關於薤白的功效與作用
下面是pincai小編整理的關於薤白的功效與作用，歡迎閱讀和參考!
薤白的功效與作用
薤白 順氣導滯、寬胸散結
薤白小檔案
別名：薤白頭、蕎頭、野蔥、小獨蒜、小蒜、薤根
性味歸經：性溫，味辛、苦;歸心、胃、大腸、肺經
適用人群：寒痰阻滯、胸陽不振、肺氣閉鬱、溼熱內蘊者均可食用
食用禁忌：忌與牛肉、韭菜同食;忌過量久食;氣虛體質、陰虛體質及發熱者均應慎食;非積滯者、胃弱納呆且不耐蒜味者禁服
功效主治
■順氣導滯、止咳平喘
薤白辛散苦降、溫通滑利，入肺經，故可祛除痰濁、散行壅滯，有利於順氣導滯、止咳平喘。可治療肺氣不通、痰液壅盛所致的`咳嗽氣喘、胸痞脹滿、痰白量多等不適。
■驅散寒邪、通陽散結
薤白性溫，具溫通之力，善於散寒邪之凝滯、通行胸陽之氣，是治療胸痺疼痛的首選藥，適用於胸脘痞悶、心悸、氣短、氣促咳唾、四肢冰冷、舌苔白、脈沉細等。常與蔥白、香菜、生薑等搭配同食，可驅寒暖體，適用於手腳冰涼的女性。
■通腸之氣滯、止痢疾腹痛
薤白善於下行，入大腸經，擅長通腸腑之氣滯，適用於胃腸氣滯所致的腹脹腸鳴、裡急後重等症，對溼熱內蘊所致的腹痛腹瀉、下痢便血等症有較好的治療功效。日常生活中，可與人參搭配同食，用於治療腸道燥結所致的大便不暢及氣虛所致的脈弱無力、面白唇淡等不適。
居家調養實用方
薤白蔥白粥
取薤白10克，蔥白2根，大米200克，香菜、鹽各適量。蔥白洗淨，切段;香菜洗淨，切碎;薤白洗淨。將大米
淘洗乾淨，加入蔥白、薤白，倒入適量清水，大火煮沸後改用小火慢熬，待粥將成時加入香菜、鹽拌勻即可。空腹
溫服，每日1劑，早、晚分服。
本品具有通陽散寒、行氣導滯的功效，善治寒性體質者易患的心腹冷痛、手腳冰涼等不適，可改善氣滯所致的
胸痺脹痛、脘腹脹滿等症狀。
薤白人參湯
取薤白10克，人參5克，雞蛋3個。將人參切薄片，放入砂鍋中，加入適量清水，煎取濃汁;雞蛋取蛋清;薤白
洗淨後切碎，放入碗中，加入雞蛋清，攪勻，然後衝入人參汁中，調勻即可。每日1劑，分3次服用。
本品具有下氣導滯、和胃益氣、散寒通陽的功效，善治呃逆、反酸、噯氣、心悸盜汗以及胃腸功能紊亂、冠心
病、心絞痛等病症。
薤白炒海腸
取薤白、紅椒各30克，海腸500克，蔥、姜、鹽、香菜、料酒各適量。將蔥切段;姜切絲;香菜切碎;紅椒切
小塊;海腸洗淨，切段，入沸水中汆燙;薤白入砂鍋中煎取濃汁，調入鹽、蔥段、薑絲、料酒、香菜碎，拌勻調成
芡汁備用。熱油鍋，加入海腸、紅椒，倒入芡汁炒勻即可。佐餐食用，隔日1劑。
本品具有寬胸理氣、散結止痛、潤腸通便的食療功效，善治四肢不溫、胸脅刺痛、氣短喘息、心悸自汗、腰痠
乏力、面白唇淡、舌苔淡白、脈弱無力等。