和媽媽一起包餃子週記（精選15篇）
轉眼間，歲月匆匆，眨眼間，一個星期已經過去，一週的時間，想必你學習了很多新技巧，需要進行好好的總結並且記錄在週記裡了。千萬不能認為週記隨便應付就可以，以下是小編精心整理的和媽媽一起包餃子週記，歡迎閱讀與收藏。
和媽媽一起包餃子週記 篇1
今天是星期天，按照慣例，中午我們要包餃子，吃餃子。今天中午我正好有空，所以我也加入了包餃子的行列。
但我有點為難了，我是包過餃子，可那是七八歲，現在早忘光了。沒辦法，我只能向老媽求教。老媽耐心地告訴我：“第一步，先拿張餃子皮兒，放點餃子餡，別太多，也別太少，適中。第二部，用食指蘸點水，照著餃子皮兒的邊畫一個圓。第三步，把皮兒和餡對著折，把剛才蘸過水的地方用手捏起褶皺來，不能留縫兒，不就可以了嗎？以前都教過你了”。聽了媽媽的話，按照媽媽的步驟，我像模像樣的包了十個，媽媽包的餃子昂首挺胸，個個精神抖擻，遠遠的一看，像一輪輪彎月，可愛極了。我包的都低著頭，不能挺立起來，像個一個個犯錯誤的小孩子。我漸漸的沒了耐心，後面再包的餃子都是扁扁的，質量不不如前面的。不管什麼樣，先下到鍋裡再說。結果我前面包的餃子完好無損，樣子雖不好看，但一看就讓人流口水。而後麵包的餃子全成了片湯，一看讓人哭笑不得。
透過這次包餃子，我明白了一個道理：勞動也是要用心的。
和媽媽一起包餃子週記 篇2
昨天，我看見媽媽正在包餃子，覺得很好奇，於是就讓媽媽教我怎麼包餃子。
首先，是要拿搭面杖把拽下來的小面塊拼成圓圓的餃子皮。可我試了好幾次都沒有成功，手卻被搭面杖壓了好幾次，但我並沒有灰心，在不斷的努力下，終於成功地把面塊排成了小圓片。其次，是把餡兒放到餃子皮裡。這一步看似好做，但其實卻有很多講究，餡兒不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不嚴，煮時容易撐破；放少了煮時變扁，也不好吃。
最後就差捏形了，我學著媽媽的樣子把餡兒包起來，這兒捏捏，那兒搓搓，樣子挺像，可就是沒成功，不是這兒開口就是那兒露餡兒。這時，媽媽教了我一個訣竅，要我按著順序一指壓一指地捏。我按照媽媽教的方法，終於把餃子包好了。
餃子下鍋了，不一會兒就煮熟了。吃著自己包的餃子，覺得香極了，心裡更有說不出的喜悅。
和媽媽一起包餃子週記 篇3
星期天，我家來了客人，媽媽準備包餃子給客人吃，我準備露一手，讓媽瞧瞧。
包餃子開始了，我先拿了一張餃子皮，攤在左手心上，右手用筷子挑了一些肉餡放在餃子皮上，用手一捏，可是這些肉餡就像一個個調皮的小男孩，一個勁地往外鑽，弄的我手粘乎乎的。我不灰心，又拿了一張餃子皮，這次放了很少的肉餡，捏了一下，像一個月牙，可是太扁了，放在簾子上，連站也站不住。哎，包餃子看似簡單做起來不容易呀！媽媽見我洩氣了，就對我說：“一開始包嘛，萬事開頭難啊！看我的吧！”說完就開始包起來，只見她不多不少地用快子挑了一點餡子放在餃子皮裡，先在中間一捏，再把左邊的皮兒向中間一折，右邊也一樣，然後在邊上捏幾折。捏好後看起來就像一排排波浪似的。我學著媽媽的方法，也包了起來。嘿！這次乖巧了許多，肉餡再也不往外擠了。而且還能站穩了呢，我越包越好，看著自己的“作品”，雖然比不上媽媽包的餃子好，但心裡美滋滋的。
餃子下了鍋，不一會兒就煮熟了，媽媽和客人吃著我包的餃子，連聲誇道：“不錯，不錯！”我高興地笑了。
和媽媽一起包餃子週記 篇4
週六的晚上，全家人聚在一起包餃子，我也參加了進去。
媽媽要我到廚房洗乾淨手，然後用布擦乾淨手，再把我拉出廚房，讓我坐下來。媽媽慢條斯理地對我說了關於包餃子的技巧。我認真聽完以後，迫不及待地拿起一塊餃子皮，搓了一下面粉，放在手掌中間，接著，用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中央，最後用手把餃子皮的邊緣捏緊，可是卻露了餡。於是，我急忙問媽媽怎樣做，媽媽摸摸我的頭，說：“龍飛，只要你認真地去做每一件事，相信你一定能做得最好的。”媽媽的鼓勵給了我信心。
媽媽拿起一塊餃子皮，要我模仿著她來做，我連續做了三次，終於做好了。雖然做得沒有媽媽的好看，但我總算學會了包餃子。現在包餃子對於我來說是一件非常容易的事，我會更加努力，爭取做得更好。
我不僅學會了包餃子了人要，也懂得從小事做起，不要遇到一點困難就放棄了。在做每一件事都要認真，這樣無論什麼事都能做。
和媽媽一起包餃子週記 篇5
星期天，我跟媽媽學包餃子。
先拿起一張餃子皮放在左手上，餃子皮是一頭大一頭小，我用右手盛一勺餡放在小的一頭，慢慢地捲起來，然後用勁把兩邊捏緊，就這樣包好一個餃子。我把它放在盤子裡，可怎麼也站不起來，媽媽說是我放餡太少。接著，我又用同樣的方法包了一個，這一次我放了許多餡，用力一捏，只覺得兩手黏糊糊的，原來餃子皮被擠破，餡冒出來，真是“看花容易繡花難”。我汲取教訓繼續包第三個，這次餡不多不少，用力不大不小，終於一個胖乎乎的餃子像挺著大肚子的將軍穩當當地站在盤子裡。
水開了，媽媽把餃子放進鍋裡，又過了五分鐘，一鍋香噴噴的餃子煮好了。我趕緊拿來筷子夾了一個。哇，真好吃。我感到無比自豪，因為我終於吃到了自己包的餃子。
和媽媽一起包餃子週記 篇6
從出生到上小學一直都是和父母還有姐姐四個人生活在蘇州，姐姐比我大6歲，上初中了。我和姐都比同齡的孩子要偏瘦一些。媽媽希望我和姐姐營養跟跟上，所以換著樣給我們做吃的。我們不愛吃青菜，肉也不愛吃，但是媽媽有方法讓我們吃下去。媽媽把肉和青菜切碎板在一起，包進餃子裡。
記得我第一次和媽媽一起包餃子，媽媽把陷拌好，開始和麵，用麵粉對水，然後一起揉，引發了我的好奇心，感覺比我平時玩的橡皮泥有趣多了。所以我要求和媽媽一起做。首先揉成大圓的，接著滾成長的，然後切成小圓的，捍成扁圓的，再放上肉餡，用兩隻手用力一捏就成了一個餃子。我也跟著步驟來，可是不是面不聽話，就是掐不聽話，總是張開來。回頭一看媽媽包了好多，原來媽媽會魔法，有的變成了太陽，有的像月亮，有的像貝殼，有的像小船，看著好像吃。
接下來開始煮，媽媽說餃子一定要等水開了才能下鍋，等餃子漂起來才能出鍋。鄰居家的小朋友聞著味道就來了，饞壞了鄰家小夥伴。我吃了第一口真的好吃，蘸點醋吃了更香。突然吃到了一個硬硬的東西，哇！硬幣。媽媽說這叫好運幣，以後會交好運。到現在我還留著，帶上它會一直走運，夥伴們常來我家吃餃子噢！
和媽媽一起包餃子週記 篇7
星期六早晨，我對媽媽說：“今天中午，我們吃餃子好嗎?”“好!沒問題!媽這就去給你買麵粉、肉、韭菜來包餃子。”媽媽爽快地答應了。說完，換好衣服，叮囑了幾句，關上門，出去了。
過了一會兒，“吱嘎”一聲，門開了：“我回來了!”她手裡提著大包、小包的麵粉、韭菜等等。話音顯得氣喘噓噓，雖然是冬天，豆大的汗珠從額頭上冒出來。彷彿沒有一點休息的時間，剛踏進屋，又繫上了圍腰，然後開始和麵。
挽起袖子，先將麵粉倒進盆裡，再摻水，攪啊攪，讓水和麵粉充分混合;又用盡全身力氣，揉啊揉，把麵糰揉得好筋道，直到不粘手為止;;又拿起韭菜，切啊切，切成碎米粒，然後把在菜市場絞好的肉、韭菜和在一起，放入調味品如鹽、味精、姜、蔥，並加入雞蛋清把餡攪勻，使勁攪拌，忙得不亦樂乎。
媽媽又開始擀麵皮了，看著媽媽這麼累，於是，我走上前對媽媽說：“媽!我們一起來包餃子!好嗎?”媽媽側過頭來微笑著對我說：“你先把手洗乾淨，再來包吧!”說完，繼續擀餃子皮---用擀麵杖擀出一張張直徑為兩英寸的圓餃子皮，然後把餡放入餃子皮中，捏成跟耳朵差不多的形狀，一個餃子就做成了。媽媽擀餃皮，我包餃子，我倆配和默契，不一會兒，案板上就堆滿了一個個包好的餃子，好象站得整整齊齊的小白兔，威風凜凜。我心裡想：早晨媽媽做這麼多的事，我都累了，她一定更累，於是我對媽媽說：“你去休息一下吧!我來包!”媽媽側過頭來對我笑笑，“還是一起來，要快一些。”於是，我們繼續擀麵皮，包餃子。
“餃子煮好了!快來吃嘍!”媽媽笑盈盈地走出來，手裡端著熱氣騰騰的餃子。
當我吃著香噴噴的餃子，我明白了，這餃子裡包含著深深的愛。
和媽媽一起包餃子週記 篇8
我最愛吃媽媽包的餃子啦！媽媽每次包餃子都會特意多包一些放在冰箱裡冷凍，給我當早餐。
今天我和媽媽又一起包餃子啦！媽媽買了一些餃子皮，今天我們包的是香菇豬肉餡兒的餃子。我和媽媽先把肉、香菇和大蔥準備好洗乾淨。然後把肉切成塊，再把大蔥切碎，媽媽說香菇有毒，所以要把用開水煮一煮。接著把肉放進絞肉機絞碎。然後再把香菇放進絞肉機裡和肉一起絞。媽媽說大蔥要炒一炒會更香，所以她每次都放在油鍋裡先把大蔥炒香。這樣所有的材料就都準備好了。把準備好的肉餡放在盤子裡，接下來就要調味了。媽媽在裡面放了鹽和醬油，還有各種調料。再把兩個胖雞蛋放進我們攪好的肉裡，哈哈，兩個圓圓的雞蛋好像兩個圓圓的小太陽。然後把肉按順時針的方向攪拌均勻。接下來就可以開始包餃子了。
第一次，我怎麼包也包不好，很難看，而且肉餡兒還老往外跑。媽媽，看見了，連忙教我包。先用左手拿起一個餃子皮兒，把肉餡放在餃子皮的中間。然後用右手把餃子皮的一個角先捏緊，接著食指和拇指，一邊一個鼓一邊一個鼓的把它捏緊。就這樣一直捏，捏到最後的時候還有一個小尾巴。這樣的話，一個柳葉形的餃子就捏好啦。第二次，我照著媽媽的步驟做，果然成功了。
中午，媽媽把我們做的餃子，煮出來，給我們吃，我覺得，媽媽和我做的餃子最好吃了。
和媽媽一起包餃子週記 篇9
星期六一大早，還在睡夢中的我就被媽媽廚房的聲響吵醒。美好的週末又要泡湯了，果不其然，媽媽叫我趕緊起床，因為外婆住院了，讓我幫忙一起包餃子中午送給外婆吃。
媽媽準備好餃子餡兒、麵糰、麵粉、擀麵杖、菜板……媽媽先給我做了一個示範：他先把麵糰搓成長條的，然後再揪出一個個小麵糰，一個個壓平，，用擀麵杖擀成薄薄的餃子皮，然後再挖一勺餃子餡在餃子皮上，把餃子皮邊沿處捏一下，最後把餃子放到手中使勁一合，一個餃子就包好了。
我照媽媽說的去做，果真把餃子皮趕好了，這有什麼難的'，我不禁喜出望外。接著我又挖了一勺餡，放在餃子皮上，可沒想到不知道是皮沒擀好，還是餡多了，，餃子餡全部露出來。好像在開口笑我，又像一個破了肚子的大將軍。我慚愧極了，恨不得找個地縫鑽進去。媽媽對我說：“餡不能放那麼多少一點。”，於是我再次嘗試我用勺子只用了一點點，放在中間，可是一包。我發現這個餃子裡全是面部疙瘩，一生氣把它揉成個團扔到了桌子上，準備放棄，實在是弄不成，沒有一點廚房細胞。媽媽搖了搖頭，只說了句“這樣就放棄啦？”我又仔細一想，是啊，包餃子讓我知難而退，那我以後還會面對各種各樣的困難，，難道我就這樣輕言放棄嗎？，不行，我要接著學，想著我隨手拿了一個，經過前兩次的經驗教訓，我拿的餡不多不少，經過媽媽的指點後，終於成功的包成了一個，接下來的餃子，一個比一個好。媽媽誇我進步很大。看著我的勞動成果，心裡像吃了蜜一樣甜。
我和媽媽一起包餃子，一起為生病的外婆包美味的餃子。媽媽一點點教導我，和媽媽一起真開心，同時我也明白了，無論做什麼事情，只要有一顆恆心，失敗了也要不氣餒。努力去做一定就可以成功。
和媽媽一起包餃子週記 篇10
今天，教室裡處處喜氣洋洋。為什麼呢？我們要包餃子啦！好不容易捱到第四節課，大家都拿出了早已準備好的東西，迫不及待地要開始啦！瞧瞧，柴米油鹽醬醋樣樣都有，看看，蘑菇、香腸、青椒、小蔥，配料更是五花八門。
在一片嘈雜的議論聲中，馬老師拎著麵皮和肉餡閃亮登場。他給每個組一些肉餡和麵皮，下令：“開始！”這時大家便開足馬力包了！拿上一張麵皮攤在手中，拿起勺子舀些肉餡和配料，再依自己的口味加上鹽和味精，灑上水，輕輕一捏的，一個餃子便做成啦！當然，大家的方法各有差異。有的把餃子當成了工藝品，折成一個規整的半圓的，一點一點捏那些又小又密的褶皺，做出來的自然是整整齊齊；有的做成的樣子是圓潤的半圓，光滑如玉的，沒有一絲皺紋；有的則很隨意，似三角，像貝殼，千奇百怪。馬老師看著餃子越做越多，就發了裝餃子的盒子，讓同學們每人都帶幾個回家與家人一道分享。看來馬老師讓我們包的不僅僅是餃子，還要培養我們的一份孝心呢！
最激動人心的時刻到了，要開始煮餃子了。大家拿出電飯煲，一組一組地做。聞著電飯煲裡飄出的陣陣餃子香氣，同學們都垂涎欲滴。等到餃子開鍋的那一刻，望著熱氣騰騰的水餃，大家都迫不及待地舀了幾個放進自己的碗裡，津津有味地喝著湯，狼吞虎嚥地嚼著餡。你吃著我包的，我吃著你包的，大家的臉上洋溢著幸福。
包餃子，不但讓我們感受到了快樂與滿足，更重要的是讓我們懂得了好東西要與人分享才更有意義！
和媽媽一起包餃子週記 篇11
今天的天氣真不錯，我的心情也不錯。媽媽說今天要包餃子，讓我也來露一手。
我們從農貿市場買一些餃子皮，又買了些五花肉，還有小白菜、韭菜、香菇等好幾樣餡的料。
媽媽先把小白菜、香菇、韭菜洗乾淨切成小丁狀，然後再把肉洗淨剁成肉泥。接著拿出來兩個湯碗，把肉分成兩份，一份是韭菜肉餡，另一份是香菇白菜肉餡，還在餡裡添加了一些作料使餡的味道更美。
我剛開始包了許多奇形怪狀的餃子，什麼“十字架”啦，“小李飛刀”啦，都是出自我的手下。不過，我覺得很不滿意，所以又能去查了資料，媽媽說：“我的空間裡有關於包餃子的資料，你去看看吧！”我“潛入”媽媽的QQ空間，哇！餃子的名字真奇怪，有叫“月芽餃”的，也有叫“波波餃”的（和周立波老師的暱稱很像哦），還有叫“馬蹄餃”的，餃子的名字真是有趣！我選了馬蹄餃學著包，呵！我的“馬蹄子”可真不賴！於是，我對媽媽說：“媽，你看我的‘馬蹄子’可愛吧？”媽媽笑著點點頭。
今天我一共包了兩盤餃子，想著美味可口的餃子，我口水都快要流出來了。可由於我們才剛吃過午飯，所以媽媽說要晚上才吃這些餃子。“啊？不會吧！…”唉！這也算是我人生的一大‘遺憾事’吧！
不過，我今天學會了包餃子，這也算是我人生的一筆無形的財富吧！
和媽媽一起包餃子週記 篇12
一個星期天的上午，我看到我們家的麵粉快過期了，就向媽媽提議：“我們來包餃子吧！”媽媽爽快地答應了。
媽媽在廚房裡剁肉，我在一旁揀菜。準備好了材料，我們把東西搬到了客廳的桌子上。媽媽擀好了一塊麵皮，教我包。只見他用勺子挖一點兒餡放在麵皮上，兩邊一捏，雙手再一握，就是一個餃子了，看起來又結實又美觀。她在盤子上撒了一點麵粉再放上餃子，我好奇地問：“這是要幹嘛呀！”媽媽解釋說：“這樣餃子才不會粘在盤子上呀！”我把麵粉推到一邊說：“等一下包完餃子，蘸一下面粉，擺好。煮的時候就可以整盤倒下去了！”媽媽讚許地點點頭說：“你還挺會想辦法的！”
我也開始學著包餃子，可是我的手型每次都對不上，包出的餃子有時像一把雨傘，有時像一條蔥油卷，把媽媽逗得哈哈大笑。我不禁著急了：“媽媽，怎樣才能把餃子包好呢？”媽媽聽後讓我一步步地跟著她。我剛要捏下面皮時，媽媽攔住了我：“你用力過重，麵皮太薄，一煮就爛了！”說完，她又仔細做一遍給我看。只見她把餃子兩邊的皮疊在一起，在中間一捏，再把兩頭往裡按，邊緣擠成褶皺，一粒餃子就包好了。我按照媽媽教的方法包好了一個餃子。媽媽又在一旁傳授秘訣：“手不能慌，餡不能太多也不能太少。”慢慢地，我包得越來越順手了！
吃著我自己包的餃子，我心裡別提有多開心了。包餃子好像是一門功課，我和媽媽一起做，既學會了一項技能，又樂趣無窮。
和媽媽一起包餃子週記 篇13
大年初一吃餃子是中國古老的傳統習俗。今年春節，媽媽也教我包餃子了。
首先，我們開始調餡。媽媽說：“阿曼，你幫我打幾個雞蛋吧！”“好哇。”我樂呵呵地拿出幾個雞蛋，把它們打碎在碗裡，然後用筷子將蛋清和蛋白打勻，不一會兒，碗裡就全是金黃色的蛋液了。媽媽把薺菜、豬肉、香菇、黑木耳、豆乾、冬筍和蝦米切碎，拌進料酒和鹽裡。接著，我們一起將雞蛋液倒入餡裡。
我也學著媽媽的樣子，可是，當我做到最後一步：把餃子封口時，裡面的餃子餡全都溢位來了。媽媽走過來說：“你放餡放得太多啦，現在要拿出一點。”媽媽用筷子將餃子餡挑出來一點，然後把它重新包好了。
我又試了一次，這回，我小心翼翼地放了很少的餡，可是，這個餃子癟癟的，一副無精打采的樣子。媽媽見了，突然問我：“你知道餃子為什麼要包得鼓鼓囊囊的嗎？”“不知道。為什麼呢？”我疑惑不解地問道。媽媽笑著說：“你看這餃子像不像一個白色的小錢包？”我點了點頭：“像啊。”“如果錢包癟了，不就沒錢了嗎？如果餡溢位來了，就表示錢太多了，錢包都裝不下了。所以餃子要包得不胖不瘦，剛剛好。”媽媽接著說道。“原來是這樣啊！”我樂了趕緊又包了起來。終於，我包出了一個可愛的“胖肚子”餃子，開心極了。
最後，我吃著自己包的餃子，覺得香極了！
和媽媽一起包餃子週記 篇14
逢年過節，人人家裡都會吃上一鍋熱騰騰的餃子。我們家也不例外，但是，想吃到餃子就要學會怎樣包餃子。今天，我就要準備大顯身手一番。
我們家裡有一個“包餃子神器”，操作方法十分簡單，首先，把皮兒放在模具裡，然後，再放入適當的餡料，最後，也就是最激動人心的時刻了，將模具的兩頭緊緊地按壓在一起，然後慢慢開啟，這樣一個完整的餃子就做好了。我剛想和媽媽炫耀一下我包的餃子，卻發現媽媽已經包了快半簾兒的餃子了。我不禁有些詫異，為什麼我比媽媽慢了這麼多？難道我的“包餃子神器”還比不過我媽媽的手速？為了可以一探究竟，我便靜靜的坐在旁邊看我媽媽包餃子，不過一會兒，我便看呆了，這嫻熟的手法！這無人能敵的手速！
只見媽媽拿著一張餃子皮，用筷子夾了一些肉餡，然後用拇指和食指把餃子皮捏住。哈！一個圓溜溜的餃子就做成了。於是，我也拿了一張餃子皮。學著媽媽的樣子，用筷子夾了一些肉餡，然後我就拿拇指和食指捏住了。可是我放了太多肉餡，肉餡多得撐破餃子皮兒“跑”出來了。第二次，我吸取教訓，放少點肉餡兒，可是，肉餡卻太少了，包出來的餃子扁扁的不好看。我有些不想再做下去的念頭，可是，我又想起老師告訴我們要堅持，於是，我準備再試一次。吸取了前兩次的教訓，我慢慢捏住餃子皮，輕輕對摺，捏住，鬆開手，哈哈，一個完整的餃子就做出來了。我高興極了，不過一會兒，我的手法變得越來越嫻熟，一家人圍坐在桌子前，很快就包完了，媽媽把包好的兩簾兒餃子放進了鍋裡。我拿了一個小椅子，坐在鍋對面，等著餃子出鍋的那一刻。
過了差不多15分鐘後，在廚房裡塞滿了餃子的香氣的時候，餃子終於熟了，我們全家坐在餐桌旁津津有味地吃了起來。我也顧不得餃子燙不燙，抓起一個就放進了嘴裡，餃子就像個淘氣的孩子，在我的嘴裡鬧了好長一會兒才乖乖下肚。“嗯，真好吃！”這餃子裡不僅有美味的餡料，還有我無窮無盡的快樂與回憶。
和媽媽一起包餃子週記 篇15
早晨，媽媽要包餃子吃。我讓媽媽教我包餃子，媽媽爽快地答應了。
媽媽把包餃子的餡和麵準備好以後，我們便開始包餃子了。媽媽弄好了餃子皮，我拿過一個，學著媽媽的樣子，先夾點餡放在皮上，然後開始包。我怎麼也包不好。媽媽看見了，說：“要少夾一點 餡放在中間，把皮往裡一起捏。包的時候要先把中間的地方捏住，然後再把兩邊往裡一捏一夾，就行了！”媽媽邊說邊給我做示範。我看了一會兒說：“我會了！”說完，便照著媽媽教的方法包起來 。可我還是包不好，有時包不住餡，不是這邊沒包好，就是那邊開了口，有的少了餡，包出來的餃子怪模怪樣的。我學了一會兒，心裡煩燥燥的。媽媽看我沒耐心的樣子，便說：“不管學什麼，都要有 耐心，反覆實踐，才能學會，否則什麼也學不成！”媽媽說完，又教了我幾遍。慢慢的，我學會了，儘管包出來的餃子東倒西歪的，但這是我的勞動成果，我高興的笑了。
餃子煮好了，香噴噴的餃子端上桌，真讓人垂涎三尺。我吃著自己包的餃子，真是香在嘴裡，美在心裡。我喜歡包餃子。