酸菜作文600字9篇
在平時的學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編整理的酸菜作文600字9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
酸菜作文600字 篇1
什麼？看到這個題目，你竟然以為我尊敬的老爸大人可以大快朵頤？No，No，No！那為什麼叫“酸菜魚”呢？哈哈！別急，且聽我一一道來……
一、酸溜溜
“哇哦，寶貝兒子，這次期中考試竟然考了全班第一，不錯嘛！”“那當然！你兒子——我的實力可不是吹的。”“今天老媽請客，帶你去吃肯德基！”“耶，老媽萬歲萬萬歲！”老爸卻在一旁羨慕嫉妒恨：“憑什麼不帶我去呀？真可恨！”聽了這句話，我就像喝了八大碗醋一樣，酸得簡直可以把吃的早飯和中飯一起吐出來。我成績好關你什麼事，難道是你找來答案給我抄的嗎？想帶你去？門都沒有！我向老爸投去了不屑的目光，關上門和老媽頭也不回地走了。
二、菜鳥
“看！那邊有敵人！”我指指小地圖上的腳步說。“明白！衝上去幹了那人！”“不……”我還沒來得及說，老爸已經操控著他的遊戲角色衝了上去。轉眼間，他就光榮地“犧牲”了，變成了盒子。當然，由於老爸的衝動，我的位置也暴露了，最後被人家“突突”（就是打死的意思）了。我放下iPad，嘆了口氣。每次都是這樣，老爸這個“菜鳥”，把我害得連“大吉大利，今晚吃雞”這幾個字都沒怎麼看到過。這個可惡的“菜鳥”！我狠狠地跺了跺腳。
三、多餘（魚）
今天，我們進行家庭大掃除。姐姐、媽媽都各司其職，幹著自己的活兒，唯獨把老爸扔在一旁。“我也要為家庭作貢獻！”老爸說完拿起了掃帚。可他左一掃右一掃，看似很用力，可實際上不僅掃亂了我之前掃好的灰，還把一個花瓶掃飛到了牆上，“砰”的一聲，花瓶碎了，又添一堆垃圾（我估計花瓶恨死老爸了）。“呵呵，對不起！”老爸不好意思地對面色鐵青的我、姐姐和媽媽說。你說我老爸多不多餘？
這就是我的“酸菜魚”老爸，有趣嗎？什麼，無趣？！好……吧，那我們下次再會。
酸菜作文600字 篇2
尊老敬老是中國的傳統美德。孝，在生活中隨處可見。但我卻從一碗普普通通的酸菜魚湯感受到了父親對爺爺的孝心。
我的爺爺已經七十多高齡了，爺爺年輕時受盡了苦難，現在他老了，腿腳不那麼靈活了眼睛也看不清了。我爸爸十分感激爺爺多年的養育之恩，每週總會下鄉去陪爺爺，陪他聊天、讀報、散步。
今天是九九重陽節，爸爸下鄉前還特地買了兩條活潑亂跳的鮮魚，準備為爺爺烹飪他的拿手好菜——酸菜魚。
一到爺爺家，爸爸立刻到廚房裡搗敲起來，時間悄悄的流逝，酸菜魚只剩下最重要的步奏：淋辣椒油。廚房裡的辣椒味越來越濃。哈哈，只要淋上辣椒油酸菜魚就大功告成了。我又可以大飽口福了。我心裡想著，口水不知不覺流了出來。這時我的餘光裡瞄見爸爸正要往碗裡淋辣椒油的手在空中停了下來。只見爸爸的眉頭擰成麻花，似乎正在作著強烈的思想鬥爭。爸爸從碗櫃裡又拿出一個大碗，動作麻利地將酸菜魚舀進大碗，然後把剩下的淋上辣椒油。咦？這是怎麼回事？我越來越奇怪，爸爸到底搞什麼名堂？只見爸爸先端出那碗沒淋辣椒油的酸菜魚，放在爺爺面前，說："爸，這碗酸菜魚不辣，您可以吃了"爺爺的臉上露出了欣慰的笑容。
又是一個夏天，爺爺身體不舒服，爸爸不管路途遙遠，載著爺爺到泉州大醫院去看病。回到了老家，爸爸還不分晝夜地照顧爺爺，不時還給爺爺燉滋補性極佳的牛肉湯。爺爺的氣色才逐漸恢復。
子路翻山越嶺為父母求米，黃香為父母溫床，朱德以文祭母，爸爸也是如此，他的一言一行都教育著我，我也從中明白了：孝，並不難，在於生活中的點點滴滴。
酸菜作文600字 篇3
我媽媽會做各種各樣的美食，其中，她做的酸菜魚最好吃。
10月4日，終於輪到媽媽休息了，那天，媽媽一早就起床了，我尾隨她上街去買做酸菜魚的材料。不一會兒，我和媽媽就買了一條4斤多的大鯇魚，一斤豆芽、金針菇。
回家不久，媽媽就忙開了，我在她旁邊打下手，只見媽媽把大鯇魚麻利地捉起來，放在按板上，利索地把那條大鯇魚去鱗，起骨，切片，還把魚片用澱粉醃起來，一切簡直就像變魔術一樣，一氣呵成。媽媽鄭重地把自己醃製的豆角拿出來，那股香噴噴的酸味讓我忍不住唾直流，那又酸又脆的豆角，是做酸菜魚必備的材料。我連忙幫忙把豆芽和金針菇清洗乾淨備用。
開始燒鍋了，媽媽先把薑片放進熱鍋裡炒香，再把魚骨放下去煎透，然後加水把魚骨頭湯煮成奶白色，把豆芽和金針菇放進湯裡焯一下水，撈起盛進大盤子裡，只見媽媽把剛才醃好的魚片一片一片地鋪在大盤子裡，還在魚片上撒下香菜、薑絲、，最後，媽媽把燒開的油一次一次地淋在魚片上，熱油在盤子裡把魚片湯得滋滋發響，撲面而來的香氣鑽進我的鼻子，我只好把嘴緊抿起來，生怕口水流出來就難看了。
色、香、味俱全的酸菜魚做好了，我就像只小饞貓，迫不及待地嚐了一口，“譁”沾著酸菜汁的魚片又滑又嫩，入口即化，簡直就是一吃就停不下來，我不經意間抬頭看看媽媽，她正微笑地看著我，我發現媽媽額前的白髮增多了，臉色憔悴，一定是最近不停地加班的原因，我把一塊正想往嘴裡送的魚夾進媽媽的嘴裡，說：“媽媽，你也吃，你辛苦了。”媽媽欣慰地笑了。
酸菜作文600字 篇4
人的一生不知要吃多少頓午餐，但那份午餐——酸菜魚讓我一直無法忘記。
那是寒冷的一個冬天，父母說要帶我去吃酸菜魚，那是我第一次吃酸菜魚，心中萬分激動，不知所言。熱氣騰騰的飯館襯托著冬日裡的白雪飛舞，雪下的很大很大，酸菜魚的味道很香很香。魚雖然已經被片成一片片的魚片，但依然不亞於整條魚的美感。魚片入口爽滑，肉質彈嫩無比，味道酸爽利口，嚥下，彷彿時間靜止在這裡，如何也咽不下，也不捨得把這口香嫩的肉嚥下。美味讓我忘記自己，忘記吐魚刺了，紮了喉嚨，可是這軟軟的刺竟然被我咬了一口吐沫就給嚥了下去。
為什麼魚好吃？那是因為有酸菜，是酸菜襯托出了魚的美味，沒有酸菜，魚只是一條平凡無奇雨，而有了酸菜，魚的味道就會豐富多彩，就會成為一條有“故事”的魚。酸菜的味道很複雜，又酸、又鹹、又辣，但把這三個味道混合到一起吃下去，就彷彿讀了一本聖賢書，使人回味無窮，讓人念念不忘，吃一口就想來第二口，根本停不下來………
酸菜魚中不僅僅只有魚好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜葉子，而是像魚一樣入口爽滑，味道酸爽，且帶一點點魚的味道。
酸菜魚的精華在湯。湯是種奇妙的液體，它既無毒又無害，且對身體有好處。酸菜魚的湯融合了魚的鮮，酸菜的酸爽鹹辣，還有湯表面那層營養豐富的魚油。喝下去，鮮、酸、辣、香，就如同甘露瓊漿，彷彿一首動態的詩，向我舞進。
這頓飯，讓我在冬雪的日子裡精神抖擻，渾身上下感覺有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的積雪彷彿鋪了一層層潔白的魚片………讓我又口水直咽。
這頓酸菜魚的味道，讓我久久回味，使我始終不能忘記。
酸菜作文600字 篇5
那還是我讀幼兒園的時候，我很淘氣，經常爬上家裡的桌子、椅子上、洗衣機上以及各種地方都是我的樂園。
在一個爸爸、媽媽不在家的'日子我又爬上了桌子，可是我漸漸覺得桌子無趣了，就想爬上一個好玩的地方。在家裡轉了一圈，我決定要爬上一米多高大的醃酸菜缸。
我打量了缸一番，正好酸菜缸下有一個小板凳，我就爬到了小凳子上，踩著凳子“撲騰”到了酸菜缸上，缸上有一個木頭蓋子，木頭蓋子上還壓著一塊沉重的石板，而我就趴在了這塊石板上，還覺得這兒挺舒服的，反正下不來了，就索性在石板上睡覺了，過了一會，我被什麼聲音驚動了下，抬頭一看，是奶奶買菜回來了，喊我趕快從缸上下來，我反而被奶奶嚇的驚慌失措不知怎麼下了，我都納悶我是怎樣爬上這大缸的，再向下看，雖然只有一米多高，卻把如此膽小的我“困”在了酸菜缸上，我嚇的心驚肉跳，甚至很想哭。
只有那麼“高”的距離，對於當時的我，簡直是高不可測的“險峰”，我聞到了酸菜缸中濃烈的酸味，我想起了奶奶給我講的“酸菜缸裡的大妖精”，我就覺得有一隻酸菜缸裡的妖精在我身後，越是這樣想，我就越害怕，簡直急得要哭了，我覺得我沒法爬下去，不然一定會摔疼的，如果我不爬下去，我覺得我一定會被鬼吃掉。我心裡在猶豫，然後鼓足了勇氣，爬到了酸菜缸的邊緣，小心翼翼地把腳一點點探到小凳子上，把身子垂下來，“嘭”的一聲，我終於安全“著陸”了，又忽然想到大妖精，就沒命似的跑去找奶奶……
困難，沒有克服不了的，只看你想不想克服；勇氣，是誰都有的，只看你是不是真正地要完成一件事；信心，只要相信自己，就可以成功。
酸菜作文600字 篇6
今天陽光明媚，微風習習，萬里無雲。多好的一天啊！奶奶拿著一根繩子和一把刀去菜地把水菜切回去做酸菜。
相傳定南酸菜的生產起源於唐宋。它的生產技能代代相傳，成為社會群體的傳承技能。今天從奶奶那學會了做酸菜。我和奶奶洗菜的時候，奶奶跟我說，先挑優質、無汙染、有機肥的“水菜”做原料。清水洗完水盤，晾乾24小時左右，可以讓原料有一定的柔軟度，但不能太乾，否則生產出來的酸菜口感差，水分不足，酸味不純。奶奶洗菜，我幫忙晾。碗碟幹了之後，罈子也要洗乾淨晾乾，備用。
吃完飯後，奶奶開始把曬乾的水菜切成長寬約0.6-0.8釐米的小塊，把切好的水菜放入大盆中用力揉搓。我把奶奶的水盤子放進罐子裡。我媽把菜末壓緊，不留縫隙。我們一邊做事一邊聊天。聊天的時候我問：“奶奶為什麼要使勁蹭菜？”奶奶告訴我：“這種揉捏可以讓蔬菜粉變軟，加速發酵。”媽媽把菜末裝好後，會選擇一兩片較大的葉子把罐子封起來，然後再用保鮮膜把它封起來。這樣就阻止了空氣進入，否則就會形成一種陳腐的“臭酸菜”。最後，將裝滿蔬菜末的整個罐子倒置在水深約3釐米的盆中，以免滲入空氣，讓蔬菜末在罐子中充分發酵。但蔬菜在缸內必須有足夠的發酵時間，大概十五天左右就可以轉化成酸菜。這時，奶奶做酸菜的過程已經完成。
透過查閱資料，我也知道酸菜具有開胃、消食、生津、止渴、殺菌、消炎、減肥、幫助人們吸收鈣化等功能，而且便宜、美味、經濟。這是定南的一道美食。泡菜作為餐桌上的一道菜，千百年來一直受到農民的喜愛。不管是遊客還是回來探親的人，都會帶很多“酸菜”送回去給親朋好友。
酸菜的製作工藝最後是可以傳承下來的，要真心感謝老一輩。由於工藝的傳承，更多的人有機會品嚐到酸菜的獨特味道。
酸菜作文600字 篇7
那盤酸菜魚是一項十分偉大的工程。我在盤子邊緣上畫畫兒做裝飾；媽媽買薺菜耗時一個月泡酸菜；爸爸烹製各種各樣神奇的調料；爺爺精選合適的烏魚，並用精湛的刀工片魚；奶奶花去一天的四分之一去燒湯料(加了雞、豬和什麼來著……)過程的仔細鋪墊了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣鹹激盪於口腔，浪潮之後，我已然身在書房。望著幾百本書發呆了，像酸菜魚一樣的書味，不同的書洋溢著不同的味道，充實了我的“書生”。
淚眼溼書，更甚生橘
那本書是姐姐高中畢業後當廢物丟給我“廢物利用”的——《妞妞》，白色的封底封面，暈染著一隻乾淨澄澈的眼睛，大大的睜著。這本書是我跳著看的，看書那麼久，這是唯一一本講一堆哲學，讓我頭禿掉毛的書。還是看劇情線發展比較有意思，哭到哽咽能沒意思嗎？真不知這作者幾個意思，妞妞是個漂亮的小姑娘哇，可惜患了絕症。作者的語言沒有太多華麗，語言非常真實，妞妞越笑，越樂觀堅強，越讓我流淚。妞妞會自嘲，很聰明，書中不像一個父親的札記，更像妞妞短短一生的傳記。她喜歡亮亮，最後也追著亮亮去了……
一口苦瓜，白眼上天
《悲慘世界》沒看完，讀著這本《賊史》跑去看《霧都孤兒》了。我只感嘆這傢伙日子過得真是苦，他的出生地很糟糕，有時像個貨物一樣。被人買了又賣，被人誣陷誤入一個小偷家中……他小時的日子，十分地心酸、感慨。
如品冰糖，甜滿心扉
《親愛的安德烈》來到我家的時間並不長，我很快把它讀完了。一對母子從即便是同桌吃飯都隔一道牆到感情增深穩固，36封家書，兒子的活躍，母親的關心、操心、擔心、開心。滿滿的親情之愛，擠壓成一個個愛心樣式的泡泡，碰撞著，躲進心中。
離開書一段時間，心中便波瀾不驚了，我對於書的熱愛，相當於某總統對於《三體》的熱愛。書會伴我久遠，走到未來，印入永遠。
酸菜作文600字 篇8
媽媽的拿手菜——酸菜魚湯是我的最愛。選一段好的魚身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，還可以澆上麻油，多放些蔥花。啊！這味道辣中帶鮮，鮮中帶酸，令你回味無窮！
酸菜魚湯雖然美味，但是做起來可不簡單。最好選一段鯽魚身，把骨頭分出來，把魚肉切成魚片，做酸菜魚湯的魚根本不要去魚腥味，因為辣味會把腥味完全蓋住，再準備一包優質佐料就可以開鍋了。
一切準備就序，要開始煮了。先倒大約100毫升植物油，等燒熱後，把酸菜倒入鍋中翻炒那麼三四分鐘，酸菜的顏色從灰褐色變成了青綠色，香味也漸漸飄出，然後把根據自己口味所調的料倒進去，拿著鍋鏟不停翻炒。過了一段時間後，鍋裡的辣味越來越濃，會嗆得你咳嗽，到時千萬別忘了開窗透氣哦！
接下來是最關鍵的了，在鍋中加入些開水，約煮3分鐘後，放入剁好的魚骨，再熬上幾分鐘後放入切好的魚片。等煮得直冒熱氣時就把火侯調小，慢慢熬，熬到鍋中“咕嚕，咕嚕”翻氣泡時，就可以盛到碗中。不過盛之前最好再翻炒幾下，嚐嚐味道。如果不合口味，就適量地放入些鹽、糖、糊椒粉。俗話說“眾口難調”，可這道酸菜魚湯，又香又辣，絕對讓你垂涎欲滴，吃後回味無窮。對了，別忘記再撒上些蔥花或切些生薑片放入湯裡，這樣保證“眾口易調”。
香辣十足的酸菜魚湯出爐了！只見湯汁上面一層是紅色，而下面都是黃色。怕辣的喝湯時，用湯勺撥開上面一層辣油，喝下面的。不怕辣的朋友們，可以直接勺著喝。那魚片仍是肥美，吃起來嫩滑爽口，再瞧那酸菜，顏色偏黃了些。我最喜歡吃那菜根，一口咬下去，裡面全是湯汁，有種吃湯包的感覺。吃酸菜魚湯裡的魚肉，可以蘸著醬油吃，這樣魚肉的味道會更鮮美哦！品嚐酸菜魚湯時，最好在旁邊放上一瓶可口可樂或其它飲料，吃一口酸菜魚，喝一口可樂，這種感覺，真是爽！爽！爽啊！
聽了我的介紹，你們是否也想親手做一做、聞一聞、嘗一嘗啊？百聞不如一見，百見不如一嘗，快點自己動手做出這道美味吧！
酸菜作文600字 篇9
要問我最喜歡吃哪一樣美味佳餚，我會毫不猶豫說酸菜魚我最愛酸菜魚的地方在於它的味道十分地道，是酸中帶有辣勁十足的辣味。
使我久久回味。今天媽媽又要做我最愛吃的酸菜魚了，在屋裡寫作業的我聞到了熟悉的味道，〝酸菜魚〞這三個字出現在我的腦海裡。我立馬衝向廚房，看一看媽媽是如何做令我久久不能忘的酸菜魚。我剛到廚房便專心致志地看著媽媽做酸菜魚：要準備泡姜、辣椒、鹽、醋、醬油、黃酒、色拉油、雞蛋、水豆粉和胡椒粉。這些都是做酸菜魚必需的材料。只見媽媽把大鯉魚切成幾塊，再把魚刺剝掉切成魚片後都放到了碗裡備用。把酸菜洗淨切好備用。再把姜切成薑片、辣椒切好備用。
再把一個雞蛋、食鹽、水豆粉攪拌在一起放在碗裡備用。過程是：首先把色拉油和豬油分別倒入鍋裡，等油燒熱後再將薑片、辣椒、酸菜分別倒入，大概炒了五六分鐘，再將黃酒、胡椒麵，鯉魚肉倒入鍋中，爆炒五六分鐘。接著將鍋裡的菜撈到鐵碗裡，鍋裡只剩下湯，將剛才和好的雞蛋糊倒入湯裡，燒開後再把把湯汁倒入菜裡。最後把豬油、胡椒粉、鹽倒在一起炒，將炒好的醬倒入酸菜魚裡。這樣一盤色香味俱全的酸菜魚便出鍋爐了。我沒等到菜端上桌就迫不及待地夾了一塊塗著火紅辣椒醬的魚肉放到嘴裡，那種美味的感覺讓我終身難忘，太美味了嘴裡的那塊沒吃完，就忍不住想再吃！一塊。就這樣一大盤酸菜魚幾乎被我一個人包攬了。
媽媽在一旁微笑著看著我貪婪的吃相，對我說：“慢一點吃，小心一點，不要被魚刺卡著。”從媽媽剛才做魚的過程，我知道了：只要付出辛苦的勞動，再加上正確的方法，就會有美好的收穫。