受呢?
活動結束
請家長配合,幼兒在家參與制作一道和更多簡單的菜,注意適時的和幼兒一起討論營養均衡的問題!並請家長給予評價,增強幼兒的自信心,培養幼兒熱愛勞動的好習慣。