家鄉的美食，餄餎面作文300字
說到美食，你們也許會想到重慶的麻辣燙、武漢的熱乾麵、山東的煎餅果子……而我的家鄉也有一種廣為流傳的美食——餄餎面。
我的家鄉在平頂山郟縣，那裡的餄餎面遠近聞名，甚至有的人從很遠的地方專程來吃餄餎面。聽父母說，餄餎面又稱“河漏”。餄餎面其實是把和好的蕎麥麵和玉米麵等放在底面有漏孔的餄餎床上擠壓做成的`麵條。
但這一美食到底歸功於哪一種料呢？依我看應該是辣椒。你可不要小看這個辣椒，如果沒有了它，很多客人可是不買賬呢！有的店家竟然把辣椒當成“鎮店之寶”。
現如今，家鄉的集市上還是有許多餄餎麵店的。每次一回到家鄉，我肯定要去吃一碗熱騰騰的餄餎面，迎面撲鼻而來的香味會讓我口水直流。一些人在店裡吃得不過癮，就打包帶回去，或孝敬老人，或與好友分享。
我愛家鄉的美食，不僅外觀誘人，而且味道鮮美。不管是小孩還是大人都愛吃。如果你到我的家鄉來，一定要嘗一嘗，絕對會讓你流連忘返的。