食品安全小報資料
自古以來,民以食為天,食品安全非常重要，為大家分享了食品安全小報的資料，希望可以幫助到同學們瞭解食品安全知識。
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中學生飲食安全常識
常說：“民以食為天，食以安為先”。對正處於生長髮育時期的中學生，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，為使其身體健康、良好發育，就必須要注意飲食衛生、飲食安全、飲食習慣。下面是飲食方面中學生需要注意的幾點：
一、搭配營養，合理膳食
人每天都要吃食物。食物一般分為穀類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶製品類等。這四類食物中，穀類含澱粉多一些，肉類含蛋白質和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機鹽多一些，奶和奶製品類含蛋白質、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，應該進食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養物質和能量需要的膳食。
二、培養習慣，科學進餐
養成良好的飲食習慣對於維護身體發育健康，促進身體發育，有著重要意義。怎樣培養良好的飲食習慣呢？
1．一日三餐，按時進餐。通常學校裡上午安排的課多，。學生的學習比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的'學生，往往在上完兩節課以後，就處於半飢餓狀態，而出現頭暈，心慌，注意力不集中等現象，會影響學習的效果。長期這樣下去，還會影響身體健康。因此學生應該吃飽、吃好早餐。午餐很關鍵，既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學習和活動作熱量儲備，因此，午餐的熱量和油脂量都應該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。總的來說，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量佔30%，午餐的約佔40%，晚餐的約佔30%。所以，中學生必須要保證一日三餐，按時進餐。
2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的青少年有偏食、挑食的不良習慣，這樣會造成身體內某些營養物質的缺乏而影響健康。如有的學生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類，從而導致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏症等。有的學生在逢年過節，遇到好吃好喝的，不注意節制飲食，暴飲暴食，這樣做就會引起胃，腸功能的紊亂，嚴重的還會引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病，因此，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習慣。青少年處於身體發育時期，還應該多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物。
三、注重衛生，健康用膳
良好的衛生是健康的前提，在飲食衛生方面應該注意些什麼呢？
①飯前便後要洗 手，防止病從口入；
②不喝生水，不吃未經洗淨的瓜果、蔬菜；
③不吃過期、變質、假冒偽劣食品
④不可邊進餐邊說話邊看電視；
⑤講究個人衛生，勤剪指甲、勤理髮，大力消滅蒼蠅；
⑥不用不潔餐具；
⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；
⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。
四、預防中毒，安全飲食
預防食物中毒，是飲食安全的首要任務。一般來說，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。
1．細菌性食物中毒 這是由於吃了被病菌及其毒素汙染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛生，防止細菌對食品的汙染；易腐食品應該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應回鍋蒸煮後，方可食用。
2．非細菌性食物中毒 可分為有毒動植物食物中毒，化學性食物中毒和真菌中毒