酒吧吧檯主管述職報告範文
在我們無暇顧及時間時，時間早已匆匆流逝，回顧這段時間的工作，你有什麼成長呢？我們要做好總結，寫好述職報告哦。如何把述職報告做到重點突出呢？下面是小編幫大家整理的酒吧吧檯主管述職報告範文，希望能夠幫助到大家。
尊敬的領導及各位同仁：
大家好，我叫呂斌，是會所吧檯的主管，我們馬上就要迎來20xx年這一新的開始，在過去的20xx年中，在董事長，總監及經理的領導下，會所全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高會所的服務質量、管理水平和經濟效益。現我將吧檯的工作做一下總結及展望。
會所自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，我們反省20xx年的工作發現吧檯主要存在一些問題，比如以下幾點：
1、 吧檯規章仍不夠完善，以前的吧檯制度建立在會所酒吧制度下，不夠全面，不夠獨立，所以在很多問題的處理上有很大的漏洞。
2、 小吃，乾果儲存條件不足，很多小吃放在一起，優勢會串味，生蟲，造成了不小的.浪費。
3、 吧檯酒品的展示做的不足，酒精飲料的推廣做的並不夠細緻。
以上問題在20xx年對吧檯，甚至會所造成了一定的損失，在即將到來的20xx年，我們會徹底的完善吧檯管理制度，改善13年出現的問題，並且在嶄新的xx年，我們會利用這個契機，努力做出新的成績，主要工作如下：
1、 我們會積極研發新品，爭取月月有新品，讓客人對我們的飲品永遠充滿好奇，期待。
2、 以完善後的吧檯規章為基礎，加強整體的紀律性，做到保質的前提下，快而好的完成出品。
3、 嚴格做好成本的控制與核算。
4、 對吧檯員工進行成本卡與相關專業的培訓，同時加強階段性的實操考核，保證員工穩定的業務能力。
回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業催人奮進！新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望。也祝願各位領導及在座的同事們新的一年裡工作順利，身體健康。謝謝大家！
述職人：呂斌