“孟氏”麻辣燙作文
我喜歡街頭小巷拐角衚衕那家“孟氏麻辣燙”。每當放學總會路過那裡，總會吃上一碗熱氣騰騰的麻辣燙。
如今，吃上一碗麻辣燙不是一件麻煩事。交通訊息發達，一個電話就可以分分鐘送到。我喜歡的不僅僅是“孟氏麻辣燙”的味道獨特，更喜歡它的與眾不同。
自從那次跟朋友一起一起踏入那家店，就很難忘記那種味道，雖說麻辣燙店街頭大小招牌隨處可見，但“孟氏麻辣燙”的味道卻遠遠的甩那些所謂的麻辣燙店不知道幾條街。
一次偶然想要在週末窩在家裡吃上一碗麻辣燙，就索性向老闆要名片，可老闆卻擺了擺手，無奈也只好放學路過帶上一包生包好的麻辣燙。後來才知道，這家店是祖輩們留下來一代傳一代的老店，傳下來的規矩也是不支援店外訂餐。
對於這份獨特，老闆也表示：在店裡吃更香。
於是，百思不得其解，覺得老闆傻，為什麼不多賺一份錢。回到家煮了生包才發現，面還是那份面，可是味道遠遠差了好多，倒更像是那種表明好吃卻遺失了一些味道。
週末晚上，出去逛夜市，經過那家“孟氏麻辣燙”，每到夜晚就擺了露天的攤子。老闆擦了半天桌子，示意我坐下。
想著夜市路攤的燒烤小吃也不大衛生，就坐到椅子上點了一份麻辣燙。本就是不抱大希望的我，看著老闆從水桶裡抽出一捆牛筋面，鍋裡的濃湯翻騰著，周圍都是熱氣。老闆小心翼翼的用乾布擦著周圍的鍋灶，另一隻手往鍋裡放了香菇、魔芋、金針菇、豆腐泡、銀耳、油菜……
看著鍋裡的`水湧起冒出是熱氣烘的周圍的空氣暖暖的，我的肚子也是餓的。
“小姑娘，要什麼口味的？”
“爆辣。”
老闆應了一聲，繼續在灶臺上調著料。許久，一碗熱騰騰的面便被端到桌子上，冒著白花花的熱氣。“小姑娘還挺能吃辣。”老闆笑了笑。
我接過筷子和勺，輕輕的用筷子攪著麻醬。看著各式各樣的青菜和丸子映入眼簾，我的口水在嘴巴里躍躍欲試。
夾了一塊豆腐泡放在嘴裡，牙齒輕輕咬下去，湯汁和豆腐的清香頓時讓我感動胃暖暖的，又夾了一塊魔芋，很是勁道有嚼勁，一點也不像那種火候大煮的面目全非又難吃的感覺。感覺老闆沒在跟我說謊，麻辣燙確實是在店裡吃更好吃。
那碗麵我吃了許久，夜色漸漸更加濃郁，跟我吃的這碗麵一樣濃郁。天上斑駁的幾顆稀碎的星星閃耀著。我付了錢，看街頭的行人漸漸少了。
提起包跟老闆道了謝，就急匆匆的往家裡趕。風吹著髮絲癢癢的，身上的麻辣燙濃湯味道更是被風吹的我腦袋混混的。到家裡已經很晚了，隨隨便便洗漱就倒下睡的熟熟的。
時間也過的很快。那家“孟氏麻辣燙”也伴隨我整個童年。許久未去那家店，偶然去才知道那家店已經搬出去了。心裡感覺多多少少的遺憾。
離開老家，去更遠的地方也見過很多打著“孟氏”的招牌。味道卻甚是沒辦法去相比。
從小到大吃過那麼多家的麻辣燙，“孟氏麻辣燙”卻讓我記憶猶新。