成本如何核算的方法
成本核算，是指對生產費用的發生和產品成本形成所進行的會計核算，是成本管理的基礎環節，為成本管理分析和管理控制提供資訊基礎。
成本如何核算的方法
1.設立材料明細帳，按主材，輔材分類
2.確定工時單耗(可以是計劃工時，也可是實際工時)
3.按生產計劃(或作業單)投料
4.彙總直接費用，(動力費，製造費，直接人工費),並按工時分攤費用.
5.按完工產品品種數量結轉完工成本(在產品材料核算可以分步投料或全額投料或約當比例，生產週期短的在產品可以不分攤費用，待完工時時在分攤費用)
6.期初在產+本期投產-本期完工=本期在產(生產成本借方餘額)
對一個企業來講，要計算企業的主要產品成本，要根據生產特點和生產組織方式選擇採用一種最適當的成本計算方法，但這一種成本計算方法並不一定能滿足該企業成本計算和成本管理的全部需要。
企業的情況錯綜複雜，要全面考慮具體企業的生產特點和生產步驟，根據企業的規模和水平，科學合理地安排成本計算程式和方法，把各種成本計算方法結合運用，達到最佳的成本計算和最優的成本控制。
1.品種法
2.分批法
3.逐步結轉分步法
4.平行結轉分步法
5.作業成本法
6.分類法
輔助方法
1.標準成本法
2.定額法
3.責任成本核算
4.聯產品、副產品和等級品成本的計算
成本核算例項
本人曾經有幸參加過集團控股的上市公司的併購盡職調查，主要負責就是對被收購方產品成本核算真實性的調查。
被收購方的經營範圍及大概情況：生豬收購、屠宰、加工;鮮肉及肉製品加工銷售等。鮮肉銷售有自己的連鎖店，也有加盟店。肉製品主要是供應超市。
當時，我分析後發現，該企業的產品盈虧非常奇特，有些產品毛利很高，有些產品的毛利為負數。
對方的財務總監是一個名校研究生、30多歲很精幹的小夥子。我與他進行了交談，專門談了成本核算的問題。下面是我與對方財務總監(以下簡稱“財”)的對話。
我：請問你們是怎麼進行成本核算的?
財：我們就是按照一般的工業企業產品成本核算方法進行核算的。
我：請問你們在成本歸集時包括了那些內容呢?
財：我們成本核算分了兩大塊。第一塊，是生豬屠宰;第二塊是肉製品深加工。生豬屠宰這塊成本歸集主要有生豬成本、直接人工費、水電費和分攤的製造費用等;深加工這塊主要有領用的`鮮肉或凍肉成本、配料、直接人工費、水電費和分攤的製造費用等。
我：請問你們生豬屠宰後有多少產品呢?
財：大概有幾十種吧!
我：具體說說看。
財：首先有邊口肉(解釋：豬的半邊肉，從頭到尾)、分割肉;分割肉的品種就多了，有幾十號肉。
我：哦，只有肉嗎?豬血、豬毛不算你們的產品?
財：哦，對對對，這些也是產品，還有好多種豬內臟。
我：豬大糞呢?
財：這個現在還要治理汙染，不是!
我：那你們是怎麼在這麼多的產品之間進行成本分配的呢?
財：我到公司已經一年多時間了，我們一直沿用之前一個肉聯廠老會計給出的分配方法。
我：能具體說說嗎?
財：我們首先對每一個產品進行了編號;然後對每一個編號的產品給出了係數。月末的時候用每個產品的產量乘以係數，然後求和;求和數作為分母，每個產品的產量乘以該產品的係數作為分子，這樣就可以求出每個產品的分配比例了。最後用生豬屠宰歸集的總成本乘以各產品的分配比例就得到了每個產品成本。
我：請問你們每個產品的係數多長時間調整一次呢?
財：彭老師不要笑話。我之前雖然也是在工業企業，但是電子產品生產，不是這種農副產品加工;雖然大學學了不少成本核算，但是卻沒有這種案例。我真不知道怎麼辦，來後就一直沿用了以前老會計的做法，1年多也一直沒有調整。
我：那你想過係數是否合理呢?
財：我問過老會計，他說這是他們國企沿用很長時間的係數，是根據出肉率等因素確定的。開始的時候好像還可以，後來感覺就用點不對了。
我：你覺得那些地方不對了呢?
財：就是發現一些產品出現了負毛利，而一些產品毛利率又偏高。
我：在生豬屠宰環節，你覺得成本核算的難點和重點在哪裡呢?
財：當然是我們剛才說的這個分配問題了，這個歸集很簡單的。我現在一直在考慮就是這個分配問題，困擾我很久了，希望得到您的指導。
我：指導談不上!我就說說我的看法。產品成本核算涉及到歸集、分配和結轉。你剛才也說了，你們的重點和難點是分配的這個環節。生豬屠宰與其他工業品加工有其特殊性，特殊性就在於一種原料(生豬)生產出了很多種產品，因此一般成本核算中常用一些方法就不好直接套用。
財：是啊，我看了成本會計的教材也沒有找出一個比較好的辦法。
我：其實你們那位老會計的思路的是對的，只是產品系數長期不調整是不正確的。
財：我也想過調整，但是沒有找到比較好的調整方法。
我：其實你可以考慮售價核算法。
財：具體怎麼確定係數呢?
我：就是用每一種產品的售價乘以產量作為分子，所有產品的售價乘以數量之和作為分母，得出係數就是每個產品的分配係數。
財：這個倒是一個很好的辦法，可是我們產品的售價變動頻繁啊。
我：當然如果每天都去計算一個分配係數確實會加大你們的核算工作量，但是你們可以每月計算一個分配係數，可以採用每月的平均價格、也可以採用月初或月末的價格來計算。
財：可是我們還一部分沒有對外銷售而是繼續深加工了。
我：我知道啊，這也是我接下來要說的。在深加工之前你們是不是先加工成分割肉的?
財：是的
我：分割肉的價格市面上都可以調查的，雖然沒有對外銷售但是可以模擬對外銷售啊。這樣不是一樣可以一起計算分配係數嗎?
財：您說的有道理。
我：你現在明白你們為什麼會出現有些產品毛利很高，有些產品毛利為負數了嗎?
財：明白了，把一些產品計算高了。
我：你們在收購生豬的時候有等級劃分嗎?
財：有的，這個是必須有的。
我：是怎麼劃分的?
財：好像是按照重量、體長等劃分等級，具體我也不是很清楚。
我：為什麼會按照重量、體長等這些來劃分呢?
財：好像是說透過這些可以判斷出肉率和毛皮的價格。
我：你們也有剝皮的嗎?
財：有時有有時沒有。
我：根據什麼來決定有或者沒有呢?
財：基本上是根據皮張的價格確定，皮張價格高的時候才剝皮。
我：其實，我問這些都是為了瞭解你們的成本核算。你們在採購時，因為將來的產品價格高，所以出價就高。所以，一切都還是圍繞產品的價值在轉。所以，我們在成本分配的時候必須考慮售價的因素，不能簡單地僅僅考慮產量這樣的單因素。我前面問道的豬大糞的問題，對於你們目前來說還是負擔和支出，但是對於一些企業也是產品，因為有蚯蚓養殖企業和生物肥料加工企業來收購。同樣是大糞，你們是負擔，人家是產品，原因還是價值。
財：謝謝，謝謝彭老師，給我上一堂生動地成本會計課。