初一作文精選“家鄉的美食”
無論是在學校還是在社會中，大家最不陌生的就是作文了吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家收集的初一作文精選“家鄉的美食”，僅供參考，大家一起來看看吧。
初一作文精選“家鄉的美食”1
我的家鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。
吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天，母親特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裡撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣嫋嫋地鑽進我的鼻孔裡，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。
接著一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看著我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的雲吞嚥下去，只想讓雲吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。母親見我吃得這麼香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓雲吞這麼好吃呢！我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧！
初一作文精選“家鄉的美食”2
我的家鄉在山東省東明縣，那裡風景宜人，民風淳樸，家鄉的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過我更喜歡家鄉的西瓜醬。
家鄉的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之後真是令人垂涎三尺！
其實西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時候，將黃豆挑選後洗乾淨，在大鍋裡煮至八分熟，用一個竹簾或涼蓆均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲），讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，薑切片，煮開鹽水後加黃豆、姜再燒開一次，冷卻後加西瓜入缸發酵。在城市裡，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔淨的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發酵，半個月後醬體不再產生泡沫時可加入薑絲，一個月後醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋裡大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些後大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時用饅頭夾住一些後大口地吃起來，結果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳餚了？
初一作文精選“家鄉的美食”3
話說：“上有天堂，下有蘇杭。”杭州是一個景色優美的旅遊勝地，杭州也是一個有著豐富美食的地方。
在西湖旁的樓外樓裡飄出一陣陣小籠包的香味，我隨著爸媽的腳步走了進去。小籠包被裝在一個蒸籠裡，大概有八九個吧，輕輕夾起一個，細細觀看，只見那白白的皮滑溜溜的，小小咬上一口，裡面的汁一下子湧出，把嘴放在咬破的地方，使勁的吸著，溫熱的汁便一下子從我的嘴巴流了下去，那味道真是讓我永遠不會忘記。
上第二道菜了，是東坡肉！東坡肉被放在一個大大的碗裡，被燒得紅紅的，把黑色的叉子叉進肉裡，肉裡的油慢慢流出，咬上一口，便能看見雪白的肥肉和白灰色的瘦肉，一種甜甜的、鹹鹹的味道便在舌尖上瀰漫，這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多，但是味道卻不同，吃多了仍然一點都不膩。
正當我在細細品味東坡肉時，一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子，我一下子就從東坡肉裡醒了過來，一個詞從我的腦海裡跳過：“西湖醋魚”！只見在一個大橢圓形的盤子裡，有一條色澤金黃的魚，上面有一層厚厚的金黃色的皮，夾起一點，蘸點糖醋湯汁，放入嘴中，細細品著。魚肉細軟，白嫩，放點糖醋後，一種特殊的感覺在我口中散著，我品了一口服務員端上來的龍井茶，頓時讓我口氣清新！
我的家鄉在杭州，我愛它的美麗風景，更愛它的美食！
初一作文精選“家鄉的美食”4
美食是我國的瑰寶，更是勞動人民智慧的結晶。
首先介紹的是陝西的風味小吃羊肉泡饃。在陝西吃羊肉泡饃，特別方便，西安大街小巷，隨處可見羊肉泡饃館。走進去，你會立刻感到有一股羊肉香味撲面而來，吃羊肉泡饃可不能幹等著，還得動動手。你買到饃後，還要拿一個粗瓷碗，這碗非常大，沒勁的人可拿不動呢！吃羊肉泡饃，主要還是掰饃。饃掰的越細越好，據說饃饃掰的細，味兒就可以進入饃裡。你看那位白髮白鬚的老爺爺雖然手兒在顫抖，饃卻掰得格外細，那專注的神情好像在完成一件精美的藝術品。饃掰好後就送到服務檯，不一會兒，你的羊肉泡饃，就煮好了。往裡漂滿蔥花，還有又大又肥的羊肉和細長的粉絲，使人饞言欲滴。
第二個是柯橋豆腐乾。它歷史悠久，吃法多樣，味道又各異所以特別招人喜歡。如果把柯橋豆腐乾放進黴克菜梗水中浸泡一兩天，又成了一絕――臭豆腐乾。那臭豆腐其貌不揚，聞著還特別臭，但是吃起來卻特別香。它還可以蒸著吃，那是，又香又滑，又嫩特別爽口特別鮮嫩。而今日吃呢，又別有風味。先把它洗乾淨淨，再放在油中炸一直炸到它變成金黃色時，那溢位的香味可以讓你的口水“飛流直下三千尺”。這時撈出來蘸點麻辣醬什麼的再吃，外面脆脆的裡面軟軟的鄉中有臭臭中有香，又甜又辣，又脆又韌。嗨！那味道別提了！
最後介紹的是大理的乳扇。它不僅好吃，而且製作工藝很特別。首先把奶漿放在鍋內，輕輕搖晃，使奶漿的蛋白質和脂肪逐漸凝成一團，再用竹筷拉開，攤成薄餅卷放在預先備好的竹架上晾乾，這樣就成了大理的乳扇。乳扇的吃法很特別，要先將它放在電爐上烘烤成乳扇卷後再放到砧板上剁碎，再投進甜茶內，它的味道也不錯。還有一種方法是鹽食法。就是用小火把香油燒熱，然後把乳扇放進鍋內，煎黃後再撒上鹽沫，各種吃法也特別爽口。
看到這些美食，你的口水是不是已經“飛流直下三千尺”了呢？
初一作文精選“家鄉的美食”5
家鄉有一道小吃，它俘虜了所有的人，它有著臨海人的情結。麥油脂又叫食餅筒，顧名思義，就是許許多食材包起來，捲成筒狀，跟春餅差不多，但比春餅更豐富更大氣。
做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先，將小麥粉倒入盆裡，適量加水，攪成糊膠狀，臨海人把這步叫做攪粉。加水時，不能加太少，不然麵皮太厚，也不能加太多，不然麵皮就沒有那股韌勁。只靠那些有經驗的主婦嚴格把關，才達到那種柔韌性，媽媽一手拿紙在鏊盤上抹油，一手沿著鍋邊順時針方向抹平，不到一分鐘，一張皮就做好了，每翻轉一次，就做成一張，像搭積木一樣疊上去，麥油脂皮就攤好了。
麥油脂的餡料豐富多彩，只有你想不到，沒有你吃不到。有海帶、胡蘿蔔、粉絲、豆麵大人們在洗菜、切菜、炒菜，像在辦喜事似的，我們小孩就在裡面穿梭，有時還把炒好的菜抓來一點吃，玩得不亦樂乎。
接下來，就開始包了。我們先把麵皮攤平，桌上有許多菜，不過要先把炒麵放在最下面，因為炒麵是乾的，不會把麵皮弄破，還可以根據自己的個人喜好加上各種食格，在有些地區還會加上一些海鮮，這樣會使味道更美味，放好食材要包起來須需從裡往外的包，再兩頭一按，一翻身，就包好了。媽媽的形狀像一個直挺挺的哨兵；爸爸的像一個挺著大肚子的人搖搖晃晃的；我的像一個淘氣包。
看到了包好的麥油脂，我再也按捺不住了，雙手捧著，咬了一大口，那是多麼柔軟可口，又是那麼別有滋味。芋頭是那麼香濃，萵苣又是那麼爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥，我不禁叫到“此物只應天上有，人間能得幾回嘗。”這樣的美味，一定會讓你打飽嗝不休。
麥油脂，你真是舌尖上的美味啊！
初一作文精選“家鄉的美食”6
俗話說“民以食為天”，各個地方都有自己的味道：北京的烤鴨，色澤紅潤，外皮香脆可口；內蒙古的小肥羊，香氣四溢，食後回味無窮；雲南的過橋米線，營養豐富，味道濃郁鮮美……從街頭的風味小吃到餐廳的豪華盛宴，各地美食可以說是品種多樣，數不勝數。但在寧波，最具代表性的美食可用一個字形容——臭。為什麼說臭呢？因為在寧波，“臭”亦是“香”。
一談到“臭”，我最先想起的就是臭豆腐。很多人因為它臭，所以不喜歡吃，其實你吃上一口就不會這麼覺得了，那可是“聞起來臭，吃起來香”！它的外皮有點脆脆的，鹹中還帶一絲辣味。
臭豆腐的吃法有兩種，一種是有湯的，在裡面放上幾塊豆腐；另一種是把豆腐放在許多調料裡吃。臭豆腐的顏色也有兩種，有的是稍帶綠色的，有的是黃色的。但不管是哪種，吃完後都會讓人回味無窮，讚不絕口。
還有一種“臭”的小菜，大人們都很喜歡吃，叫“臭哈菜菇”，它比較鹹，適合下飯。如果在冰箱裡放一陣子，拿出來再吃，味道會是涼絲絲的。它表面看起來已經被冷氣凍住了，但這可凍不住它那股臭味兒，肆意瀰漫在整張餐桌上，溜進我們的鼻子。
除了臭豆腐和“臭哈菜菇”，還有臭冬瓜哩！這些可都是“臭食”中的極品，誰也不甘落後！
在寧波，食“臭”歷史悠久，品味著這些“臭”味兒，就像品嚐著天堂美食。這些味道觸碰到舌尖，在口中彌散開來，它的味道真讓人百吃不膩。許多外國朋友品嚐這些“臭”味兒後，有些會豎起大拇指讚揚，有些還會情不自禁地說：“Verygood！”
你們想不想嘗一嘗呢？那就趕快過來吧！
初一作文精選“家鄉的美食”7
每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這麼多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春捲的食物。
春捲，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，母親就要教我做春捲了。
開始做春捲了。只見母親拿出一個春捲皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春捲皮上，再將春捲皮橫著向內折一半，再將豎著的兩邊向內折一點，最後繼續橫著將剩餘的部分折完，一個春捲就完成了。
我試了試，首先，把春捲皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內折一半，兩邊折一點，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春捲給母親看時，突然，春捲皮破了，露出油光發亮的肉餡。母親在這時發話了：“你這個餡放得太多了，少放一點。”我試了一下，果然，去掉二分之一的肉，春捲果然包好了。
包好春捲，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開始放春捲了。剛放上春捲就聽到“噼裡啪啦”的聲響，像點菸花導火線的聲音。不到一分鐘，春捲上的白色就只剩下一點兒了，又等了一會兒，春捲就已經全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個時，母親制止了我，他告訴我：“現在春捲外面是黃的，但裡面的餡還沒熟，再等等。”又等了一會兒，香噴噴的春捲終於出鍋啦。
剛出爐的春捲全身是金燦燦的，散發著撲鼻的香氣，讓人慾罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！
初一作文精選“家鄉的美食”8
南京是一個歷史悠久的城市，有發達的經濟、秀麗的風景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛的便是南京美食了。
南京的特色美食數不勝數。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說起南京桂花鴨，它可當屬南京美食之首了，鴨肉細嫩、身長玉立、不肥不瘦。聞上一聞，鹹香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉鹹淡適中、香而不羶，不愧是南京百姓的餐桌首選!
作為一名南京人，我們太有口福了，來到“桂花鴨專賣店”親自挑選，一隻只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在櫃檯上，撲鼻而來的香氣沁人心脾，只見店員熟練地操作著，不一會兒，一隻桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑膠盤中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛，我那外地的表姐每次來南京都要買上幾隻帶回老家。當然老家親友自是對桂花鴨讚不絕口!
南京人愛吃鴨子，針對鴨子的美食更是琳琅滿目，除了桂花鴨，還有鹽水鴨、板鴨，更有名揚天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬製的鴨湯，搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺!
南京的美食花樣眾多，口味多變，歡迎大家來南京品嚐我家鄉的美味!
初一作文精選“家鄉的美食”9
我的家鄉在江蘇省啟東市，這裡有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我最愛吃的卻是家鄉的餛飩。
家鄉的餛飩製做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請求媽媽來幫忙。
我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的，像一張紙那麼薄、手掌那麼大，白白的，看上去呈現半透明的狀態，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是最重要的，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的肉泥更細膩更香，剁好後，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調料，最後加上一點芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。
接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個硬幣大小的肉餡，然後把餛飩皮對摺，再一卷，兩邊扣在一起，一個餛飩就包好了。
我學著媽媽的樣子開始包起來，第一個餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點餡，這樣更容易包。”我按照媽媽的話去做，果然比第一次好多了，但樣子還是有點醜，餛飩的邊角沒有對齊。經過多次改進後，我包的餛飩終於和媽媽包的差不多了，我心裡美滋滋的。
餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋裡，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一隻只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調製成的湯汁，看起來讓人很有食慾。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。啊！味道真是太鮮美了。
這就是我們家鄉的美食，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？
初一作文精選“家鄉的美食”10
我的家鄉漯河是有名的食品名城，這裡的小吃數不勝數，有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦……在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
說起家鄉的胡辣湯，味道最好的就數北舞渡胡辣湯了，它震驚河南小吃界，為河南小吃系列的一絕。它揚名四海，還是一些外地的人特意來這裡品嚐鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源於清代，大興民國初年，之後不斷翻新，至今還經久不衰，而且好吃美味，價格低廉，深受廣大民眾的愛戴，為人們的首選早餐。
每天早上一起來，各大名吃，高檔酒店都有大門緊閉，而胡辣湯的香氣早已四處瀰漫，各胡辣湯小店都座無缺席，人們的叫賣聲和讚歎聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中，老闆熱情的招待了我，我點了一碗胡辣湯，我班笑著端過來，看著色味雙美的胡辣湯，我抵不住誘惑，不禁垂涎三尺，恨不得一口氣喝光，喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯，身上暖洋洋的，真好比神仙的瓊漿玉液，使人在想喝一碗，再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。
這香而不膩，辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢，一個大大的問號在我眼前浮現，我回到家，在網上搜索了資料，得到了答案：胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料，加上多達三十多種中草藥熬製而成，從湯色上講，胡辣湯凝重，從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒還有一個十分雅緻名字—八珍湯。胡辣湯除了辣味，還大費周折加入了許多配料：有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經過勾芡後就成了美味的胡辣湯。
這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕！
初一作文精選“家鄉的美食”11
我的家鄉在著名的佛教聖地——天台，天台山歷史悠久，是歷代文人墨客的遊玩的地點，而天台美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！
家鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多釐米，厚度僅有半釐米多，一層薄薄的肉餡均勻地分佈於餅內，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地說，它並非像北方做“合子”那樣用兩張麵皮捏合而成，比起“合子可是精緻細巧得多。對於不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天台特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天台的”餃餅筒“裡塞得可”豐滿“，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚乾、黃花菜、、、等炒製成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆裡糯，肥而不膩。筒裡各色佳餚經過高溫的燻蒸已不再鬆散而併成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足。
另外還有家鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴著我的胃，也時時拴著我的心。如果你到我們老家遊玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。
初一作文精選“家鄉的美食”12
我的.家鄉有各種各樣的美食，樣樣都是美食中的極品。無論是聞起來臭，吃起來香的臭豆腐；還是又大又胖皮薄餡大的餃子；或是在鐵板上與雞蛋共舞的冷麵，都是那樣美味。但在我眼中，最好吃的還數集麻、辣、香為一體的麻辣燙和酸甜可口的冰糖葫蘆。
剛一進麻辣燙的店門，就能感覺到一股熱氣襲來，等麻辣燙下入鍋中，就能聞到香味，隨著時間流逝，這香味越來越濃，讓你躲也躲不過。把麻辣燙夾到碗裡，放上辣椒，湯的顏色由白色的骨湯變成了鮮紅的辣湯，一看就讓人食慾大增。綠色的菠菜，黃色的玉米麵，棕色的牛肉丸，白色的冷麵，黑色的木耳，都在辣湯裡，色澤亮麗，讓人垂涎欲滴。夾一個丸子出來，咬上一口，那Q彈的口感，那又麻又辣的味道，簡直就是對你味蕾的一次挑戰，讓你吃了還想吃，讓你吃了三生難忘。
要是吃完麻辣燙感覺有些膩，那就要請你品嚐我家鄉的另一個美食—冰糖葫蘆了！看那一個個又大又圓的山楂串在竹籤上，上面裹了一層橙黃色的冰糖，本身就紅透了的山楂，加上那層淡淡的橙黃色，在陽光下閃閃發光，看起來好吃極了。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感會讓你回味無窮；聞一下，那淡淡的糖香和山楂的酸味會讓你吃了還想吃；嚼一下，那有些軟有些脆的感覺，更會讓你無法忘懷，這奇妙的感覺彷彿是有小精靈在你的舌尖舞蹈似的。
我家鄉的美食數不勝數，剛才那些只不過是冰山一角，我的家鄉還有無數的美食，你想不想來嘗一嘗呢？
初一作文精選“家鄉的美食”13
我的家鄉——清江——坐落於溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮， 我們家鄉的美食像天上的星星，數不勝數。不過，要說最有名的，還是三鮮面。
據說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的！ 我記得有一家三鮮麵館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經過麵館，每每聞到麵館裡飄出的三鮮面特有的香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會發現，麵館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎，可見大家對三鮮面的喜愛。
三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。 首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻幹，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗淨，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋裡放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋裡放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻幹，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麵食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嚐到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼“燙”！ 呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你的到來！
初一作文精選“家鄉的美食”14
我的家鄉在駐馬店。話說在很久很久以前，駐馬店是一個很大的驛站，來往的行人都在這裡休息。那要拿什麼來招待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風味的胡辣湯。
我吃過天津的狗不理包子，太膩了，讓人不敢下嚥；我吃過四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開口；我吃過北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會讓人食慾大發；到嘴裡，嚥下肚，吃了一碗還想吃。
我們這兒的胡辣湯，看著就想吃。玫紅色的湯汁，晶瑩發亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起，竟變得如此美味！尤其是粉絲，吸收了湯汁，也變得發紅，看著滿鍋的湯，你一定會說："老闆，來一碗胡辣湯。"
胡辣湯不光看著讓人想吃，問起來那叫一個香。高湯裡帶著佐料的辣味，粉絲裡含著肉的香味，就是一個盲人，聞著香味也能找著胡辣湯的小吃店，去喝一碗胡辣湯。
吃的東西光好看、好聞怎麼行？味道才是關鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統是要稀裡糊塗一口氣喝下去，不可以挑著吃。這樣吃下去，第一感覺就是辣，粉絲也是筋道的，滑進你的肚子裡。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔裡覺得就是辣，爽！
這就是我們家鄉的胡辣湯，怎麼樣？想吃嗎？快來品嚐吧！
初一作文精選“家鄉的美食”15
俗話說：有一千雙手，就有一千種味道。而我的家鄉有著它獨特的味道，那是一種最天然，最淳樸的味道。從小到大，我對家鄉的美食概念便是海鮮，無論是生吃還是燜燉，常常令人垂涎欲滴。
大連作為魷魚產地，這裡的鐵板魷魚味道當然是首當其衝地棒了！當地人把竹籤串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特製的調料，這樣做成的魷魚，脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。目前，這道地方風味小吃已經傳遍祖國的大江南北，南方人民甚至改良了做法，並親切的稱之為大連火爆魷魚。看來，大連鐵板魷魚大概已經成為當今的國民小吃了~~ 還有我最喜歡的燜子是由地瓜粉熬製的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋裡，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦後，出鍋後淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮，再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。海鮮燜子以前只能在一些小店作為小吃可以吃到，現在在一些大酒店，也可以吃到海鮮燜子或海參燜子等，頗具地方風味，不妨一試。不過如果問起大連當地人，哪裡去吃正宗的燜子，他們大多會推薦給你一些小店，例如，青泥窪橋附近的燜子店，五元一碗香噴噴的燜子。
2路小丸子也絕對是大連最具人氣的小吃之一。它在日本章魚小丸子的基礎上，改良為最適合大連人的口味，因第一家店開在了2路車終點站，而被人們熟稱得名。主打招牌有章魚小丸子、金針菇牛肉卷、土豆泥、金槍魚三明治等。人氣超旺，一般點餐需要排隊，等餐也需要排隊。
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的各個地方都能吃上各式各樣的風味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多，在不同的民族中有不同的飲食文化，風味特色。如果你有幸能到各個少數民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！