舌尖上的美味作文4篇
在日常學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，透過語言組織來表達一個主題意義的文體。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的舌尖上的美味作文，歡迎大家分享。
舌尖上的美味作文1
最忘不了的是外公家做的餃餅筒。餃餅筒是方前當地的一種風味小吃，製作時，將小麥粉和好，用手將麵攤在一種平底的鍋上，攤成一張30公分直徑大小的軟質的麵皮，然後將事先炒好的各種料，如粉絲、蘿蔔、豬肉、豆腐等，根據個人的喜好，將一定量的料均勻地放在麵皮上包好就可以吃了，如喜歡香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮變成黃色再吃。
阿姨把麵粉和水和成麵糊，熟練地抓起一把，丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊上，一圈一圈地把那麵糊抹在鍋中。直到皮成形，一把糊用完。抹過之處，薄如紙片，不熟練可能就會被燙傷。阿姨說她小時候經常練抹皮，手也被燙傷過好幾次，才練就了今天的手藝。我雖然沒親身體驗過煎鍋有多燙，但只要看煎鍋上不停冒著的煙，發出“滋滋”的響聲，就可以明瞭煎鍋的溫度了。皮不一會兒就熟了，做好的皮擺在一個大的圓形竹篾裡，一張又一張，先圍成一個圈，再往中間擺。做好的皮，猶如一張張飄舞的裙襬，“飛”到了竹篾裡。
外公家的一張小飯桌上，每逢這時總是擺上了各式各樣的菜：有綠油油的豆莢，金燦燦的油渣，水靈靈的芹菜，又細又嫩的豆芽，豬肉，豬肝……對了，粉絲是絕對少不了的!用油混著粉絲，炒一炒，翻一翻，哇!粉絲大變身——原本又白又硬又幹的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了!夾一筷，絲絲縷縷;聞一下，油香繚繞;嘗一口，滑而不膩，真棒!除了粉絲，還需要煎豆腐。先把豆腐切成小塊，放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色，這時就得翻個面。煎好的豆腐外焦裡嫩，放在嘴裡咬上一口，香酥卻不失嫩滑。另外，再放一些蝦皮作佐料，也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。
到了中午，一切準備停當，大家就各自去取一張皮，按照個人的喜好往裡面添餡兒，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，鬆軟適度，可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了還要兜著走”，回家時肯定要帶回去幾個，可以是早餐，可以是點心，可以是晚飯……
媽媽有時在家自己也會做餃餅筒，用小煎鍋代替大煎鍋，皮做好了，用四五種菜做餡，用皮把餡捲起來，和在外公家做的相比，除了小一號外，基本沒啥區別。老實說，我並不是特別喜歡吃餃餅筒，可我喜歡做餃餅筒時熱熱鬧鬧的情景，喜歡大家在為做同一件事，同心協力的氛圍，大家就像變成了同一個人似的，為同樣的目標努力著，不懈奮鬥著……
家鄉的餃餅筒擁有家鄉的氣息，樸實、自然，就像觀看田野風光一樣，讓人覺得很舒服。我希望這種氣息永遠飄蕩在家鄉中，永遠，永遠……
舌尖上的美味作文2
陣陣飯香，絲絲溫暖。
廚房裡油煙機轟鳴著，媽媽忙碌的身影在廚房中勞作著，一絲菜香飄進了我的房間。不由得停筆一嗅，媽媽味道，依然如故的溫暖，此刻在我心中漾開……
油煙機的轟鳴聲停止了，媽媽的聲音響起——“燨，吃飯啦——”，寫完最後一行字，放下手中的筆，起身來到廚房，媽媽已經盛好了飯，擺好了碗筷。桌上的菜飄著誘人的香味，還散發著騰騰的熱氣。菜，是家常便飯。紅燒螃蟹、豬筒骨板栗湯、玉米丁，還有我四點半做好的布丁。不知為什麼，心中竟莫名地湧上幾分感動。
招呼爸爸來到餐桌旁，我們開動了。這餐飯，雖不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。紅通通的兩隻螃蟹靜靜地臥在白嫩的豆腐裡，下面是濃湯，淡色的，襯得那盤螃蟹成了可供觀賞的風景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黃色的玉米飽滿糯軟；土黃色的豆腐乾軟口留香；乳白的茭白滑爽清香；紅蘿蔔小小的，是盤中鮮豔的瑪瑙。整道菜好像一盤五顏六色的寶石，彷彿泛著淡淡的光芒一般。
掰開螃蟹，流出金色的蟹黃。吸一口，鮮美無比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，剛吃完半隻，我就滿嘴流油，手上滑膩膩的。媽媽吃螃蟹很有淑女風範，先輕輕地拉下螃蟹的一隻腳，輕輕捏起送到嘴邊，輕輕地咬上一小口，慢慢地嚼起來，好像在細細地品味。爸爸說吃螃蟹太麻煩，拔下兩隻蟹鉗，分別送到我和媽媽的碗邊。繼而抓起剩下的蟹肉，在醋裡蘸了一下，送到嘴邊，一大口咬下去。
正蘸了一下醋，準備解決另一半蟹肉的時候，媽媽開口了，“今天買螃蟹……又被……夾了”，趕緊拉過媽媽的手指，中指上有三個小洞，血絲已經幹了，但那三個小洞似乎扎得挺深。摸了摸，媽媽眉頭蹙了蹙。媽媽，還疼嗎？您知道我喜歡吃螃蟹，每到週末，您都為我燒上一盤，紅燒的，清蒸的，油炸的……您為了挑大點兒，肥點兒的螃蟹，手被夾了多少次了。媽媽，這份痛苦，您獨自承受了。您對我的愛，給我的溫暖，也在每一餐飯中生根發芽。媽媽，你不知道我的心裡是怎樣的滋味……
吃完了飯，是甜點布丁。布丁嫩滑柔軟，含在口中彷彿要化了。媽媽，這杯布丁可是女兒為您做的，您感受到了嗎？您輕輕地舀起一小勺嫩黃色的布丁，送進嘴裡，閉上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了。看著您滿足的神情，我的心底又湧上了一絲感動，一絲辛酸……
媽媽的溫暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，媽媽，您感覺到了嗎？
舌尖上的美味作文3
俗話說：“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉。在我的老家靖江，蟹黃湯包那可是無人不曉啊！
10月1日，我準備去品嚐一下這舌尖上的美味。天空澄碧，纖雲不染，和風送暖，時而還飄來陣陣秋香，讓我抑制不住激動的心情，終於來到了鴻運樓。我走進飯店，左看右找，就是找不到哪裡做湯包，大概是怕有人來偷學了手藝。 瞧！一籠蟹黃湯包端了進來，還沒上桌，我就聞到了從遠處飄來的香味，一下就被引起了食慾。蟹黃湯包放在蒸籠裡蒸熟後，呈半透明狀，像一個個可以捏出水來的小孩子的臉，可愛極了！上面尖尖的，看上去像一把沒有柄的白色雨傘。皮很薄，有一種一碰就破的感覺。事實上，無論你用多大的勁搖，裡面的湯汁都流不出來。這時，服務員又端上了幾個盤子，裡面裝著酸醋和薑絲，黑的與黃的搭配在一起，真是漂亮！看著眼前一個個晶瑩剔透的湯包，你可千萬不要急著下口，不然可要出洋相的。傳說當年乾隆皇帝微服私訪來靖江品嚐湯包，湯包一上桌，抓起一隻張嘴就咬，結果一股湯汁直射出來，燙得他手足無措，由於味道太鮮美，手中的湯包又不願意丟，急忙用嘴吮袖子上的湯，結果湯包中的湯甩到半背，所以後人留下了“乾隆吃湯包甩到半背”的.佳話。後來，店裡的夥計教給他一道口訣，叫做 “輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯” ，一試之下，果然靈光。蟹黃湯包的吃法真是與眾不同，我學著爸爸的樣子，先在皮上用牙籤點一小孔，霎時，湯包散發出縷縷清香讓人迫不及待地想吸到裡面的蟹湯。湯到口中，不鹹不淡，味道適中，湯水入肚，口中仍殘留著一絲餘香，可口極了。吸完美味的湯汁後，我咬了一口金黃的蟹黃，又帶著鮮美的肉餡和薄薄的麵皮，頓時，螃蟹的香味加上湯汁的鮮美鑽進了我的心中。很快，一隻湯包就被我消滅了。
據我瞭解，製作蟹黃湯包的工序多達33道！需要取蟹黃與肉凍為主料，輔以雞丁、蝦米、竹筍、紹酒等20餘種原料拌勻作餡。在盆裡把面揉成團，然後將面從盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小塊搓成細條，取小截擀成大小適中的原皮，再用小勺挖適合的餡，均勻的鋪在皮上，捏成酒蠱大的包子，放入籠中，用急火蒸熟。出籠時，透過騰騰熱氣，可見包內蟹黃汁上下滾動，整個湯包猶如透明晶花。這時，技術高超的大師傅將湯包迅速撮入碟中，其動作只能在瞬間完成，否則湯汁將全部瀉出，那口感也就差遠了。
聽了我的介紹，你心動了嗎？嘗一嘗，就知道，蟹黃湯包名不虛傳，不愧為天下之美味啊！
舌尖上的美味作文4
在星期天下午，老師神秘地說: “下個星期天準備一些肉串，火腿。”我們百思不得其解，誘惑的看著老師，心想：老師葫蘆裡到底賣的是什麼藥呢？有的同學嘰嘰喳喳的說了起來，有的同學疑惑不解，眉頭緊鎖著，開始冥思苦想……，還有的歡呼雀躍，好像看穿了老師的心思似的。
在盼望中這一天終於到來了，我們早早地來到了集合地點——快樂作文樓下，一會兒的功夫就人山人海，原來同學們都迫不及待的要揭開謎底……。“同學們，安靜一下，今天我們要去戶外燒烤。”老師說完，同學們突然一跳三丈，按耐不住自己高興地心情，手舞足蹈起來像一隻只歡樂的小鳥，又像一群快樂的小猴子在一起嬉鬧。有的同學已經躍躍欲試了。我們有序的上了車，一路上開心的唱著歌，我也和同學們一樣，興奮不已，我壓抑不住喜悅的心情，高興地露出一排潔白整齊的牙齒。
激動人心的時刻到了，終於可以自己動手燒烤了。首先，我和我的好朋友李澤著搬來了燒烤爐和碳，她們女生正在串著火腿、雞翅、饅頭。然後，我們把爐子圍成一圈，接著拿起肉串烤了起來，最開始是血色，過一會變成了黃色。這時我們就要撒各種調料，突然劉思成喊了我一聲，我跑過去和他聊起來，全然忘記了肉串的事情。不一會兒，我聞到一點糊味，想起來我正在烤著的肉串，“哎呀！壞了！”我飛奔過去，拿起來一看，肉串的顏色全變成黑色的，我大失所望，心情糟糕透了，這麼點小事我也做不好，聽到同學們的笑聲好像覺得是在嘲笑我，我的臉紅了起來，沮喪的低下了頭。這時，老師看見了對我說：“不要灰心，你一定會烤好的。”聽了老師的話，我重新鼓起勇氣，有拿出了新鮮的肉串，這次我可不敢大意了，認真的烤著，等到肉串變成了金黃色，散發出迷人的香氣，同學們好像都聞到了，都說：“好香啊！”我試著嚐了一口，嗯，真不錯！臉上露出滿意的笑容。吃著自己用心的成果，味道就是不一樣。大家你到我們這邊嘗一口，我到你們那邊嘗一口，烤著，樂著，不知是烤爐的熱量還是夥伴們興奮的心情，我們每個人臉上都是紅撲撲的，盪漾著甜美的笑容。
太陽從天空中慢慢地落下去，快樂而有意義的一天結束了。透過這次燒烤活動，我知道了：“世上無難事，只怕有心人”，“失敗乃成功之母”失敗了，不要灰心，要堅強，相信自己一定可以做好。