《說不盡的水之一——水的用處知多少》閱讀練習及答案
水是水生動物的“寒冬救星”
南北兩極四季嚴寒，中高緯度地區的冬季嚴寒，那麼氣溫0℃以下時，水生動物為何沒被凍死呢？答案不復雜：冰為它們蓋上了一層“溫暖的棉被”。“棉被”的奧秘，就在“4℃的水密度最大”和“冰的密度比水小”之中。
原來，每當氣溫降到0℃以下時，淡水錶面就會結成0℃的冰。海水的平均結冰溫度大約是一2℃。值得注意的是，不管海水如何鹹、苦、澀，一旦結成冰，就成為（固態的）淡水了。正因為如此，北極圈內的居民都把就地取材的冰融化之後的淡水作為飲用水的主要來源。密度比水小的冰浮在水面而不會沉入水底。冰浮在水面的作用，就是充當水生生物的“棉被”——冰和水都是熱的不良導體，冰的存在減緩了下層水變冷的速度。
我們可以想象，如果“4℃的水不是密度最大”和“冰的密度比水大”，當氣溫降到0℃以下並持續很長時間，那麼水錶面結的冰就會下沉到底，最下層的'水就上浮，如此迴圈，全部的水也就依次結冰，水生動物將和寒冷的冰凍在一起！
事實上，雖然南北兩極的嚴寒讓海水結上了一層厚冰，看上去“千里冰封”，但是厚冰之下依然是不會結冰的海水，各種水生生物在海水中“萬類‘寒’天競自由”！冬天冰封江河湖海的時候，水生動物依然“魚翔淺底”——那裡有4℃或者比4℃更高的水，照舊“春意盎然”！
水是廉價的“藥”
從捷克“水專家”文森特·普雷斯尼茨創始的、20世紀70年代盛行於日本但有爭議的飲水療法，迄今依然風行的“早上多喝水，一天都清爽”的習慣，人們都把水看成“萬能藥”。
當然，水並非“萬能藥”。但是，水的確有某些類似藥物的療效。例如，喝淡鹽水散熱，防治中暑。又如，。更值得一提的是，水可以治療普通感冒。對於體溫不超過38.5℃，僅有輕微症狀的普通感冒，無需藥物治療，只需大量喝溫白開水。當然，要不斷監測體溫變化，如果大多數時間低於38.5℃，就繼續大量喝，僅需一週就會康復；如果大多數時間高於38.5℃，就必須去醫院。
14.簡要概括：在四季嚴寒的南北兩極，水生動物“溫暖的棉被”形成的原因、過程。（3分）
15.“千里冰封”出自毛澤東《》一詞，請你分析其在句中的作用。（3分）
16.請你選擇其中一題作答。（2分）
（1）調動相關生活體驗，在“又如”後面，用舉例子的方法說明“水的確有某些類似藥物、的療效”。
（2）簡答末段畫線的句子不能去掉的原因。
答案：
14.南北兩極四季嚴寒，海水結冰；冰的密度比水小，冰浮在海水上；冰和水都是熱的不良導體，冰的存在減緩了下層水變冷的速度；“4℃的水密度最大”和“冰的密度比水小”，維持了“棉被”和海水的相對穩定。
15.《沁園春雪》引用，生動說明南北兩極嚴寒之地結冰範圍廣，並與厚冰下面“生機勃勃”的景象作比較。
16.（1）示例：輕度燙傷後，迅速用乾淨冷水沖洗被燙傷部位15分鐘左右，能使其快速降溫。（2）感冒時，體溫大多數時間高於38.5℃，水不能代替藥物治療。說理嚴密。