學校食品安全管理員個人工作總結（精選9篇）
不經意間，工作已經告一段落，回顧過去的工作，倍感充實，收穫良多，這也意味著，又要準備開始寫工作總結了。你所見過的工作總結應該是什麼樣的？下面是小編精心整理的學校食品安全管理員個人工作總結（精選9篇），希望對大家有所幫助。
學校食品安全管理員個人工作總結1
我校食品安全工作在區委、區政府和區食品藥品監督管理局的堅強領導下，圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題，透過紮實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：
一、多方面強化學校食品安全的監管：
1.狠抓制度建設：學校食堂和商店，食品安全管理制度全面。我們制定了食品安全管理標準，包括驗收內容、驗收指標、驗收要點及評分標準，標準中重要一條是制度健全、規範。標準要求食品定點採購制度等12項制度健全上牆,食堂消毒記錄等5項記錄規範。使學校食品安全管理制度建設再上新的臺階。
2.嘗試食堂採購新機制：學校食堂原料採購一直是我們監管的重點。為此，今年金臺區教體局下發了放心糧油採購名單，學校採購糧油均在指導名單名目中選定。
3.加強學校自我監管：每年學校均和食堂、商店簽訂食品安全責任書。定期對食堂、商店進行監督檢查，確保師生食品安全。
二、多層次檢查，確保監管落實：
1.用打分的辦法進行檢查：為認真貫徹落實市教育局、市衛生局、市食品藥品監督管理精神，全面提升學校食品安全管理水平。學校組織對學生食堂和小賣部進行檢查，後勤管理中心進行自查，對存在的問題進行整改。對於上級部門檢查中指出的問題，學校責令食堂大灶停業整頓。
2.食品安全專項檢查和整治經常化：
學校食堂食品安全專項檢查和整治活動基本做到一週一次經常化：此次行動是在學校的統一領導下進行的。為認真落實開展學校食堂食品安全專項整治行動,整治活動以學生考評和學校考評相結合的方式進行，同時還制定了《寶雞石油學校食堂食品安全專項整治實施方案》。方案分組織領導、整治物件、整治重點、整治時間及步驟和工作要求等五個部分。
首先是成立專項整治工作領導小組：由校長史繼光任組長、書記劉濤任副組長、學校保衛科長周彤及學生會主席和後勤服務中心抽調部分的食安負責人任檢查組成員。
其次是召開了專項整治工作會議：3月4日下午,我們召開了學校食安主題的校班子會議。會議由校長親自主持，並就這次專項檢查工作進行了周密佈置，安排學校總務副主任、保衛科長周彤負責學校食品工作。
檢查首先是抓認識的提高：原來對餐廚廢棄物的管理認識模糊，認為此項工作與學校食品安全無關，還認為地溝油應從源頭抓，學校無從抓起，透過學習國務院辦公廳國辦發[20xx]36號《關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》檔案後，認識到：學校杜絕地溝油進入師生食堂是保護師生身體健康的一個重要方面，地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當，不但對環境造成汙染，還會給不法分子帶來可乘之機，給社會造成危害。所以抓好此項工作，意義重大，責任重大。
其次是摸清情況，有的放矢：學校調查的情況看，食用油的採購和管理較好，加強學校食用油索證索票登記管理。
三、米麵專項檢查和整治：
一方面下發教體局關於放心糧油採購檔案的通知，通知就放心糧油的供應商提供了詳細聯絡方式，要求學校掌握情況後，要及時進行整改，特別是對米麵供貨商資質有問題的，要迅速更換，並將問題供貨商（或黑窩點）的情況及時上報有關部門進行查處。
今年專項檢查的主要特色有：
1.檢查的範圍大：學校檢查了學校商店的上架食品，食堂的大灶以及所有的小灶經營。
2.要求比較高：嚴格按照食藥監督局及教體局檢查表格要求。
3.橫向配合好：學校檢查與上級食安配合檢查，橫向聯動。東風路派出所，區食藥監督局，工商局等多家單位聯合進行檢查。
4.整改力度大：各檢查組都對發現的問題提出了整改意見，且整改措施得力，特別是大灶安全問題學校責令其進行了停業一週的整頓。
三、堅持監管、服務兩手抓，以服務促監管：
1.宣傳教育促食品安全知識普及：
學校製作了食品安全知識宣傳掛圖，印製了1000多份宣傳資料。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。透過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。
2.三項舉措抓服務監管
一是抓培訓：進行了兩次觀摩培訓，一次是與區局在寶雞亞太學院觀摩學習的學校食堂管理人員培訓，二是學校組織食堂相關人員到東風路高階中學參觀考察。
二是抓資料資訊服務：學校及時將上級部門下發的檔案及時影印批覆給學校後勤服務管理中心，並責成其認真執行，學校加大監管。
三是抓工作機制完善：學校食品安全責任層層分解落實，校長為第一責任人，後勤總務為直接責任人，學校明確一名聯絡員，建立學校食安管理與區局各職能部門之間的聯絡制度，形成了學校食品安全工作網路。同時將學校食品安全管理作為對學校監督評估的重要內容和績效考核的重要考核指標。
以上是我校食品安全工作方面所做的點滴工作，為全區學校未出現食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學校的期待還有一定的差距，今後我們一定發奮努力，使這項工作做得更好。
學校食品安全管理員個人工作總結2
為進一步加強鹽城城南新區學校餐飲服務食品安全監管工作，有效防範餐飲服務食品安全風險，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，3月17日下午，鹽城市食品藥品監督管理局城南分局召開了全區學校餐飲服務食品安全工作會議，該區域內各高等學校、中小學校分管負責人等參加了會議。會上，餐飲服務單位簽訂了食品安全工作承諾書，多個學校做了交流發言，現場對76家學校食堂資料臺賬進行了集中展示。
據瞭解，20xx年，該區學校食品安全工作總體上是好的，建立健全了組織，落實了工作責任，加強食品安全監管和餐飲食品生產加工過程控制，抓好原料採購、食品留樣、應急處理等關鍵環節。但仍有少數學校食堂從業人員健康管理不到位，工作服較髒，未佩戴工作帽和口罩;食品採購索證索票不齊全，查驗記錄不規範。還有部分食堂擠佔備餐功能間，食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規範、食品新增劑使用管理不規範等;個別食堂衛生環境不整潔，地面有積水、雜物堆積，操作間油汙、積塵嚴重。
該分局局長安長春在講話中要求，要認清形勢，進一步增強做好學校餐飲服務食品安全工作的緊迫感，規範學校餐飲服務經營行為，加大督促整改和指導力度，切實消除學校餐飲服務無證供餐現象。要強化管理，進一步做好學校餐飲服務食品安全各環節工作，全面排查食品安全風險隱患，禁止社會閒雜人員隨便進入，防止投毒等意外事件發生。要加強領導，進一步落實學校餐飲服務食品安全工作各方責任，堅持執法從嚴、違法必究，嚴厲查處違法違規行為。要大力宣傳，充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規和食品安全知識，增強學生鑑別假冒偽劣食品、問題食品的能力，營造文明城市建立工作的良好氛圍。
學校食品安全管理員個人工作總結3
4月11日，達州市高階中學召開了20xx年食品安全工作會，主題是學校食堂食品衛生安全管理和督查，學校校長譚坤同志、黨委書記王勇同志、分管副校長李長國同志和體藝衛處、學生處相關負責人員參加了會議，由黨委書記王勇同志主持。
李長國副校長宣佈了新的食堂食品衛生安全管理人員，體藝衛處具體負責食品衛生安全工作，確定了兩名同志每天檢查並作好記錄交體藝衛處存檔。他強調了食品安全的重要性，要求管理人員要認真學習相關的法律法規，食堂經營者更要懂得《食品安全管理辦法》。他說學校制定了《食品安全處置預案》，出現事故，立即停止經營活動，兩小時內報告，協助醫療機構治病救人，並保留好現場，配合相關部門調查。學校小賣部也要引起高度重視，注意食品保質期。
校長譚坤同志作了重要講話。他說，本次會議以黨委和行政的名義召開，體現了食品安全在學校工作中的重要性。他對各管理人員和食堂提出了幾點要求：一是要充分認識學校食品衛生安全的重要性，是學生生命健康的第一保障，是社會穩定的重要保證;二是從業人員要明確相關職責;三是強化食堂衛生和食品安全檢查常態化，有異常情況要馬上整改;四是堅持未達到相關要求，必須取消經營權。
黨委書記王勇同志希望大家下來後，認真按照譚坤校長、李長國副校長的要求，切實把食品衛生安全落到實處。
學校食品安全管理員個人工作總結4
一、基本情況
敦煌市現有各級各類學校幼兒園104所，其中高階中學1所，完全中學1所，職業中專1所，初級中學5所，九年一貫制學校8所，小學38所，城市獨立幼兒園1所，幼兒園49所。其中有28家學校幼兒園有食堂。
二、高度重視、加強領導
為確保學校幼兒園師生的飲食安全，食品藥品監督管理局進一步加強了學校食品衛生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發生。
（一）機構健全
督促協調各個有食堂的學校幼兒園成立食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。各校都成立了衛生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。
（二）制度完善
一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。學校食堂必須取得《食品衛生許可證》或《餐飲服務許可證》，食堂從業人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發生、流行。
二是加大對學校食堂食品、飲水衛生等設施的監管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制；監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內逐級上報，並及時組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。
三是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》或《食品衛生許可證》影印件、單位法定代表人（負責人或業主）身份證影印件、經營場所所有權證明或租房合同影印件、從業人員健康證影印件等。四是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員，定期不定期的接受食品藥品監督管理局的相關培訓。
（三）加大培訓
為從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識，市食品藥品監督管理局加大了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。利用暑假空閒時間對轄區內所有學校幼兒園食堂從業人員進行了全面的培訓。培訓內容包括：《食品安全法》及其實施條例、餐飲具清洗消毒方法、學校食堂設施、裝置及工具清潔計劃、從業人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學消毒注意事項、學校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等。
（四）強化監督
食品藥品監督管理局十分重視學校食品安全的管理工作。於20xx年x月和9月開展了兩次學校幼兒園食品安全專項行動，重點檢查學校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食品原輔料的質量和肉類產品的檢驗檢疫情況，針對檢查中發現的問題，一律按照《食品安全法》及其實施條例進行了處理。
（五）部門聯合
一是積極聯絡教育部門，對學校幼兒園內食堂檢查整改，且要求學校幼兒園要安排專人經常性地檢查；
二是積極主動協調教育、城建、工商、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。
三、存在的問題及今後措施
雖然近年來學校幼兒園食品衛生安全工作總體有所好轉，但由於各學校幼兒園工作開展不平衡，致使學校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題，如學校食堂衛生設施裝置簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高各學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品安全責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監管責任。
二是研究制定食堂從業人員培訓要求，建立食堂從業人員上崗培訓制度。制定學校幼兒園食堂從業人員上崗培訓要求及組織制定用於培訓的學校食堂管理計劃，開展學校幼兒園食堂從業人員骨幹培訓工作，推動和建立學校幼兒園食品衛安全管理人員及從業人員上崗培訓制度。
三是堅持每年兩次的以學校幼兒園食品安全為重點的專項檢查。同時要求學校幼兒園每年組織一次學校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查，寫出總結材料。
四是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，樹立食品安全意識，增進自我保護意識和技能。
學校食品安全管理員個人工作總結5
一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支援下，全面貫徹落實學校食品衛生工作計劃，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本年度工作情況總結如下：
一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施
為確保《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衛生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛生安全工作實際，進一步完善食品衛生安全工作制度，並制定相應的食品衛生安全工作計劃。使分管食品衛生安全工作的領導及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，佈置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流於形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。
二、做好衛生宣傳與普及工作
1.搞好宣傳，普及食品衛生知識。
一學年來，我校採取了多種形式進行食品衛生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛生知識，並收到了較好的效果。
(1)採用板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛生宣傳工作。做到：每週一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衛生安全宣傳工作從校內走向校外。
(2)結合每月的食品衛生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛生為主題，五月以營養為主題，六月以預防傳染病為主題。學生透過辦健康手抄小報、學校衛生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛生安全知識，培養了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野，培養了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。
(3)發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生安全知識學習與實踐。透過《心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的瞭解，能自覺運用於日常的學習、生活之中，學生收益很大。
2.加強教學食品衛生安全的監督、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛生監督，對發現的問題及時提出合理的改進意見。
(1)透過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛生的高度重視，控制近視眼的新發病率。透過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，注意養成學生正確的用眼衛生習慣;眼保健操能及時做好。
(2)重視體育課和體育活動及課間遊戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中注意指導學生進行正當、健康的遊戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。
3.加強對衛生員的培訓、指導。
本學期，加強對衛生委員培訓、管理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衛生安全工作實際緊密聯絡起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對衛生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。透過這些培訓活動，挖掘了衛生委員們的潛能，對學校環境、食品衛生安全工作紮紮實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衛生習慣
搞好《心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。雖然我校的《心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》中關於備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，採取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每週一次的衛生與心理健康課;組織學生學習、實踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力，為明天能更好地駕馭於生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。透過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的問題，養成良好的衛生習慣。
四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展
1.加強教學衛生監督，搞好“六病”的防治。
開學初，對寄宿制學生加強教學衛生的監督力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯後漱口的良好生活習慣，入口食物必須保證乾淨衛生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，提高生長髮育質量。結合教育局下發的食品衛生宣傳內容，為每位學生印發了學生必會操作專案，指導學生日常生活。
2.搞好傳染病的預防工作。
根據季節變換和傳染病特點，及時透過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。
五、進一步美化校園，發揮環境育人作用
校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔淨幽雅的育人環境，養成學生良好的衛生
習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛生“十六字”要求，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，作為衛生評比教師班級管理、文明班級評比的依據。以此引起全校師生對食品衛生的重視，規範個人行為。充分發揮值周檢查評比工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，採取檢查、打分、評比相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評比都有相關的衛生標準要求。由於我校重視食品衛生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。
六、學校認真開展食品衛生、飲用水衛生管理
1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管住手，養成良好的生活習慣。
2、食堂員符合“準八制”條件的.方可承包。證照齊全，有商品採購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衛生而引起的中毒事件。
3、學校飲用水管理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人管理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。
4、食堂管理。從業人員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的採購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衛生事件處理應急預案，有效杜絕了食品中毒事件的發生。
今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，紮紮實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階。
學校食品安全管理員個人工作總結6
近年來，我局認真貫徹落實《食品安全法》，以“護佑安康、服務發展”為著力點，始終把校園食堂食品安全作為工作的重中之重,履職盡責保平安，努力構建業主自律、政府監管、社會協同、公眾參與的、食品安全社會共治格局,確保在校師生的飲食安全和生命健康。
目前轄區有學校(含托幼機構)食堂81家(包括高職3家，中學15家，小學8家，幼兒園55家)，學校周邊學生託管中心(“小餐桌”)62家，其中500人以上就餐的學校(含托幼機構)食堂15家。我局需保障學校食堂及學生託管中心30000餘師生的飲食安全。主要做法是:
一是規範許可行為，嚴把准入關口。我們嚴把市場準入關，對申請從事餐飲服務的學校食堂，指派幫扶人員到現場進行指導幫扶，印發了明白紙和辦理流程圖，嚴格按照食品安全許可標準，進行審查稽核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛生條件、設施裝置、從業人員的健康狀況進行了複查，對發現的問題，提出整改措施並限期整改。
二是實施季度檢查制度，落實主體責任。採集了學校食堂餐飲安全基本資訊，建立了工作檔案。實施學校食堂餐飲安全季度監督檢查，對轄區學校食堂開展拉網式監督檢查，實施網格化監管，排查風險隱患。督導各學校(幼兒園)建立健全校長(園長)、分管校長(園長)、食堂負責人、食堂餐飲安全管理員四級責任體系。與轄區66所學校(幼兒園)簽訂了學校食堂餐飲服務安全承諾書，進一步明確了學校食堂餐飲服務食品安全主體責任。透過檢查，發現隱患，督促整改，確保了全區學校食堂食品安全。今年以來共監督檢查學校餐飲單位154家次，下達監督意見書76個，責令整改12個。
三是推動示範建立，提升自我管理水平。為進一步增強校園食堂的自我管理水平，推動業主自律，我們在全區學校食堂中實行餐飲服務食品安全監督量化分級管理制度，由食品藥品監督管理部門應嚴格按照《山東省餐飲服務食品安全監督量化分級和等級公示管理規定》開展食品安全量化等級評定。目前已完成評定工作，其中A級單位4個、B級單位52個、C級單位25個。聯合區教育局紮實推進了學校餐飲服務食品安全示範食堂建立工作，取得了良好效果。經市省兩級驗收我區實驗中學食堂被評定為20xx年度省級餐飲安全示範學校食堂，薛城舜耕中學食堂、薛城奚仲中學為市級餐飲安全示範學校食堂，透過充分發揮示範效應，全面提升了我區學校食堂食品安全水平。
學校食品安全管理員個人工作總結7
20xx年，xx學校食品安全工作在xx委、xx政府的的領導下，在相關部門的指導和關心下，認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現將20xx年上半年工作總結如下：
一、高度重視學校食品安全工作
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關於學校食品安全工作的各項法律法規和國家農村義務教育學生營養改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作紮實，尤其在制度化、規範化建設上有突破性進展；硬體投入大，食堂建設優於、先於、重於其它基礎設施建設；食品成本核算規範，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業人員精神面貌良好。全州教育系統從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心繫學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視並切實做好了學校食品安全工作。
二、切實加強學校食品安全責任落實
年初，根據全域性的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。
三、深入開展學校食品安全宣傳教育
全州教育系統採取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，透過網路、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛生營養方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養成良好的飲食習慣，教育學生養成勤洗手、愛鍛鍊等個人健康行為習慣。同時，要求xx州中小學要嚴格按照國家的有關規定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養健康教育，增強青少年學生科學的營養觀念和食品安全意識。透過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開展校園食品安全專項整治
上半年，全州各縣、校在開學初、五一節前後聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，並提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
與此同時，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品安全專項督查，透過檢查情況來看，絕大多數學校執行了各種規章制度，把好了食品採購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，並限期整改。
五、全面加強學校食品從業人員培訓
全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業人員的專業知識、操作規範培訓和職業道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是採取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規檔案、規章制度、操作規範、職業道德和利用《學校食品安全管理與操作規範》教學片開展培訓，透過培訓提高了從業人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務水平和服務質量。
六、存在的問題
1、部分偏遠學校和城鄉結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環境衛生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業人員證照不全。
2、部分學校食堂管理不規範，主要表現為：食品採購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏裝置不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象；主食（米、面、麵條）沒有按照要求進行儲存。
七、下步工作打算
1、督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。
2、督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校儘快辦理，食堂從業人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。
3、進一步加大從業人員培訓力度，透過培訓規範學校食堂食品和營養餐從業人員的操作規程；
4、主動聯絡食品監管部門、衛生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規章制度和措施，提高食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，防範學校食物中毒事件的發生。
5、積極聯合工商、公安、食品監管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，淨化校園周邊食品環境。
學校食品安全管理員個人工作總結8
為貫徹落實《關於印發20xx年食品安全宣傳週活動方案的通知》檔案精神，進一步做好西王莊學校食品衛生安全工作，根據通知要求，學校圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將西王莊學校20xx年食品安全宣傳週活動開展情況總結如下：
一、領導重視，精心組織。
我校領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門成立了活動領導小組，負責組織、指導開展宣傳週活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。
二、制定方案，明確任務。
圍繞此次食品安全宣傳週活動，按照“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”活動主題的要求，學校制訂了食品安全宣傳週活動方案，明確了相關任務和要求，並對照方案，充分利用各種宣傳手段，透過開展食品安全主題班會、國旗下的演講等活動，以印發宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
三、突出重點，規範工作
今年的食品安全周宣傳活動，我校組織了一系列的活動，目的就是提升全校師生的食品安全意識，提高“尚德守法”的自覺性。
（一）全校發動，為使食品安全工作落在實處。我們採取週一國旗下講話的時機，對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道，“尚德守法”的重要性，從我做起，從每個人身邊的人做起。
（二）舉辦了一次食品安全知識專題班會，設立了食品安全知識宣傳專欄，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識，增強了自我防範意識。
（三）全面鋪開，學校食品工作不能只抓點，不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示，學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。
（四）全面整治，在日常監管的基礎上，抓住重點品種、重點物件、重點區域和重要時段，深入開展專項整治，著力解決存在的突出問題。先後開展了食品安全專項檢查，特別是學校周邊攤點、小販。透過專題班會，有力地規範了學生在學校不能購買有害的、三無食品的新秩序，使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。
總之，此次開展的食品安全宣傳週活動，食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及，效果是顯著的。但同時我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長期性，今後，我校將一如既往地狠抓食品衛生安全工作，確保西王莊學校不發生任何食品衛生安全事件。
學校食品安全管理員個人工作總結9
4月12日，銅仁市教育局謀篇佈局，奮力前行，持續發力，召開第二季度學校安全工作會議，認真總結第一季學校安全工作取得的階段性成績，市、縣、校分管領導匯聚一堂，集思廣益，共商學校安全持續穩定發展大計。市學生安全教育監督管理辦公室主任夏國文主持座談，市校園及周邊治安綜合治理專項組常務副組長、市教育局副局長龍憲碧出席座談會，並作重要講話。
會上，夏國文同志向在座參會人員傳達了全市第二季度安全生產會議、全市防汛抗旱會議精神，通報了第一季度校園及周邊治安綜合治理量化綜合考核排名情況。龍憲碧副局長傳達了全市反恐防恐演練及專題會議精神。
龍憲碧指出，第一季度全市學校安全工作呈現四種良好發展態勢。一是各區縣教育局，各學校勠力同心持續保持一種健康向上的態勢。二是從事故分析，與上年同期相比保持持續穩定，可防可控的態勢。三是鄉鎮教育專項組框架搭建、作用發揮取得良好進展態勢。四是各區縣在創新驅動，探索新模式管理邁出了堅實一步，新格局初步形成態勢。
龍憲碧強調，第二季度學校安全工作，重點是要把握問題導向，推進“規範化管理”向“標準化”管理升級轉變，採用教育與預防並舉、疏堵與治理並重的方式，突出學校矛盾糾紛和問題排查調處工作，結合季節特點突出防汛防溺水防地質災害工作，針對營養餐實施計劃，深入推進學生食堂規範化管理工作，突出食育教育新理念，豐富食品安全內涵文化，培養學生健康營養飲食，教育學生飲水思源學會感恩，學會人人為我，我為人人的服務意識和努力學習奮力拼博爭先精神。突出道路交通社會化管理工作，讓交通體驗基地成為學生主動參與、自己實踐、親身體驗，感受典型交通安全事故案例的入腦、入心教育，切實體會遵守道路交通法律法規的重要性和重要意義，切實養成文明出行行為。深入打造和推進四類平安校園升級提質建立工作，發揮典型示範引領，帶動、推動作用，掀起示範學校建立的熱潮，立足創新，推出學校安全工作的新亮點，新標杆，將創新融入學校安全工作的始終。
各高校分管領導，保衛處處長、各區縣校園及周邊治安綜合治理專項組常務副組長、區縣教育分管局長、市直屬公民辦中小學分管校長參加了會議。