茶樓的規章制度
在日常生活和工作中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度泛指以規則或運作模式，規範個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其執行表彰著一個社會的秩序。擬定製度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的茶樓的規章制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
茶樓的規章制度1
一、道德及職業素質
1、遵守茶樓規章制度，凡事服從管理，顧全大局，以茶樓利益為為最高利益。
2、以“做好每一件事”的態度，為顧客服務，對茶樓負責。熱忱、文明、禮貌服務，把最微不足道的事情做得盡善盡美。
3、熱愛工作崗位，服從工作安排，對工作盡職盡責。
4、做一個品德高尚得人，誠實誠信，拾金不昧。
4、掌握熟練的業務技巧和服務技巧。掌握茶水沖泡知識，有較強的識別力和判斷力。
5、茶樓購進的.飲茶專用水，工作人員一律不得私自使用。
6、茶樓的茶具、茶葉、工作人員一律不得私自使用。
7、如有與公司業務有關之客戶來訪，部門負責人含職務以上者可根據具體規定執行簽單制度。
8、部門負責人（含）職務以上者及茶樓領班可按規定o予茶樓消費客戶一定的折扣。
二、儀表
1、容貌：髮型梳洗明快舒展、自然、不留怪髮型、不披頭散髮。
2、服飾：按規定要求著裝，著裝端裝、大方、整潔、得體。
3、表情：接待顧客要微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。
4、舉止：以飽滿的精神、端正的姿勢，禮貌的接待好每一位顧客。
5、衛生：雙手保持清潔，注意口腔衛生，不吃帶異味食物上崗。
三、工作時間及內容
工作時間：9：00——21：30（冬季）9：00——22：30（夏季）
工作內容：
1、早上提前10分鐘到崗，按規定著裝，開啟大門及通風門窗，準備營業，業餘時間學習有關業務知識。
2、9：00點整由領班點名打考勤，對當天工作及注意事項進行分工安排。
3、上班時不準擅自離開工作崗位。確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。
4、各人員分片區對操作間、大廳、衛生間及通道等公共場所進行清潔，清倒垃圾。
5、迎接客人，定時巡臺，給客人添水，換一次菸缸。客人離開後及時清潔房間。
6、傍晚時開啟燈箱廣告牌及走道路燈。
7、下班前檢查所有房間門窗、電器是否關閉。
8、交班離開。
四、崗位職責
（一）領班（收銀）
必須具有責任心，較強的指揮能力、協調能力和應變能力。
1、與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品，清點銷售款及庫存商品，。
2、節約各項開支和辦公用品。不得擅自挪用銷售款。
3、不得超越許可權打折，需經上級批准，並備註。
4、安排當日工作。
（1）檢查服務員到崗情況。
（2）對茶樓衛生進行檢查，發現問題及時解決。
（3）對不到位、衛生打掃不徹底的按制度考核。
（4）對昨日工作中發生的問題進行講評，監督整改，並給上級彙報。
5、熱情接待每位客人，及時解決服務糾紛。
6、不足商品及時進貨，不得影響銷售。
7、負責茶樓各項規章制度的制定和具體實施。
8、客人上茶水後10鍾內必須上帳。
9、上級交辦的其他事項。
（二）服務員
1、按時到崗、換工裝，點名後負責將茶樓內的衛生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內小菸缸）。地面用拖把拖時應注意不能太溼。
2、清點各房間內的茶具及物品是否齊全、乾淨。
3、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳。迎接客人時要笑臉相應。
4、如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯絡，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
茶樓的規章制度2
①茶桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共衛生間。
②要每天清掃兩次，每週大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。
③不銷售變質、生蟲茶品。
④茶具用後洗淨、消毒、保潔。
⑤服務員穿戴清潔工作服，工前、便後洗手消毒。
⑥泡茶的水必須煮沸。
⑦服務人員工作時禁止戴戒指，手鍊，塗指甲。