潮汕的清明節作文
在我們平凡的日常裡，許多人都寫過作文吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編為大家整理的潮汕的清明節作文，歡迎大家分享。
潮汕的清明節作文1
在潮汕，一年之間有許多意義重大的節日。紅紅火火的春節，圓圓滿滿的元宵節，花好月圓的中秋節。在這些節日來臨之時，潮汕的海外之子、僑胞猶如一場大遷徙，趕來潮汕大地團聚。清明遷徙的規模也不亞於春節。
一大早，公嬤早已在家中的大廳擺上了一大桌貢品，來祭拜老祖(祭拜先祖)。前排陳列著十三個酒杯、十三雙筷子，表示十三位先人。把供奉在神牌位上的神位，請到桌子上。我學著阿嬤，雙膝下跪，手中緊捏三支點燃的香，磕了三個響頭，心中祈禱著，祖宗們，保佑你們的後代學習越來越優秀。燒了冥紙，不是說燒了祖宗們就有得花了嗎？
祭拜完後，桌上的貢品都入了我的肚子。帶上鞭炮、蠟燭，祭拜的貢品，我們出發了。
來到離村不遠的山頭，山頭周圍早已瀰漫滿了青煙，猶如仙境，人們則聚集在山的各個角落，掃著自家的墓。此時，山腳下的我們正準備上山。沒想到眼前的一片綠，擋住了我們前進的步伐，僅一年之際，此地的草木一個勁地長了幾丈，草木叢生，先人滋潤著這片土地呀！阿公拿出預備的鐮刀，拔根除草，不一會兒，一天山間小路若隱若現。穿過茂密的竹林，越過鬱蔥的草叢，一直來到半坡。映入眼簾的是一片大致五、六十平方米的空地，空地正前方直立著兩座經歷幾十年風雨的墓，阿公說當時沒有莊重修建，所以只是土墓，也沒有立碑。經歷了幾十年風吹雨打，土墓仍紅光意顯，與草木融為一體。墓上長滿了綠草，似乎給土墓披上了綠衣裳。清楚完草後，我拿出兩根紅蠟燭插在墓前，點燃後，又擺上粿品和冥紙，拿著香，深深一跪，跪在這片紅土地上。老公，老嬤，你的太孫來看你們了，我必努力奮鬥，光宗耀祖。一條十幾米的鞭炮擺滿了整個山頭，十幾分鐘的炮聲使得整個山頭動盪。
清明，在潮汕人民心中，有著舉足輕重的份量；先人，在潮汕人民心中銘記；祖宗留下來的優良傳統，我們發揚承傳。
三月二十七，清明。遠在他鄉的潮汕人，懷著赤子之心，來到家鄉追根尋源。
潮汕的清明節作文2
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”杜牧用他的詩句，表達出我們對先人的思念之情。每年的清明節，春回大地，草木長出嫩芽，滿目蔥翠，一派生機，人們便趁著這美好的春光，上山掃墓，拜祭祖先。印象中，幾乎每年的清明節都會下著濛濛的小雨，三五成群，爭先落後地從天上飄下來，落在手上、身上、臉上，清涼清涼的，散發著春的氣息。 依稀記得小時候，是很喜歡過清明的。因為過清明節，就意味著有好多好東西吃了。那天早上，一家人會早早地起床，大人就在廚房忙活開了，因為在外出掃墓之前，是要先在家裡拜祭祖先的。滿桌子的菜，有魚有肉，還有很多粿類。其中不可不提的就是樸籽粿了。據說，粕籽粿是為記念先人在鬧饑荒之時用粕籽充飢，對粕籽感恩之情。香噴噴的樸籽粿，呈現出嫩嫩的綠色，那是用艾草的嫩葉和米舂粉，發酵配糖，裝入桃形陶製粿印或小碗蒸熟後吃的粿品。每咬一口，就能感覺到春天蓬勃向上的氣息。每一次吃粕籽粿，我的心裡總是會有一種滿滿的充實感。那是大米的清香夾著樸籽的甘甜，還有獲得成果的喜悅。
清明的前幾天，總是我到樸籽樹那裡把嫩嫩的樸籽葉摘下來，滿滿的一籃子，細心地洗淨、晾乾、切碎。然後不遠萬里提著它和白花花的糯米到隔壁村磨漿。那個時候，老是覺得路那麼長，東西又那麼重，彷彿走不到盡頭似的。由於磨漿的石磨不是每家都有的。所以那幾天，石磨前每天一大早就排起長龍，大家都早早地起床在那裡等著了。去的時候是樸籽葉和糯米，回來的時候就變成了濃濃的綠色的漿水。回來的時候，還要用白糖和發酵粉調和，一勺一勺盛在陶粿盞裡下鍋蒸。對於所乘的漿水的量的多少，也是很有講究的，少了，就不好看了。多了，等它們蒸完發酵，就全部都溢位來了。每次家裡蒸樸籽粿時，我喜歡伸長脖子望著灶臺，總覺得等待粿蒸熟是一件漫長的事情，迫不及待想看看自己的成果。媽媽說，做得最好的時候就是在上面的粿都剛好裂開了，那是咧開嘴笑了。看到它們的時候，我也咧開嘴笑了。
吃過豐盛的早飯，就要去掃墓了。天空中總會飄著無數的雨精靈，平時總是撐著傘的我們，這時候卻把傘給收了起來。難得可以與大自然來一次親密接觸，這時候就別帶著傘煞風景了。踩著腳踏車一家人從家裡來到山下，一路上有說有笑，真是神清氣爽。
到了山下，不用說，接下來的事情便是掃墓了。在蜿蜒曲折的山路上行走，別有一番情趣，山上有很多花都開了，大大小小，奼紫嫣紅的。我想，這就是為什麼人們會選擇在掃墓的時候踏春吧！
走了一段時間，終於來到了爺爺的墓碑，開始準備祭拜了。其實，我們將掃墓稱為“掛紙”。到了墳地，把墳上的雜草除盡， 墳堆上土少的地方再用土填起，只見爸爸鄭重其事地從袋子裡拿出香燭，然後把水果三牲餅食排列好，把小酒杯添 滿，再上香致意，接著用五彩紙條遍插墳頭。白桃粿也是其中的.祭品之一。聽爸爸說那是為了表達對先人的哀思，所以把桃粿做成白，然後點紅點。
小時候常常幫著媽媽做桃粿，把糯米飯、切成丁的溼香菇、蝦米、豬肉、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油鍋爆香，調入味精，胡椒粉、魚露，即成白桃粿餡。粳米粉衝開水做成白桃粿皮，把白桃粿皮搓成長條，捏一小塊，壓成圓薄皮，包上餡，然後用粿印印出，上蒸籠蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。其實，一般我們吃到的都是紅桃粿。唯一的不同之處只是把粿皮做成紅色的，因為紅桃粿是辦喜事的時候要用到的，所以比較常見。
另外必不可少的，就是糖蔥薄餅了。
潮汕地區，清明有食薄餅的習俗，據說是從古代的寒食節習俗沿變而來的。潮汕薄餅分餅皮、餡料兩部分，食時用餅皮卷餡料成圓筒狀就食。餅皮是用麵粉拌水攪成粘糊狀，在熱鑊中烙成一張張圓形的熟麵皮，其薄如紙。餡分為鹹、甜兩種。鹹餡，是用豆芽、韭菜，配蛋絲、肉絲、香菇絲混合成餡；甜餡，是用“糖蔥”為餡，具有潮汕獨特風味。糖蔥，又稱蔥糖，是用白糖和麥芽糖經過特殊加工而成的，雪白松脆，入口即散。
祭拜的時候，要重新整理墓碑字，除先人名字用綠色油刷外，其餘的字都用紅色油塗寫。祭祀將畢時，就要壓紙鏹，分別壓於碑頂和墳身上。如果是去年清明節後才修的新墳，碑石頂端要壓下十二張宴幣，若為閏月則壓下十三張，作為給亡人陰間花費之用。墳身上也要壓上五至七層紙鏹。今年壓多寬，明年就多寬，不能擴大和縮小，據說這是死者還“地租”的範圍。如果是去年新修的墳今年掃墓就稱作為“新社”，要壓紅白紙鏹，以後每年壓的便用白紙條。
另外，掃墓的同時，也要祭拜長期站在一旁守護墓地及祖先安靈的土地公（有一塊小石碑），一方面是慰勞，更有感恩圖報的意思。 掃墓完畢的時候，要把冥紙小心翼翼地在墳前燒完。然後，一家人就可以開開心心地去踏青了。