寶寶吃什麼魚好及做法食譜介紹
魚的營養價值有多高，相信大家都是瞭解的，不僅成人需要吃魚肉補充營養，寶寶們更需要，但很多家長朋友們都會困惑寶寶吃什麼魚好。想知道寶寶吃什麼食物補鈣以及魚的做法大全嗎那就一起來看看吧。
寶寶吃魚，首先就考慮魚刺的問題，千萬不能給寶寶吃魚刺多的魚，下面就仔細的介紹下寶寶吃什麼魚好。
寶寶吃什麼魚好
1、帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的'風險。
推薦食譜
香酥帶魚
材料
帶魚200克，香油、老抽、鹽、醋、料酒、蔥末、薑末、植物油各適量。
做法
帶魚處理乾淨，切段，加鹽、料酒拌勻，醃5分鐘，入油鍋中炸至金黃色，撈出。
油鍋燒熱，爆香薑末，下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下，加水燒沸，轉小火收汁，淋入香油，澆到煎好的魚上即可。
2、黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
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清燉黃花魚
材料
小黃花魚一條，吼吼不需要用油，可以備一點點鹽，儘量不放鹽。
做法
將黃花魚內臟去掉，清洗乾淨，在魚肚子上劃幾刀(便於出味)。
最好用砂鍋，鍋內放適量的清水，放入黃花魚，蓋上砂鍋蓋子，調小火慢慢煮，將魚的營養熬到湯裡，就OK。
3、鱸魚
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點比較關鍵，鱸魚的刺少，味道鮮美，營養豐富，適合寶寶食用。
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清蒸鱸魚
材料
鱸魚1條(處理乾淨)、大蔥1段、姜3片、紅菜椒20g、黃菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸魚豉油30ml。
做法
鱸魚洗淨，調入料酒和白胡椒粉醃15分鐘。
大蔥、鮮姜、紅菜椒和黃菜椒分別切成細絲，盛入碗中用冷水浸泡，備用。
醃好的鱸魚切段盛盤，移至蒸鍋蒸制5-8分鐘，成熟後取出，澆上蒸魚豉油，再撒上各種菜絲。
將油燒熱至八成熱，用勺子將熱油淋在鱸魚段上即可。
4、鰻魚
鰻魚富含維生素A和維生素E、維生素B，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的益處。
同時鰻魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，尤其是鐵的含量最為豐富，因此具有補虛養血、祛溼的功效，是久病、虛弱、貧血等病人的良好營養品。
推薦食譜
鰻魚粥
材料
白粥底1鍋，鰻魚一條，薑絲5克，香蔥末5克，白胡椒2克，鹽3克。
做法
鰻魚清洗乾淨，切斷備用;粥底熬開，加入鰻魚段和薑絲;大火煮滾後，轉文火繼續煮15分鐘;吃的時候，加香蔥、白胡椒、鹽調味就可以了。
5、三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮豔，非常適合孩子食用。
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三文魚蒸蛋羹
材料
鮭魚250克，雞蛋240克、芥藍5克，青椒3克，柿子椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇(鮮)5克，油菜心5克、鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，澱粉(玉米)5克，色拉油3克。
做法
挪威三文魚洗淨，切粒;芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗淨，均切粒備用;雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調成蛋羹，加入少許三文魚粒。
蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出;坐鍋點火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下。
加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水攪拌均勻;再用水澱粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。
寶寶吃魚最佳食譜
1、炒鮁魚
鮁魚200克，蔥薑末10克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末各適量。
鮁魚去頭和內臟後用白水煮10分鐘，撈出晾涼。將鮁魚去骨刺，撕成碎條。起油鍋，下入蔥薑蒜末熗鍋，再下入鮁魚絲，煸炒片刻後下入食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
2、拌魚米
鮮黃花魚1尾，食鹽、米醋、味精、芝麻油、香菜末、蔥薑末各適量。
將魚按常法洗淨蒸熟後，去骨刺，淨肉碾碎。魚肉與調味料拌均，撒上香菜末即可。
3、熘魚片
鯖魚或草魚一條，胡蘿蔔片、青椒片各20克、花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋各10克，植物油15毫升，雞蛋清1個，食鹽、料酒、澱粉各5克。
魚去頭後，片成兩片，去骨去皮，取中段肉約150克切成1～2毫米厚的片，再在魚片中放入雞蛋清1個，食鹽、料酒、澱粉各適量，拌均。
旺火起油鍋，油四五成熱時滑入魚片，小心翻炒，至魚片變成乳白色斷生後，撈出。
鍋內留底油，下入蔥薑蒜末炒香，再下入胡蘿蔔片、水發木耳和青椒片，接著下入食鹽、料酒適量，待菜炒熟後，下入魚片，略翻即可。
結語：以上就是為您介紹的寶寶吃什麼魚好，你們都瞭解了吧。這對於不知道給寶寶吃什麼魚好的媽媽們來說，真的是極好的。看了上面說的寶寶吃什麼食物補鈣以及魚的做法大全，感興趣的就去試試吧。