家常養生湯麵做法大全
湯麵指加調料、菜餚、麵條煮熟的.湯品。小編收集整理的家常養生湯麵做法大全，歡迎大家查閱!
熗鍋茄子面
材料：
茄子1個，青椒1/2個，拉麵1束(約120克) 香蔥一根
做法：
1、茄子洗淨，切成條，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、燒熱半杯油，放入香蔥編出香味然後放入將茄子青椒周炒。
3、加水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
打滷麵
材料：
黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：
1、香菇木耳黃花泡發;
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
開胃酸辣涼麵
1、鮮蝦仁用鹽醃製10分鐘，黃豆芽摘除根。
2、鍋內燒開水將生面條煮熟。
3、煮好的麵條用涼水衝冷後，浸入冰開水中5分鐘後瀝乾水份。
4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝乾水份。
5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 碗內調勻即成涼麵料汁。
6、將麵條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼麵醬汁即可食用。