職場白領補腦吃什麼怎樣
生活中，我們會發現，現在許多學生和白領們經常都會用腦過度，而用腦過度往往會造成我們記憶力下降，注意力不集中等後果。我們補腦也不一定要吃昂貴的保健品，吃一些補腦的食物可以緩解這些症狀，平常注意多加補充，讓您用腦更健康。
適合白領的食物
1、豌豆、扁豆
含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。
2、辣椒
辛辣成分辣椒素能促進血液迴圈和消化，保持呼吸順暢，還能使人保持興奮。
3、蛋黃
含有大量有益於記憶力的維生素B複合體和膽鹼。
4、豬肉
豐富的維生素B1能保護成神經纖維的髓磷脂，有助於細胞間的傳輸。
5、酸奶
多項研究表明，酸奶有清醒大腦的作用。
6、蛋白
蛋白中的蛋白質能促進保持大腦清醒的降腎上腺素的分泌，提高注意力。
7、菠菜
內含豐富的鐵質，有助於提高記憶力和集中力。
8、金槍魚
<ω-3脂肪酸有助於生成和維護最佳化細胞間傳輸的神經纖維髓磷脂。
9、萵苣
富含令神經細胞保持活力的葉酸。這是凱撒沙拉中會用到的一種萵筍。
10、牛肉（紅肉）
富含鐵質和礦物質，有助於提高記憶力、注意力和集中力。
11、甜菜（甜菜糖）
含有苯基丙氨酸，這是幫助腦細胞之間訊號傳輸所必需的`一種氨基酸基酸。
12、毛豆
含有協助腦細胞之間傳輸訊號所必需的苯基丙氨酸。
13、藍莓
有抗氧化作用。含有大量花青素，能保護腦細胞對抗有毒物質，提高葡萄糖的消化率，最佳化腦細胞間的傳輸。
14、花椰菜
含有植物性營養素，有抗氧化作用，能保護腦組織免受毒性物質入侵。
15、胡蘿蔔
含有β-胡蘿蔔素等保護腦組織不受毒性物質入侵的營養物質。
16、雞肉
含有和注意力有關的腦內物質多巴胺、腎上腺素和分泌降腎上腺素必需的酪氨酸。大腦中的這些物質分泌充足的話，思考和反應的速度就會加快，幹勁也會更足。
17、柑橘類
含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有提高記憶力和預防腦細胞損傷的功效。
職場白領補腦吃什麼
海帶。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
鮭魚。鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
南瓜。南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
櫻桃。櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
黑莓。美國塔夫茨大學研究發現，黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。
黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流，提高腦力。
菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
桑椹。桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有助益。