基於就業能力培育的旅遊管理專業教學模式改革論文
隨著我國旅遊資源的不斷開發，發展旅遊的大環境逐漸得以最佳化，近年來旅遊業發展的勢頭日益迅猛。作為服務業的一個分支，旅遊業的快速發展急需大量相關專業的高校畢業生作為支撐。這就為高校旅遊管理專業的發展提供了強勁的動力，然而高校旅遊管理專業的畢業生就業狀況卻並不令人樂觀。歸納起來原因有很多，比如學生自身的因素、環境的因素都會深刻影響著畢業生的就業熱情;此外，傳統的教學模式與不斷更新的人才培養要求也存在著極大的差距，不利於畢業生在日益激烈的人才市場競爭中脫穎而出，只能一次次被相關用人單位淘汰。
一、旅遊管理專業的供需現狀
毋庸置疑，旅遊業對於國民經濟發展所起的作用越來越大，相關服務業的人才缺口也越來越大;然而’整個旅遊行業從業人員的綜合素質及知識能力結構卻不容樂觀。作為培養相關專業人才的高校必須洞悉就業市場的風雲變幻，及時調整人才培養方案，才能圓滿完成向社會輸送合格人才的光榮使命。
(一）旅遊業巨大的人才缺口
根據官方資料顯示，某省旅遊從業人員為60萬左右，而每年旅遊專業大學畢業生只有六七萬，況且其中畢業後從事本專業方向的人員尚不足20%。專業人士認為，旅遊行業的人才市場現狀是“人力資源不規範、從業人員不願進、高階學歷日益減少”，旅遊從業已經淪為高校畢業生就業的“跳板”。據統計，目前我國旅遊行業人才的缺口總數目在200萬以上。
旅遊人才不僅在數量上存在相當大的缺口，而且在學歷層次上也顯現出明顯偏低的不足。旅遊業從業人員學歷層次低，綜合素質也遠遠滿足不了旅遊市場的要求。我國的導遊隊伍從學歷水準上來看，本科以上學歷者僅佔18.9%;從執業資格的等級來看，導遊隊伍持初級資格證的居多，達到96.3%。作為旅遊管理人員，我國旅行社經理人員的學歷也普遍較低，本科以上學歷者僅佔26.9%。
(二）旅遊管理專業學生就業情況
根據2013年中國髙校各專業就業狀況調査報告顯示:旅遊管理類就業面一般，工作對口度高，起薪偏低，跳槽率較高，五年後收人低，綜合滿意度低。具體表現在旅遊管理專業的平均跳槽時間為1.5年，專業穩定性在92個被調査的專業中排到76位，畢業生平均起薪為每月3127元，五年後平均收人為每月4900元，相對於其他管理類專業較低。此外，調查顯示，旅遊管理專業的畢業生從事本專業方向的人數僅佔全部本專業學生的20%，許多學生更加傾向於國家機關、事業單位等部門，還有些學生轉而從事會計、銷售、設計等職業。
二、高校旅遊管理專業人才培養的缺陷
從當前的就業形勢來看，旅遊管理專業的畢業生就業方向非常明朗，但實際上他們的就業效果並不理想;這在很大程度上與當前高校專業教育中的缺陷不無關聯。
(一）培養目標定位不清晰
目前，不同層次的高校在旅遊管理專業的培養方向上產生了明顯的差異:綜合性本科院校更加註重學生理論知識的培養，著重提高他們的學習能力和研究水平，實踐性環節則不太受到重視；高職院校更加註重學生的實踐能力，透過與企業合作強化提高學生的實際動手能力，但是在理論知識的教學方面則相差甚遠。
(二）培養課程設定不合理
課程的設定直接影響著學生的培養效果。目前，許多高校開設的課程過於繁瑣，內容更新的效率低下，與社會實際嚴重脫節，很難滿足當下旅遊業對人才的要求。此外，許多院校的培養方案和課程設定千篇一律，教學模式一向墨守成規。這種單向的知識傳輸雖然可以應付傳統的考試，卻嚴重製約了學生的學習能力、實踐能力和創新能力，以至整體能力並沒有得到顯著的提升，也就很難滿足旅遊管理企業對於人才的要求。
(三）實踐培養教育不充分
近年來，學生在下廠實習期間發生事故的案例頻發，相關事件的報道也屢屢在媒體出現，對學校的聲譽產生了負面的影響。為此，許多學校大大削減了學生下廠實習的時間，這樣一來，學生透過實習提高實踐技能、直接面向崗位解決實際問題的機會也就隨之減少了。即使學校提供了一些有限的實習機會，但是從實際來看，要麼是實訓基地建設比較落後，滿足不了學生創新型實踐研究的要求，要麼是學生在企業裡只是做一些最基本的手工勞動，充當公司企業的“廉價勞動力”，與專業相關的實踐技能卻得不到鍛鍊和提高。這些因素使得旅遊管理專業的實踐教學環節大打折扣，與工作崗位的實際要求相去甚遠。
一方面，旅遊管理部門對人才的綜合素質要求甚高，另一方面，高校培養出來的畢業生規格卻不甚理想。這種企業需求與教學培養之間的隔離也就造成了旅遊管理專業的畢業生雖然就業形勢一片光明，但是實際就業率卻大打折扣。他們即使到與專業相關的崗位就業，也很難適應工作要求，因而最終選擇跳槽。
三、基於就業能力培育的教學模式
當前我國旅遊業對就業人才的需求倒逼高校對旅遊專業人才培養方案的進一步調整。結合人才市場導向，旅遊專業的人才培養目標可調整為培養一批擁有紮實的專業知識基礎、豐富的知識面、較高綜合素質的旅遊管理專業人才。為了實現這一目標，提高旅遊專業畢業生的就業能力，高校有必要在專業人才培養模式方面實施一系列的改革。
(一）制訂科學合理的人才培養方案
人才培養方案決定著旅遊管理專業人才的培養模式，基於就業能力的培養模式就是要把就業作為旅遊管理專業學生培養的指導方向。當前旅遊業正逐漸面向平民化、國際化、科技化發展，境內外旅遊已經不再是少數富人專屬的特權，旅遊業正在走向尋常百姓家。相應地，平民化的旅遊業發展趨勢需要旅遊管理專業方向的畢業生擁有更加豐富的知識儲備。
能夠理性應對不同群體提出的各種問題和訴求，包括心理學、社會學、管理學、人際交往學等多方面，這就成為旅遊專業學生孜孜以求的方向。除此以外，畢業生還需要具備良好的心理素質，能夠以積極向上的態度對待不同的服務人群，並設身處地地站在他們的角度分析問題，解決問題。
就人們出遊的總體發展方向來說，出境遊曰益受到人們的青睞，國外遊客訪問中國的人數也在大幅度增長。越來越國際化的旅遊業發展趨勢要求旅遊管理專業畢業生應當具備非常熟練的外語水平，能夠流利的應對國外遊客。此外，畢業生還需要擁有豐富的知識儲備，能夠了解國外其他國家相關的人文歷史，掌握他們的風俗習慣、飲食習慣、禁忌等，避免發生由於不懂他國的風俗而產生不良的反應。就旅遊業的發展方式來說，當今旅遊業已不再僅僅是爬山、游泳那麼簡單。隨著科技的飛速發展，許多先進的技術手段巳經應用到旅遊行業中，比如利用觀光裝置、遊玩設施等增加人們的興致和激情’增設感應開關、數字投影等增加人民的舒適度等等。隨著人們對生命的重視，許多時候可以透過科技手段實現整個旅遊過程的安全監督、安全玩樂、安全保障等，所以，這就要求旅遊管理專業畢業生首先要有一定的科技知識儲備，能夠熟練應用相關科技產品，以滿足遊客的要求。當然，還要求畢業生能夠了解相關科技產品的技術要求，當遇到情況時能夠處變不驚，從容應對。
總之，為適應當前的旅遊業發展要求，就需要將旅遊管理專業學生培養成為具有豐富知識儲備、良好的社會適應力、優秀的綜合素質的高階複合型旅遊人才，此外，還需要著重培養學生的創新能力和創新實踐，培養吃苦耐勞的精神。將這些能力的培養作為旅遊管理專業學生的培養目標，一定能夠順應當今旅遊業發展的形勢需要，從而滿足當今旅遊管理企業對人才的要求。
(二）全面最佳化課程結構
專業課程結構的設定直接關係著培養目標的最終完成。當前高校旅遊管理專業的課程設定存在相當多的`不合理現象，不利於提高畢業生的就業能力和就業競爭力。在制訂新的旅遊管理專業人才培養方案時必須重新審視傳統的課程體系，積極探索適應就業形勢的新體系，要繼續保持其專業性、基礎性，更要體現出其創新性、實用性，因此，課程知識結構的最佳化尤為重要。
1.對相關學科門類進行整合
我們必須果斷地摒棄一些陳舊的知識和課程，同時引進先進的旅遊管理知識和理念，最佳化管理學、心理學等相關專業課程的結構體系。這樣一來，不僅加強了學生的基本專業知識的掌握，而且實現專業知識的創新性、實用性、專業性。
2.充分滿足旅遊管理行業的需要
當代旅遊業的發展趨勢對從業人員的整體素質要求更高，因此，旅遊管理專業畢業生不僅僅要有堅實的基礎知識儲備，更重要的是要加強自身修養，提高自身素質。為此，學校的課程設定就要進行不斷的最佳化和調節，不能只注重專業課程的學習，還要開設更加豐富的選修課內容。比如說選修課的選擇就需要更加開放化、人文化，透過開設自然科學、歷史文化、文史地理、飲食音樂等相關課程來豐富學生的日常生活，陶冶他們的情操；同時可以拓展學生的知識面，開闊他們的眼界，以利於他們走向更高的境界。
3.審時度勢，及時增加一些新的課程
比如說，伴隨著當今電子資訊也的飛速發展，電子產業也逐漸深人到旅遊管理行業中，因此，在不久的將來，就業市場更需要那些既懂得電子資訊科技，又瞭解旅遊管理的專業人才的需求。這就要求相關高校牢牢地抓住機遇，透過開設諸如電子商務、電子資訊科技等方面的課程，或者設定電子旅遊管理等相關方向，以此來拓展學生的知識面’滿足旅遊管理行業發展的未來需要，增強畢業生的就業競爭力。
(三）加強實踐教學力度旅遊管理專業對實踐能力的要求很嚴格，因此在學生教育培養過程中要強化實踐教學環節，健全實踐教學體系。具體到教學過程中，一方面，開放實習環境，改善校內實訓條件，提高實訓室的建設標準，從而滿足實習實訓的客觀需求;另一方面，積極開展校企合作，加快產學研一體化教學模式，以培養學生的就業實踐能力為著力點，選擇那些聲譽良好、管理嚴格、旅遊資源豐富的企業作為實踐教學基地。在此基礎上，學校還要做好穩妥的應急預案來保障學生的實習安全。
學生的實習實訓離不開教師的悉心指導。首先，教師要能夠充分了解不同學生的興趣愛好、人格性格等，因人而異地開展實踐活動，積極引導學生將理論知識與實踐教學相統一，增強學生的專業知識基礎;其次，教師要注意引導學生多觀察、多記錄，透過真實的職場體驗、旅遊指引等實踐活動來達到對學生專業技能的培養;最後，要適時指出學生實踐技能的不足之處，全面提高學生的整體素質，以達到就業單位對學生能力的要求。
四、結語
旅遊業作為我國的一個新興產業，在國民經濟發展中扮演的角色越來越重要。為順應國家對旅遊業發展的需要，提升旅遊業整體水平和質量，提高旅遊管理專業畢業生的就業率，必須將專業培養方案與旅遊管理企業的需要有機結合，重視專業課程的改革與創新，加強實踐教學環節，科學安排實習實訓，以提高畢業生整體素質，培養出具有較強的社會適應能力、較為完備的知識結構、較高的綜合素質和創新能力的新型旅遊專業人才。