2015小雪節氣吃什麼
今天是小雪節氣,農諺雲:小雪不見雪,來年長工歇,小雪雪漫天,來年必豐產。小雪節氣的前後,天氣時常是陰冷晦暗光照較少,此時容易引發或加重抑鬱症。
這個季節宜吃溫補食品,如羊肉、牛肉、雞肉等,還應多吃益腎食品,如腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。
小雪節氣吃什麼
1、全麥麵包
研究人員建議把麵食、點心類食物當作可以吃的抗抑鬱劑。吃複合性的碳水化合物改善心情,效果慢但更合乎健康原則。微量礦物質能振奮情緒,全麥麵包等全穀類食物也富含。雞肉、海鮮等食物也含有較多的。
2、香蕉
當人體腦內5-羥色胺含量減少時,會出現失眠、煩、悲觀、厭世等一系列抑鬱症狀。香蕉中含有這種物質,適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。但脾胃虛寒的人不宜吃。
3、菠菜
葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸,蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸。另外粗麵粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
4種溫補燉湯
一、海參當歸湯。海參營養豐富、當歸補氣血,經常喝海參當歸湯,可以改善腰痠乏力、睏乏倦怠等狀況,具有不錯的`固本補氣、補腎益精的功效。
詳細做法:
1、用熱水將海參泡24小時,從腹下開口取出內臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,24小時後就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參,1分鐘後撈起備用,這樣可以有效去掉海參的腥味。
2、重新起鍋,燒熱油,爆響薑絲,下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。
3、加入百合、海參,一起大火煮5分鐘。加入鹽、胡椒粉調味即可食用。
二、紅棗煲雞湯。
眾所周知的雞湯,它能緩解感冒,改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力,遠離各種疾病。熬雞湯的時候可以適量加入阿膠、紅棗等料強身健體的材料。
三、粟米香菇排骨湯
材料:排骨1斤,玉米2個,香菇5個,鹽。
具體制作方法:
1、排骨燙去血水,玉米切段,香菇泡軟去蒂。
2、水煮排骨、玉米、香菇,大火轉文火,慢慢煨燉約1小時,撒鹽即可。
四、蘿蔔羊肉湯。此湯祛痰解熱,口味鮮香,微甜濃郁。
材料:紅皮蘿蔔500克、羊肉50克、香菜25克、
具體制作方法:將羊肉洗淨切成片,放入開水鍋中熬煮20分鐘後,放入洗淨切成片的蘿蔔,用微火熬煮九成熟時,放入洗淨的香菜段、精鹽5克、味精3克、米醋10克、料酒5克熬煮即成。