經營工作計劃集錦七篇
時間過得可真快，從來都不等人，又迎來了一個全新的起點，不妨坐下來好好寫寫計劃吧。好的計劃都具備一些什麼特點呢？下面是小編整理的經營工作計劃7篇，歡迎閱讀與收藏。
經營工作計劃 篇1
一、指導思想
緊緊圍繞“大面規劃、小處著手、服務為主、抓好示範、逐步規範”二十字工作思路，以服務為重點，以規範為統領，以創新為抓手，堅持行業引導，突出重點，培育典型，強化行業管理，推進品牌建設，注重人才培養，加強標準店和示範店建設，為永濟在外經營餐飲業轉型發展和推進我市經濟社會持續快速發展做出積極貢獻。
二、工作目標
根據工作職責和工作思路，20xx年著力實施“54321”工作行動計劃，助推在外餐飲業轉型發展：
(一)夯實“五項”基礎工作
1，辦公場地、設施、人員確定到位;(4月底前完成)
2，各項制度、計劃規劃、行規行約、章程方案等建立完善並對外公佈;(4月底完成)
3，摸清在外經營餐飲業的人員的基本情況;(6月底完成)
4，確定各職能部門的職責、分管領導、聯絡方式並對外公佈;(4月底完成)
5，設立微信公眾平臺和接待值班人員、公佈對外服務聯絡方式並建立相適應的服務機制。(4月底完成)
(二)完成“四個”培訓任務
1，培訓200個餐飲從業人員;
2，培訓200個有意向從事餐飲人員;
3，培訓200個農村剩餘勞動力;
4，培訓200個下崗職工。 (三)做好“三項”援助服務
1，為在外經營餐飲人員做好法律諮詢、法律援助及維權保障服務;(全年性工作)
2，做好留守老人的生活及留守服務;(全年性工作)
2，做好金融理財產品信貸服務。(全年性工作)
(四)建立“兩大”工作體系
1，各鄉鎮街領導機構和促進會組建成立;(五月底完成)
2，北京、內蒙、鄭州三地協會組建成立。(六月底完成)
(五)完成“一個”奮鬥目標
培育100個標準店和示範店並掛牌運營。(逐月實施，年底完成)
三、工作措施
1、加強領導
促進會工作要在市委政府的領導下，分工具體，明確職責，相互協作，積極配合，保質保時完成各自的工作任務;同時，要建立周例會制度，定期彙報工作進展情況和遇到的困難和問題;工作要有力度和深度，不推諉，不扯皮，創造性地開展工作，保證工作順暢。各鎮街也要成立相應的領導組和促進會，由各鎮街鎮長(主任)任在外經營餐飲業工作領導組組長，由副鎮長(副主任)兼任促進會會長，充實工作人員，將工作任務落實分解到人，並將在外餐飲工作納入年度考評範圍。發揮區域內餐飲業分會的協調、監督、指導作用，規範餐飲從業人員行為，為餐飲業發展助力。
2、積極培訓
儘快建立培訓中心，免費開展“四個200”培訓工作。針對不同人群的需求，制定不同的培訓方案，著重培訓餐飲人員的理念升級、管理升級、質量升級。培訓的方式要靈活多樣，可採取全程培訓與單個品種技能培訓相結合、常年培訓與階段性培訓相結合、請進來培訓和走出去培訓相結合。透過培訓，積極引導餐飲從業人員改變傳統觀念，改革創新，推陳出新，研發新品類，搶救傳統的小吃工藝，引導更多的閒散勞動力外出從事餐飲，讓我市傳統小吃後繼有人。
3、加大宣傳
充分利用電視、廣播、報紙等宣傳工具，及時報道行規行約、餐飲文化和經營規範化的標準要求，及時報道促進會、協會的工作動態，及時報道在外經營餐飲業主奮發進取的創業事蹟，開展餐飲文化及我的餐飲創業經歷徵文活動，挖掘餐飲文化，宣傳永濟美食，增強促進會和協會的凝聚力和吸引力，引導我市在外經營餐飲業主加入協會成為會員，並按標準化和餐飲產業轉型升級的要求，逐步達到“統一店面標識，統一店內裝修，統一著裝，統一品種質量標準”的規範標準，確保100家示範標準店掛牌運營，推進餐飲產業轉型升級，提升經營檔次，樹立永濟餐飲形象。要提前著手，為開好餐飲業轉型發展動員會和餐飲業主年終座談會做好準備。同時，建立微信公眾平臺和網站，使在外經營餐飲的業主對促進會、協會及分會的工作性質人人皆知，以便更好地加強聯絡、互通訊息、搞好服務、達成共識，促進發展。
4、搞好服務。
視在外經營餐飲業主為親人，傾注感情和激情做好“三項”服務。同時，要進一步加強各職能部門的協作配合，進一步加強金融機構的大力扶持，進一步加強與餐飲業主所在地工商、衛生、公安派出所的聯絡，嚴歷打擊涉及侵害經營業主合法權益的欺行霸市和敲詐勒索等違法犯罪活動，確實做到：在外經營業主家裡遇到生活困難有人幫;遇到侵權問題有人管，遇到資金短缺有人扶持，解除他們的後顧之憂，確保在外經營餐飲業健康良性發展。
5、強化管理
促進會及各協會要進一步加強內部管理，建立健全各項規章制度，杜絕出現“有會不工作，工作無起色”的現象。要注意收集和儲存領導檢查、各種會議、開展活動等方面的音像、圖片和文字，加強檔案資料的管理，逐步使工作更加規範。促進會要對外出經營餐飲人員進行分類造冊，網路跟蹤管理，掌握外出人員情況，並實行電腦化動態管理，做到臺帳清晰、管理及時。各鎮街要做好資訊收集工作，各村(居委會)設立在外經營餐飲資訊員，負責建立外出經營餐飲人員臺帳。進一步加強外部管理，積極協調當地工商、公安、衛生等部門，指導和協調在外經營業主規範經營，抓好食品安全衛生的源頭，促其規範運作，維護正常的經營秩序。
經營工作計劃 篇2
9月份，我正式在瀋陽經濟技術開發區細河十北街專案部工作，進行計劃員的工作。經過將近兩個月的學習和工作，我對我所擔任的計劃工作已經有了許多的瞭解。我對工作態度認真，勤奮學習，以良好的職業道德和較強的責任心認真細緻的進行工作，現在就9月份的計劃工作情況和體會做下總結。
在9月之初，我對施工現場還不是很熟悉，我作為計劃員的工作的任務量大，而且比較繁瑣，要整體把握施工現場的工程進度。由於我身為一個女孩子，在進行施工現場工作量核實的時候，遇到了一些困難。面對困難我並未退縮，知難而進，在實際工作中，積極主動接近施工人員與他們溝通，協調各種關係，以便儘快地開展計劃工作，並抓緊時間熟悉施工圖紙及有關設計說明資料，在最短的時間內瞭解工地狀況及施工隊伍的情況，很快的進入了現場計劃的角色。
我在進入狀態之後，我對計劃工作有了深入的瞭解，計劃主要是對工程量的計算和工程成本的預算、結算。首先，根據圖紙核對工程量，然後，做施工預算成本，提材料計劃，做工程預算。並且還要配合專案經理排工程進度計劃表，下月工程計劃報表，材料裝置進場情況等，這些都是進場前得準備工作。我是需要學習和了解，雖然我現在還沒有正式接觸到。
在正式進場之後，作為計劃員的我，需要進行日報、臺賬的記錄，並且還要進行施工現場人員的考勤。還要向上級部門進行進度和成本的彙報。每月22日要進行外用工、外租機械的結算和考勤、補助費
用的結算。每月25日要向財務進行報表，和月產值的報表。而且還要向業主彙報工程量清單的支付報表。在工程結束的時候，要進行成本分析，以及圖紙裝訂歸檔。
雖然我在這一個月的工作中，有很多計劃的工作還沒有接觸到，但是我也已經有了初步瞭解。在我已經接觸到我的工作，我會認真學習，仔細去做的。
這個月裡我還是有不少的收穫。首先，透過這個月的工作，透過實踐，使我學到了很多實踐知識。所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，透過工作，使我近距離的瞭解了整個工程過程，學到了很多很適用的具體的施工知識，這些知識是我以前很少接觸，很少注意的，但又是十分重要、十分基礎的知識。在工作中，瞭解具體施工方法的，同時還對許多具體施工細節以及管理過程有了更真實更進一步的瞭解。施工專案是施工企業對一個產品的施工過程和成果，也就是施工企業的生產物件，可能是一個建設專案的施工，也可能是其中的一個單項工程或單位工程的施工。
我會在接下來的工作中，認真想各位同事學習，學習他們的優點，不斷地提高自己，並且改正自己不足，更好地是自己投入到工作中去，給公司創造更多的效益。
20xx年9月29日
經營工作計劃 篇3
現今階段，酒店業競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經營提出了更高的要求。在20xx年來臨之際，我計劃對我們臥龍山莊經營管理作出一系列的調整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經營效益。
一、市場環境分析
我店經營中存在的問題：
1、目標顧客群定位不太準確，過於狹窄。主要特徵是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的特色，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場，建立完善的管理體制，人員配置要嚴格篩選。建立經營銷售中心。合理鞏固已現有企業單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。而我店是以經營山貨及本地菜系為主，我們店的硬體設施本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費
2、宣傳力度不夠，沒能讓神木消費群體瞭解我山莊，也沒能在神木地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳，其次要求對外圍主幹道設立廣告牌。
3、山莊優勢分析：仿古建築，硬體齊全，宴會面積擴充套件，可接多等次宴會，以陝北風味為主，老闆關係網密集。
二、市場擴充套件定位
1，以群體消費為主張，以多種宴會為發展
2，以餐飲主場帶動棋牌，以棋牌做餌誘至餐飲
3，以人際口碑為發展主題，以軟體硬體力求特殊優質化
三，內部整頓六大塊
1，建立完善管理體制，
2，設立經營銷售部，
3，塑造有影響力企業文化，
4，對員工進行正規化管理與培訓，
5，改進後勤（如宿舍，水電，維修等）
6， 成本降低的力度（如，盤庫，清庫，設施裝置日常維護，等）
四、市場營銷總策略
“百姓的高檔消費物件”，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對於每年節日待全面拓展。
經營工作計劃 篇4
自計劃經營部正式成立以來，在公司領導大力支援、各部門的積極配合下，緊緊圍繞公司確定的工作思路和目標，較好地履行了部門職能，積極發揮了部門作用，認真協調各部門間的工作關係，進一步強化內部管理，確保了計劃經營部事務及各項工作的正常執行，為公司整體工作目標的實現發揮了應有的作用，現將計劃經營部工作總結如下：
一、 加強部門管理，落實崗位責任
20xx年6月計劃經營部正式成立，現有員工8人，建立了分工明確、責任到人的部門的組織機構。
1、 制定了進一步明確了部門員工工作職能、崗位工作職責以及工作紀律和要求等，很大程度上促進了工作作風的提升；
2、 建立和落實了例會制度，形成了每週例會和每月例會制度。 加強了部門文化建設。工作上，大家相互交流，互幫互助，分享各自的經驗和知識。透過分享和內部培訓，不僅對自身掌握的知識進行了總結，而且對部門人員的能力提升也做出了貢獻。
二、 認真做好部門工作，切實做到執行有力。
自計劃經營部成立以來，我部門切實把搞好公司安排的工作做為一項重要職能，全力保障各項工作的正常推進，先後完成了以下工作：
1、 完成公司本年度工程總體計劃及進度計劃下達；
2、 完成公司本年度工程二次目標分解下發執行工作；
3、 完成每週進度計劃分析調整工作；
4、 完成了本年度竣工工程結算工作及各工程增補報價工程；
5、 並對已完工工程做經營成本分析；
6、 建立了各項計劃經營資料報表，如年報、月報、週報等，隨時瞭解工程進展情況；
7、 完成了計劃經營事務管理流程標準的建立；
8、 建立了計劃經營部門各項工作考核制度。
三、 樹立大局觀，認真協調公司部門間的工作。
計劃經營部作為公司的一個協調部門，需要有大局觀，在自身的不斷努力和公司各部門的積極配合下，按計劃推進了以下工作：
1、 全力協調與配合公司各部門，按計劃穩定高效的完成現有工程專案的正常運作；
2、 充分發揮牽頭作用，按計劃推動工廠生產及工程專案之間的聯動有序的施工；
3、 認真履行部門職能，經過嚴謹的前期稽核，科學的管理工程經營運作工作；
4、 積極發揮計劃管理職能，把握各工程進展按既定目標實施，努力加快公司資金的週轉效率，提高了公司資金的利用率。
四、 20xx年度工作的初步設想
20xx年，計劃經營將按照“運轉有序、協調有力、督辦有效”的標準，充分履行部門職能，發揮“助手”作用，嚴格落實各項規章制度，積極協調部門工作，切實加強內部管理，確保各項工作任務的圓滿完成。
1、加強學習，彌補工作經驗上的不足。從加強業務知識、業務技能的學習入手，提高本崗位的業務水平和技能，更好的為公司、領導做好協調組織工作。
2、繼續加強和改進協調工作方式，充分發揮計劃經營部協調職能。從改進工作方式入手，首先安排好既有工程的有效開展，同時做好新工程前期施工準備，有序協調新老工程在施工環節的安排，使得各工程平穩有序的得以進行。
3、落實好公司經營方針，控制各工程資金有效利用。依照各工
程二次目標分解所制定的計劃，嚴格控制各環節，使得工程成本得到有效控制。
4、進一步提高全域性觀、長遠觀，充分發揮“助手”職能，努力配合公司領導規劃好公司的長期發展。在公司領導正確領導和各部門鼎力協助下，計劃經營部將積極進取，開拓創新，充分發揮公司領導賦予的職責，為公司的發展壯大做出新的更大的貢獻。
經營工作計劃 篇5
尊敬的許董，我把對酒樓下一步的管理設想工作向你彙報，期望得到理解和支援：
一、確定經營模式：以海鮮為主打，突出靚湯、鮑參翅肚、粵西風味小炒和電白天然冰鮮。圍繞以上模式，重點做好如下工作：
1、 海鮮由酒樓自購自銷，保持海鮮琳琅滿目，品種齊全、質優價平，讓客人認可東星海鮮。
2、 活鮮在黃沙市場購進，冰鮮在電白購進。
3、 在電白定點一個採購員，專門收購電白各種冰鮮、水東芥、香蔥、豆餅角、鄉下豬肉和粵西各種食材，天天傳送上酒店。
4、 在海鮮池前面增加飲食展臺，擺出各種土特產、瓜果食材，增強銷售效果。
二、 確定中檔經營、品種多，價格適中的市場定位。
重點做好如下工作：
1、 價格定在中檔水平，但出品和服務按四星標準。
2、 保持品種多樣化，讓多種飲食商進場，如廣海雞、客家豆腐、炭燒生蠔、山西刀削麵等。
三、 大力做好營銷工作：
1、 與大的國營單位簽約，每月結一次，並按消費總額的2-3%提成給簽約單位的領導，並且在各大節日都有為這些簽約單位送上禮品（海鮮特產類、禮品類）；重要客戶則在大節日時請他們的家屬吃飯。
2、 派人走訪各大公司、旅行社，確定合作及方式。
3、 有舍就有得，要分期分批宴請貴賓，包括南村鎮政府、區府、各局級單位、各企業單位等。
4、 大力宣傳酒樓，包括：宣傳單張、報紙、電視臺、資訊群發、酒店網站建立等。
5、 在酒店的停車正入口處增加一個環形酒店招牌，讓所有路過的客人都看到東星，記住東星。
四、 在酒樓內部實行激勵提成制，充分調動積極性：
1、 一是管理層定額完成定臺任務，一般每月的訂房任務是：部長級5間，主任級10間、經理級15間。每月超出部分按消費總額的1%提成。
2、 把部分的貴价菜提成，如魚翅提成5元/兩、水律蛇提成5元/條、關東遼參提成3元/條等等（具體另立方案）。
3、 服務人員推銷的高檔酒水實行提成制，如洋酒提成10-20元/瓶，五糧液或茅臺酒提成5-30元/瓶等（具體另立方案）。
五、 重點做好成本控制和節約工作
1、 酒店再購一臺海鮮車，由我們酒店自購海鮮，切實降低成本，同時招一批海鮮養殖工，對海鮮池進行專業管理。
2、 蔬菜、水果、野味等的購進也由我們酒店安排採購到附近各大市場購買，大幅降低成本。
3、 毛利率控制在：小炒50-60%；海鮮45-55%；野味50-60%；靚湯50-60%，點心50-60%，味部50%以上。
六、 重點做好宴會的推銷工作
1、 做一套婚禮場景佈置的道具：包括香檳塔、鮮花路引、幸福拱門、簽到臺、煙霧機、泡泡機、追光燈等，讓人覺得東星做婚禮是專業的（這我會另立方案）。
2、 我會策劃做好宴席選單、優惠專案、宴席宣傳小冊子等。
七、 把酒店的停車場重新規劃，在每個車位都種上紫檀木，一年就會長高遮太陽，這樣就不必在夏天再造棚架了。
八、 在酒店，要做到專業營業和專業服務，用好兩類工種的人：
一是用好酥客類的營業部、拓展部、營銷部，由她們與客人拉好關係，穩定客源。
二是用好做好服務質量的服務管理人員，由她們專業地跟蹤好服務。
九、 做好規範管理工作，完善各項規章制度，用制度管人。近期我會把酒樓各個部門的規章制度、崗位職責和操作流程完善並落實使人人做什麼，怎樣做，都有清楚明白（具體另見資料）。
十、 搞好服務質量工作。
1、 加強對各級服務人員的培訓和考核，提高服務管理水平。
2、 對服務員實行評級制度，一般是：初級服務員1500元/月、中級服務員1600元/月、高階服務員1700元/月。
3、 在各個部門每月都評優秀：按人數的1/10評選，優秀人員獎勵50-100元/人。
4、 評選年席優秀員工，評上者獲得酒店獎勵省外遊。
5、 每月搞一次員工生日晚會，贈送生日蛋糕。
6、 每年搞1-2次大型員工聯歡晚會。
7、 每年舉辦一次服務技能比賽，獎勵先進者。
以上是我重點要做好的酒樓近期大方向性問題。
經營工作計劃 篇6
會所相關工作計劃書
一、產品和服務描述
出售各國風情食品、餐點、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，併為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這裡展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感，使會所成為商務休閒、，情侶聚會的好場所。
二、競爭比較
本區域同行競爭格局對我們有利，
相對而言，我們的突出強調的是品牌內涵，還有管理水平、出品質量和服務質量、規模小而優的優勢。
會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者捨近求遠，寧願到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當然也有一大部分是就地利而言。
三、資源、技術要求
會所是要求有特色、出品、服務、價格的行業，特別對產品和服務要求嚴格的行業。畢竟其帶有大眾消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。
要達到這些，所以對餐廳資源、技術和管理能力有很高的要求。
四、將來的產品、服務計劃
隨著本店的發展和周邊環境的變化，產品和服務將不斷的改進。包括更全面的產品，更優質和人性化的服務。本會所將在公司的全力支援和自身的努力下，不斷提高。
五、市場分析
1、市場需求
（1）新客、街客資源。
（3）購物娛樂場所
（4）成熟居民小區與公園道1號等高檔小區
總的來說，資中目標消費者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業特色的的會所。
2、行業發展趨勢
目前的在營運中的會所都是已經經營至少1年以上的，其中倒閉的會所數量不多，證明了該區域的市場承受能力和潛力很強，特別是開發區開通後會進一步增強。 3、競爭分析
（1）與強勢品牌店的間接競爭
目前有3到4家會所，咖啡等。
（2）直接競爭對手
本區域的會所、咖啡廳。
3、餐廳經營分析
初估營業狀況：
臺數12張，餐位數4位，上座率：一天，100％，人均消費：60－70元/位，一天共計80人，營業額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本20xx元，純收入1500
5、預計經營不成功的原因：
①品牌因素：會所消費的品牌依賴程度目前是比較高的，消費者不僅僅是消費產品，更多的還是展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感。這也是為什麼消費者願意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業的內涵不夠，外在一般，難以滿足消費者的'需要，尤其是商務、交際方面的。
②管理因素:缺乏先進、規範、系統的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現其消費價值。
③產品因素:產品質量是品牌和銷售的基礎，如產品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。
④銷售意識:沒有積極去尋找、穩定客戶資源，基本是守株待兔。這將導致餐廳上座率始終處於不高的狀態。
⑤內部合作:如果合夥人之間合作存在芥蒂，會導致管理混亂，沒有執行力等容易導致整體分裂。
小結
從整個市場的環境來看，資中一帶擁有穩定的目標消費群；整個餐飲消費行業的態勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用自身的品牌號召力和資源支援，密切投資方與業主的合作，積極進行推廣，儘快建立本餐廳的知名度、美譽度，穩定客源，並建立對本地區小型特色店的品牌優勢，我們完全可以在投資規劃的時間內，穩定增長，實現贏利。
六、推廣策略
1、市場策略
（1）目標市場
本區域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調的消費者，月收入20xx元以上，多數受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。
（2）營銷規劃
①利用特色品牌和資源優勢，迅速建立起知名度、美譽度，穩定客源，將強勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。
②由於不屬於最強勢的品牌，而且本地區今後很可能會出現其他強勢品牌店。所以，我們必須利用現在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。
2、競爭優勢
（1）以本身自有的管理、產品與服務水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步佔領市場。
（2）投資方之間的良好合作，雙方優勢互補
（3）投資方的創業熱情，良好的市場推廣意識，創新能力和服務水平。
3、定位
本地商圈內，以商務休閒為主的領導性品牌餐廳，業務交際、情感交流的時尚場所。
4、推廣計劃
當前最重要的是儘快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。
（1）廣告宣傳
①可在附近商業、購物場所派發宣傳單，也可做成優惠券形式。
②適當的平面媒體和網站的廣告支援。
（2）事件營銷
①針對本區域商務公司較多、而商務公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標群，可以舉辦一個商務沙龍。這樣即提升了本店的品位和形象，又帶來了穩定的客源。時機成熟後，也可定期舉辦這樣的商務沙龍。
商務公司的名單，可以從黃頁上查詢，還可以主動在本區域寫字樓內搜尋一些商務公司，請他們互相轉告。
②學生派對、讀書活動。聯絡本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、
讀書活動，照樣有利於提升品位，吸引學生和年輕人消費。
③時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“美食和生活”為主題的活動。
（3）服務營銷
除去品牌因素，服務對於餐飲消費者來說，是最重要的。
為了做到這一點，需要更多人性化的服務。
①建立完善的會員制度。
②個性化服務。
在桌上放一些宣傳品，內容是關於會所的故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。
七、管理概要
組織結構（管理及人員架構表）
1、管理團隊
建立“單一的，扁平化的管理架構，工作綜合能力高的管理團隊” 一、經營理念
詮釋咖啡文化,演繹現代生活,引領時尚潮流
二、市場定位
格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閒的消費環境，引導消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質方面改變。
針對消費群體:商務旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們起居中一個重要的休閒聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對於咖啡廳的執著,使咖啡廳行業獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團化的經營模式,步伐式的管理制度是其優點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過於一致,產物服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優勢,成長個性化特色咖啡廳。
四．管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.
2互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團體氣氛:既要上下屬感受到咖啡廳紀律的嚴明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團體的溫暖,有幫助於加強內聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發揮才幹
高培春
20xx年10月18日
經營工作計劃 篇7
一年來，經營計劃部在集團領導的正確領導和大力支援下、在兄弟部門的積極配合下，緊緊圍繞集團年初確定的工作思路和目標，較好地履行了部門職能，積極發揮助手作用，認真協調各部門間的工作關係，進一步強化內部管理，確保了經營計劃部事務及集團各項工作的正常執行，為集團年度整體工作目標的實現發揮了應有的作用，現將經營計劃部工作總結如下：
一、 加強部門管理，落實崗位責任
20xx年經營計劃部增加了8名員工，建立了分工明確、責任到人的部門的組織機構。
1、 制定了進一步明確了部門員工工作職能、崗位工作職責以及工作紀律和要求等，很大程度上促進了工作作風的提升；
2、 建立和落實了例會制度，形成了每週例會和每月例會制度。
3、 加強了部門文化建設。工作上，大家相互交流，互幫互助，分享各自的經驗和知識。透過分享和內部培訓，不僅對自身掌握的知識進行了總結，而且對部門人員的能力提升也做出了貢獻。工作之餘大家利用節假日時間集體進行戶外活動，如聚餐、打羽毛球和籃球等，豐富了業餘生活，增強了團隊的凝聚力。
二、 苦練內功，認真做好部門工作，切實做到執行有力。
一年來，經營計劃部切實把搞好集團安排的工作做為部門的一項重要職能，全力保障各項工作的正常推進，先後完成了以下工作：
1、 完成集團5年產品規劃初稿；
2、 完成20xx年度經營計劃及預算；
3、 完成每月集團經營計劃分析；
4、 加強了專案費用支付和合同的稽核及完成情況彙報；
5、 建立了各項生產資料報表，如年報、月報、日報等，隨時監控生產的情況；
6、 完成了集團整車開發流程標準的建立；
7、 建立了各種專案開閥及評審制度。
三、 樹立大局觀，認真協調集團部門間的工作。
經營計劃部作為集團的一個協調部門，需要有大局觀，在自身的不斷努力和兄弟部門的積極配合下，按計劃推進了以下工作：
1、 全力協調集團各單位，按計劃推進了專案的正常運作；
2、 充分發揮牽頭作用，按計劃推動專案的開發；
3、 認真履行專案規劃職能，科學的論證新專案的前期立項可研工作；
4、 採取靈活的工作方法，按計劃推動及的及時量產；
5、 積極發揮綜合計劃管理職能，嚴謹組織生產、嚴格控制庫存，努力加快集團資金的週轉效率，提高了集團資金的利用率。
四、 存在的問題與不足
一年來，經營計劃部在集團的深切關懷和大力支援下，盡己所能，做了一些份內工作，但對照部門職能要求以及領導的期望，還有較大的差距，談不上驕人的成績。回顧一年來的工作，感受頗多，工作中遇到到了一些問題，也看到了存在的不足：
1、 因為忙於日常事務，下基層瞭解各基地情況不多，對集團系統的執行狀況掌握不夠，為領導的決策提供有參考價值的意見和建議質量不夠高，助手和參謀作用發揮還不夠好。
2、 內功還不夠強，工作完成質量不高，具體體現在部門人員專業業務知識掌握得不深不全，工作業務能力有待進一步加強；
五、 20xx年度工作的初步設想
20xx年，經營計劃將按照“運轉有序、協調有力、督辦有效、服務到位”的標準，充分履行部門職能，發揮“助手”作用，嚴格落實各項規章制度，積極協調部門工作，切實加強內務管理，確保各項工作任務的圓滿完成。 1、 加強學習，彌補工作經驗上的不足。從加強業務知識、業務技能的學習入手，提高各崗位的業務水平和技能，更好的為集團領導服好務。
2、 繼續加強和改進協調工作方式，充分發揮經營計劃部協調職能。從改進工作方式入手，做好領導的參謀，起好牽頭作用，促進全域性和諧共進。
3、 進一步深入經辦工作，確保各大專案保質保量有序往前推進。
4、 合理安排工作，定期到基地單位瞭解和掌握基本情況，為領導決策蒐集和提供有價值的資訊和情況，出謀劃策，充分發揮好助手和參謀作用。
5、 進一步規範生產流程，保障集團資金的高效利用率。
6、 進一步提高全域性觀、長遠觀，規劃好集團的長期發展願景。 繼往開來，在集團領導正確領導和兄弟部門鼎力協助下，經營計劃部將積極進取，開拓創新，充分發揮集團領導賦予的職責，為集團的發展壯大做出新的更大的貢獻。