舌尖上的春節作文（精選13篇）
在平日的學習、工作和生活裡，大家最不陌生的就是作文了吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編為大家收集的舌尖上的春節作文（精選13篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的春節作文1
春節，是我們中國的傳統節日。在春節裡，人們會準備很多美食，迎接新的一年的到來。
說到美食，我們小孩子最喜歡的就是零食。走進超市，各種賀年零食琳琅滿目、應有盡有：糖冬瓜、開心果、瓜子、嘉應子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄乾、飲料……來置辦年貨的人們，特別是孩子們，高興地笑著、嚷著、挑著。當然，不管是誰家零食中都少不了那五彩繽紛、味道各異的糖果，因為它寓意著來年生活的幸福和甜蜜，每家每戶都會買上一些。
單單是零食，還不能體現春節美食的豐盛。讓我們再到年夜飯的餐桌上找找答案吧。那簡直就是一次小型的美食博覽會！年夜飯的餐桌上，白切雞、燉鴨、煨鵝、滷大腸、紅燒豬蹄、清蒸魚、白灼大蝦、姜蔥炒花蟹、胡椒鮮蠔、瑤柱髮菜湯……真是讓人垂涎三尺，名副其實的一場舌尖上的狂歡！家家戶戶會根據家人的口味準備不同的美食，然後一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，一邊吃飯，一邊拉家常，敘親情，是那麼喜慶熱鬧、溫馨感人。
而我們家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋豬蹄。奶奶每年二十九都上市場選購上好的豬蹄。回家後，她將兩瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖，還有適量的水放進一個大瓦鍋裡熬兩個小時，然後再把洗乾淨切成塊的豬蹄倒進去熬半個小時就大功告成了！忍不住舀上一碗嘗一嘗：豬蹄軟而不膩，湯水酸酸甜甜，讓人食慾大增！
我愛快樂團圓的春節，更愛春節裡的美食！
舌尖上的春節作文2
爆竹，
輕輕，揉揉擦亮夜空。
絲絲，縷縷不斷感動。
在響徹天空的爆竹聲中，我們迎來了我國的傳統節日——春節。春，一個生機勃勃的字眼，春節，一個飽含詩意的的名字，但在我這個“吃貨”眼中，便是舌尖上的一塊肥肉。
聽說外婆外公正在做糰子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個粉團，學著外公的樣，轉轉捏捏，往裡頭添餡。最後像變魔術一樣捏了一個尖尖的頂，餡就老老實實地“躺”在了裡面。萬萬沒有想到的是，糰子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把糰子扔給外婆，想讓外婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過糰子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”
哥哥調侃我道。我冷哼一聲，學著外婆的樣，把糰子放在水裡滾來滾過去，一個光滑無比的糰子響噹噹地誕生了！我的向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。
“撮的好我我就捏的好，捏的好我就填的好，填的好我就做的好…”帶著絲絲春意的風灌入屋內，伴著小曲，在小屋裡來回的迴盪。
功夫不負有心人，在我吳大師的手下，白白嫩嫩的糰子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“吳氏的創意米團組！”
“蒸糰子咯！”一聲大喝，籠子來了，我們把糰子一個個放進去，白嫩嫩的糰子便一個挨一個擠在了籠裡。
盼著，盼著，“新出爐的糰子來咯！”眾所期盼的聲音終於到來，一籠冒著白煙的糰子出現在眾人面前。我抓起一根筷，給糰子“化妝”，點紅。幾分鐘後，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向籠子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，一手一個，吞了下去，兩個都不夠塞牙縫，便捅了捅老姐：“看！灰機！”趁姐姐的目光在天空中飄蕩，我抓住機會，，奪過她的蘿蔔絲糰子，迅速往嘴裡一送，滑溜溜的進了我的肚子，等老姐發現手一空，我便兜著兩個糰子逃之夭夭。
外婆家的蒸團沁人心脾，香香濃濃，軟軟粘粘，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的春節作文3
昨晚看《舌尖上的中國》之餃子和年糕篇，看到爺爺奶奶們在為春節兒孫團聚手工準備年貨時，不由想起小時候，每到春節前，媽媽為全家人準備花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圓、藕圓、蛋餃、糖醋魚、蘿蔔絲的情景。
小時候住大平房，還算寬敞的廚房裡有兩種爐子，一種蜂窩煤爐，平常生活使用；另一種灶臺，平時都是冷的，只有過年前才會點燃。那時候媽媽總會提前很多天準備各種材料，雖然家庭不算富裕，但媽媽對食材還是相當挑剔的，這一習慣一直持續到今天。偶爾到我家來燒飯，就會對我們買的各種調料和原料，鄙視一番。扯遠了。。。
然後媽媽會選擇一個完整的休息日，從一大早開始忙起，趕著當天把一個品類全部完成。灶臺的火通常吃完午飯後點燃，為了第一時間吃到新出爐的各種稀奇貨（因為只有過年才能吃到，小時候覺得很稀奇），放了假閒得慌的我，自告奮勇的去幫忙燒柴火。點火當然不用我，因為技術含量太高，我只要保證燃起來的火焰不滅，再根據媽媽的要求偶爾加柴減柴控制火量就可以了。看著熊熊的柴火，和星星點點紛紛往煙囪裡擠的小火星，聽著柴火被燒得啪啪作響，腦子裡浮現著即將出爐的美食，儘管小臉被烤的通紅，也心甘情願。
第一天通常先做春節零食——糖果子，可以趕在年前送些給長輩朋友，也讓貪吃的小傢伙們提前飽飽口福。熬糖稀是製作糖果子的第一步，,先把大量糖和水融合，然後用大火燒開，後改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黃有一定粘度時，加入事先準備好的花生米或是炒米、芝麻一類，攪拌均勻收收幹，整體撈起來，稍稍冷卻後，放在大桌子上擀平、切條、切片，等到完全冷卻後，就變成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不過一次只能成一種哦，做幾種就要幾次以上完整的過程。
猴急的.我，常常等不及每鍋糖果子完全冷卻就要下手，忙著把微熱柔軟還有點粘牙的甜點往嘴裡塞。就這樣一鍋一鍋一種一種品嚐下來，肚子徹底飽了，晚飯也不用吃了，然後藉口困了，就提前撤退了。至於媽媽後來搞到幾點才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常還會看到一種叫百脆的零食，應該是在薄薄的一段一段的面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有鹹味，相當酥脆。
還有一種好吃的糖果子是花生酥，這個應該算是糖果子中的戰鬥機，我認為是最好吃的一種。不過自己家沒法做，除了上面的步驟外，還需要捶打這一過程，這通常由兩個壯漢完成，他們掄著手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，嚴寒的冬天，雖然只穿著一件單薄的圓領衫，頭上仍然茲茲冒著熱氣。在“咚咚”的捶打中，暗紅色的花生糖逐漸變成白色，糖稀完全喪失了本色，壯漢們把它撈起來，擀平切條切片冷卻，它就由原先香脆的花生糖，變成酥脆的花生酥了。
再一天起鍋就輪到春節菜餚了。這些用大鍋油炒（炸）過的食物，可以儲存很長時間，這樣春節那幾天，既可以保證頓頓豐盛，也不用那麼忙著準備了。炒蘿蔔絲是唯一需要提前準備的蔬菜，用油炒過的幹蘿蔔絲，到吃的時候拿出來，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圓藕圓糖醋魚這些，炸完還只能算半成品，到吃的時候需要簡單再加工才能出類拔萃，所以做這些食物時，我是基本都要溜出去玩了。有時候炸肉圓時，被香味吸引過來，纏著媽媽炸幾個全熟的吃，就很滿足了。
蛋餃製作是用不上大灶的，用小爐子小火煎就可以了。蛋皮通常是買現成的，肉餡媽媽自己調，有時候忙不過來，就叫我來幫忙看爐子，給蛋餃翻身，這些工作也會換來幾個成品蛋餃的獎勵，嘻嘻。
舌尖上的春節作文4
春節是我國最盛大、最隆重、最喜慶的傳統節日，而除夕夜的年夜飯是春節裡最重要的節目。吃—— —是過年的一大特色，它和喜慶的鞭炮、吉祥的春聯、祝福的拜年、幸運的紅包一樣，閃耀著濃郁的年味兒。
在蛇年春節裡，我家除夕夜的年夜飯和別人家一樣富足豐盛，有大富大貴的白切雞、吉祥如意的扣肉、富足有餘的五柳魚、團團圓圓的釀豆腐等家庭傳統菜餚，這些老花樣是鎮桌之寶，哪怕不吃也要做好擺上桌。碩大的餐桌中央的火鍋熱氣騰騰，散發出雞湯味、蘑菇味、海鮮味。人們下筷最多的還是爽口的芙蓉酥、時令的春捲、綠油油的青菜……大家都認為菜越多越好，最好是幾天都吃不完，這才叫過年。傳統習俗講的是年味，年年有餘才會興旺，剩了表示來年有得吃，所以年夜飯家家戶戶都是預多不預少。可是要是天氣不好，翻南風，吃不完的食物就容易變質，造成浪費。
近年來，隨著人們生活水平的提高，平時每天吃的都像過年一樣，大魚大肉，在人們的舌尖上幾乎沒有了誘惑。吃，有了很大的變化。同時，人們還充分認識到健康的重要性，從舌尖上開始自我約束，以清淡、低脂為主，形成從舌尖向足尖上的轉移，邁開自己的足尖向鍛鍊要健康。政府也號召大力弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，要求厲行節約，反對浪費，在全社會形成環保節約的新風尚。我們知道，實際上在全世界很多國家，節約食物已經成為一種生活習慣。澳大利亞人自助食物在手中，吃完才上新食物；墨西哥人不愛面子愛打包。而我國自古對食物就有節約的習慣，戰國時期儒家學派代表孟子曰：“恭者不侮人，儉者不奪人。”我們為何不借鑑呢？不浪費食物，最好就是從我們家庭的餐桌做起，做到不剩飯、不剩菜，不浪費食物，吃多少做多少，養成不浪費糧食的良好習慣。
年初三，我們家族聚會的餐桌上，就比以往有所改變——雞鴨魚肉的盤子比往年小了，量也少了，而青菜多了。大家都認為重在感情交流，吃是次要的。以往認為吃剩了打包沒有面子，如今隨著社會觀念的改變，大家都樂意把吃剩的菜打包帶走，共同享受節日聚會帶來的快樂。
舌尖上的春節，給了我們美滿幸福的感受，讓我們有時間和家人、親朋好友聚在一起，忘掉壓力，忘掉煩惱，開開心心享受舌尖上帶來的歡樂。而同時，環保節約正成為大家的共識，節儉成為時尚，健康成為生活的新目標。
舌尖上的春節作文5
放寒假了，也意味著新年快到了，一聽到新年，立刻想到的就是一家人聚在一起吃年夜飯。我們打算去姥姥家過年。
到了姥姥家門前，我看到那門前的楊柳，依舊沒變；那只有一層的瓦房，依舊沒變；那面四周有綠色的青苔的牆，依舊沒變；那隻忠誠的小狗，依舊沒變；那隻又肥又可愛的小貓，也依舊沒變……如果你是一位遊客，肯定覺得這是一座古老的院子。
鄉村的空氣總是最好的，早上陽光明媚，藍天白雲。中午好像大地鋪上了金黃色的地毯，陽光照射著，非常溫暖。一天中最美麗的時刻就是黃昏，天空中的白雲像是被染上了顏色，有紅色，黃色，橘色，紫色……但這美麗的景象，只能維持幾分鐘。夜晚的天空也很美麗，星星亮極了。
我和姥姥去街上買年貨，街上很熱鬧，人山人海。賣冰糖葫蘆的前面站滿了小孩，他們都想吃又大又甜的冰糖葫蘆。一群人圍在賣魚的前面，那裡的魚叫做花鰱魚，一條十多斤。賣羊肉的架子上掛滿了羊肉，我看著口水都流出來了。賣年貨的店裡更是熱鬧，有買炮竹的，有買對聯的，有買禮物的，不一而足。還有賣飾品的，琳琅滿目，看得我眼花繚亂。路上的行人左手三四個袋子，右手三四個袋子，開車的載著滿滿一車的年貨。
大年三十晚上開始放煙花，美麗的煙花在深藍的天空顯得格外美麗。年夜飯後我們開始看春節晚會。
這次春節是我最快樂的鄉村春節，我永遠不會忘記！
舌尖上的春節作文6
春節是中國最重要的傳統節日，而美食則是春節的重頭戲，在這個與親朋好友團聚的美好時光，每一道菜都浸潤著春節特有的濃濃暖意。一盤餃子，一碗熱湯麵，一盤臘肉，過年的菜是有時不那麼的複雜，也是常見的食物，卻在一天內一盤盤的食物都寄託著我們對家人的美好祝福。
餃子永遠是大年三十晚上餐桌上最重要的角色，一盤盤的餃子會被擺在整個桌子的C位，也就是最中間。在我們家的餐桌上餃子餡永遠是以韭菜為主的韭菜豬肉和韭菜雞蛋餡，爺爺會在早上去菜市場購買的新摘的韭菜，洗去那一層棕色的泥土，韭菜更是青翠。晚上十點鐘，一家人一起坐在客廳，一邊看著春晚，一邊包著餃子，豬肉一定要有肥有瘦，這樣嚼起來才更有感覺，更加美味，豬肉和韭菜的碰撞，真是餃子中的最佳組合，別有一番風味，喜食肉我還是更喜歡豬肉韭菜餡兒的餃子，當然，韭菜雞蛋的也不賴……
在我們家還有一道必不可少的菜——炸咯吱，爺爺奶奶總是在春節的好幾天前就開始準備做這道菜，最重要的是綠豆麵。在鍋裡倒上適量的綠豆麵糊，攤成煎餅皮兒，然後至涼，切成等寬的長條，最後捲成咯吱盒下鍋炸至即可。隨時都可以吃，不用擔心，它的保鮮，只要你想吃，拿起一個便還是那樣金黃黃的，入口一嚼，那“咯吱”一聲還真是脆響的，口感如其名。這便是我們家舌尖上的年味。
一年一年，我也好像是在那“咯吱”聲中忘掉煩惱，那一聲脆響足以讓人滿足了，我們也是伴隨著這舌尖上的春節成長……
舌尖上的春節作文7
春節，是人們最熱鬧的一天。12歲了，已經過了12個年，每次都繽紛多彩，但都有一個共同的點—熱鬧。大家都團聚在一起，無不歡喜。
過年的時候，我們全家都會到老家—西溪的奶奶家。我和堂妹堂弟總會去堂姐那裡玩，或者去買小鞭炮玩。三嬸，媽媽則看看奶奶的衣服暖不暖和，鞋子合不合適。三叔、大伯和爸爸坐在沙發上，一邊喝著茶，一邊談論工作的情況。
問候過後，大家就要發壓歲錢啦！爸爸媽媽先發給奶奶，祝她身體健康，壽比南山。接著發給我們小孩子，祝我們學習進步，天天開心。奶奶笑呵呵的，合不攏嘴。我們心神領會地將紅包放到銀行—母親大人那裡。
接著，大夥分工做飯。我負責洗菜、挑菜；堂弟堂妹負責擺放碗筷；媽媽負責炒菜；三嬸負責熬湯；大伯負責盛飯；爸爸則負責上菜。奶奶只管坐在沙發上就可以了，堂姐在旁邊坐著，用她伶牙俐齒的嘴巴逗得奶奶呵呵直笑。
做完菜，大夥紛紛坐下，說說笑笑，誇獎這菜做得真可口。突然，外面響起了“啪、啪”的響聲，堂弟大喊：“看煙花啦”大家端了碗，坐在門階上，一邊吃，一邊觀賞煙花。五彩繽紛的煙花照亮了每個人的心，大家在一起，其樂融融，好不熱鬧。
過年真好！眼看一年又一年過去，我一定要好好學習，快快長大！
舌尖上的春節作文8
今年的春節，我們在上海度過，因為外公、外婆全都跟大舅住在上海。
到上海的時候已經是晚上了，所以為了不打擾外公、外婆休息，我們就直接住了下來。第二天一早，我們給了他們一個驚喜。他們連忙做了一頓豐盛的早餐。不過我今天要說的重點不是早餐，而是一會兒的中餐。
吃完早飯後，我們進行了“分工”，一些人準備食材，一些人去接舅媽。我要去接舅媽。舅媽上班的地方離家大概有30分鐘的路程，但大舅足足開了40分鐘。我不禁說了聲“真慢”。我們回去又用了35分鐘，到家時已經快到12：45了。
剛到家，我站在門口就聞到了香味，於是迫不及待地打開了房門，洗了洗手，就趕緊坐到了位置上。哇，餐桌上什麼菜都有，烤魚、涼皮、花菜、米糕、炸知了……
媽媽給我夾了一隻知了並說：“嚐嚐吧，很脆的非常好吃。”我不禁打了個寒顫，雞皮疙瘩掉了一地：知了？好嚇人啊！不過，還是試試吧！我顫抖地用筷子夾起它，然後猶豫地往嘴裡一放，輕輕咬了一口——脆脆的，還有一些油。雖沒我想象的那麼難吃，但是我也沒吃下一口。我最喜歡“烤魚”，首先它的刺很少，而且入口軟綿綿的，還很入味，讓人吃了還想吃。小米糕也很好吃，上面淋著桂花蜜，入口有些微甜，還有一些桂花的芳香。還有涼皮，入口涼涼的，“滋溜”一下滑進了喉嚨裡，上面的醬料則是點睛之筆，讓你回味無窮。
團圓飯是中國春節的傳統，這次一共有10道菜，因為在新的一年要十全十美。它吃的更是一種團圓的感覺，一家人圍在桌子旁，熱鬧地聊著這一年的喜事，多美好啊！
舌尖上的春節作文9
在我的記憶裡，春節最難忘但就是奶奶做的美食了，我覺得奶奶做的東西總比外面的好吃一百倍，我也因此愛上了過年。
除夕還沒到，奶奶就打電話說：“孩子們，什麼時候回來過年呀？奶奶準備了好多好吃的，就等著你們回來呢！奶奶馬上準備做豆腐了！快回來吧！再晚點可就吃不到了……”於是我們馬上回去了，就想快點吃到奶奶做的豆腐。奶奶做的豆腐雖然沒有外面的軟彈，卻飽含了對我們的愛，有濃濃的愛的氣息，我覺得這就是史上最好吃的豆腐了！
除夕前一天，奶奶又開始忙活了。她早已發酵好了麵糰，正準備做饅頭呢。她把麵糰放在那塊充滿歲月痕跡的木板上，用她那雙同樣充滿歲月痕跡的手，不停的揉搓著。時而切饅頭，時而包包子，時而印米粿……不一會兒，就做好了。濃濃的香味從廚房飄來，我們早已安靜的坐在飯桌上，等待著美味到來。香噴噴的饅頭，又香又嫩的米粿，繽紛著我的味蕾，讓我不禁為之陶醉。這真是奶奶關愛與汗水凝結成的結晶！
除夕那天，我們都在放煙花，做遊戲，而奶奶卻一直在廚房裡走動。她先是準備好了所有食材，洗乾淨，切好裝在盤子裡，一道道炒熟。簡單的油鹽醬醋，在奶奶手裡卻如同有魔法一般。它讓每道菜都有了自己的味道。鮮美的雞湯，濃郁的火鍋，各種美味的小炒菜，色香味俱全，是那麼吸引人。我真覺得奶奶是一位神廚！
後來，奶奶又煮了板栗，蒸了番薯、南瓜，每一種都有家的味道，畢竟在外面，可吃不到自家的美食。
正月裡，奶奶還不消停，有興致盎然地包起餃子，做起手擀麵來。過年期間，那塊木板上總是蒙上白白的麵粉。有時候，我想湊過去幫忙，奶奶趕緊把我推開，說：“快去玩吧！等著吃飯就好了！”看著奶奶忙碌的背影，我不禁有些心酸。大過年的，大家都在玩，為什麼奶奶要那麼忙呢？後來我忍不住問奶奶，奶奶笑著說：“你們平時都忙，沒時間回來，家裡那麼多食物，都是你們在外面吃不到的。過年你們好不容易回來，當然要讓你們吃夠了！”
我靜靜的聽著，心裡特別難受，心想著以後一定要多陪陪奶奶，也要給奶奶做好吃的……
我的春節，是在舌尖上度過的……更準確的，是在奶奶的關愛中度過的……
舌尖上的春節作文10
春節，它的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。雖然春節有很多傳統活動，但在我眼中，春節，便是舌尖上的一頓飯。
我家的年夜飯富足豐盛，有“清燉雞”、“紅燒魚”、“水蒸蛋”等。爺爺奶奶總說這些菜預示著來年生活富足，衣食無憂。黃澄澄的炒蛋，酸甜可口的糖醋小排，香味飄逸的雞湯……一道道讓人饞涎欲滴的飯菜躍上餐桌。而最讓我期待的，還是海鮮。在挑選時，它們的形態各異就已讓我迫不及待吃掉它們。有的像蝸牛一樣在水裡緩緩爬動；有的像蠶一樣在水裡靠肌肉伸縮蠕動；螃蟹則像霸王似的在水裡大搖大擺的晃動。最後在桌上呈現的是：顏色鮮豔的圓貝，鮮嫩可口的大龍蝦，紅的冒油的螃蟹。
作為主食，像彎月的餃子是必不可少的，它照著思鄉的人，幻想著家的溫暖，團圓的幸福。但在我們家，燒麥也是每年不能少的，燒麥裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。咬一口後，皮馬上就破，吃到裡面由蝦仁，韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。
而飲品除了汽水果汁外，還有各式的茶葉，用爺爺奶奶的話講：生活本如未經沏泡的茶葉，乾癟單薄，只有傾注如沸水般滾燙的熱情，才能讓它飽滿豐盈，清香四溢。飯後甜品則有糖葫蘆，一個圓溜溜的大山楂披著金黃色的糖衣串在竹籤上，大紅色加上微黃色的糖衣顯得多麼喜慶，像一個被掛起來的小紅燈籠，在陽光的照射下又有一點兒白色的亮光。
年夜飯接近尾聲，我開始戀戀不捨，希望我們能一直沉浸在這種氣氛裡，沒有寒冷，沒有孤獨，讓這個溫暖的晚上成為我永遠的美好回憶。期待著，下次舌尖上的一頓飯。
舌尖上的春節作文11
爆竹劃破了早晨的寧靜，春節的腳步聲即將到來。除夕前最重要的事，莫過於做艾籺了。
籺是我們老家的一道傳統美食，主要有由田艾和糯米粉做成，又叫糯米粑粑，多用於祭祀，婚嫁，分甜鹹兩類。
一家庭早早地起了床，爺爺去集市趕集了，奶奶熟練地將水煮好，然後加入糯米粉進行和麵，最後再倒入曬乾的田艾，搓捏均勻，艾籺的餅皮就做好了。
二叔把蝦米、豬肉丁、花生……分別炒好後，把餡料分開並分成甜鹹兩類，進行調料，這個步驟十分重要，否則前面的就要功虧一簣了。
在包餡料的過程，我十分認真地包著。爭強好勝的我，說媽媽包得不好，餅皮容易破裂。這是媽媽笑著說：“你還記得你小時候特別調皮，將艾籺的餅皮搓得長長的，裝在盒子裡，然後拿去嚇妹妹，你妹妹每次都哭著來找我。”
聽完後，一家人都笑了，我尷尬地低下頭，恨不得將頭埋入土裡。在這歡聲笑語的氛圍中，艾籺很快就包好了，然後印花，裝葉，萬事俱備，只欠東風—蒸。
天漸漸變黑了，小朋友們也都坐到了椅子上，二嬸三嬸開始準備團圓飯的豐富菜餚，艾籺也開始蒸了。
菜餚陸續端上了桌，一共有九個菜。因為老家有一個俗語，過年要吃“九大簋”，簋是一種食物器皿，九大指九種自然元素，最後指為九種菜，意義是每次吃飯的菜餚都很豐盛。
艾籺蒸好了，每個人都拿出一個，品嚐自己的勞動成果。艾籺這種傳統美食，是勞動人民智慧的結晶，讓我們來傳承這種文化吧！
舌尖上的春節作文12
時間過得真快，一晃又一個愉悅的寒假過去了。在這個寒假裡，我照例和父母回了寧波老家。這一次回老家我印象最深的就是老家的特色美食。
老家寧波屬於江南沿海地區，背山面海的出產許許多多的海鮮和山珍。要說特色些的美食有用料簡單卻回味無窮的寧海麥餅，百吃不厭的手工面和特色米麵，家家都有各自特色味道的薄皮湯包，五花八門做法的蟶子、牡蠣以及小土豆宴等等，都足以吊起你的胃口。但是在這些琳琅滿目的美食當中，我印象最深也是我最喜歡的莫過於寧波的青麻餈了。
那是一種結合了一年精華所製成的糕點，同時也有著複雜而又精細的製作工序。在春節時，它是餐桌上必不可少的一道點心，我非常喜歡這種點心的味道。在寧波艾草被人們稱為“青”，在清明前後人們會去採這種植物，然後將其煮熟，混進蒸熟的糯米粉後的麻餈呈現深綠色，同時還泛著清香，可以讓人垂涎欲滴。蒸好了之後就要開始體力活了。首先把餈粑放到清洗乾淨的大石臼裡，然後加入糖並開始捶打。捶餈粑看起來很簡單但是卻有講究，在捶打時要讓餈粑受力均勻，否則最後吃到的餈粑會軟硬不均。最後就是給它平鋪，切成塊狀，再把每塊放到松花粉上粘勻，就可以吃到誘人的青麻餈啦。它那綿軟而又不沾牙的口感，加上清甜又泛清香的氣味可以讓人百吃不厭。
啊，青麻餈真是我心心念唸的必不可少的一種過年美食啊！好期盼下一個春節的來臨。
舌尖上的春節作文13
今天有香噴噴的餃子，有紅紅火火的爆竹，今天就是中國最傳統的節日——春節。
我對媽媽說：“我們一起來包餃子吧！”媽媽說：“好呀！”餃子的原料有生薑、水、麵粉、鹽、羊肉、胡椒粉、蔥花。
先把麵粉倒在碗裡，然後左手拿著一支筷子，右手拿著水，一邊倒水，一邊攪拌，這樣麵糰就做好了！現在我們來做肉餡，先把羊肉搗爛，再把鹽、胡椒粉、蔥花和生薑倒到羊肉裡去，攪拌均勻，這樣肉餡兒就做好了。接著我們來包餃子，先把剛才做的麵糰拿出來，拿一點點麵糰，把它揉圓，再壓扁，這樣麵餅就做好了。然後把剛才做的麵餅拿在手中，再用勺子舀一點點肉餡放在麵餅上，然後在麵餅的周圍塗上一點水，將兩邊進行對摺，再在周圍裝飾一下，這樣一個餃子就包好了，像這樣我反覆做了好幾個餃子。
包完餃子，當然是要煮餃子了。先在鍋裡倒滿水，再把鍋放在火上，等幾分鐘之後，如果水中間開始冒泡泡了，那就代表水開了。這個時候我們就可以把餃子放進去了，等餃子浮出水面了，那就代表餃子煮好了，這樣就可以把餃子撈出來了。
到了最關鍵的時候了，那就是吃餃子了。當我把餃子放在桌上的時候，全部人都圍過來了。我們就一起坐下吃餃子了，餃子吃起來香香的，一下子就滑到肚子裡去了。我吃了二十多個餃子，感覺耳朵熱熱乎乎的，一點也不冷了。餃子真是太好吃了！
包餃子的過程真複雜呀！這個餃子真是引人注目呀！春節真熱鬧呀！我真喜歡過春節啊！