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計劃書學生

有關計劃書學生集錦八篇

計劃書學生 篇1

  一、競爭者現狀分析、客源市場分析

  目前廣西大學校內可就餐的地方很少,只有東苑餐廳、西苑餐廳、南苑餐廳、北苑餐廳,僅這食堂完全無法滿足就餐需要。有部分同學選擇在學校後門的一些流動商販或是一些小店裡就餐。但是這些地方的飲食安全根本無法保障且價格要稍貴。主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。他們來本餐廳就餐的機率也很大。因此基本不會存在客源問題。且本餐廳具有與其他食堂、餐廳完全不一樣的特色與服務,聲譽好了之後,必能吸引更多顧客前來就餐。

  二、市場份額預測

  本餐廳可同時容納150人左右就餐,且同時提供外帶以及送餐服務。因此據估計,本餐廳早餐可為四五百人服務,而中餐和晚餐則可達到五六百人。大概佔理工所有市場份額的2.5%。

  第三部分餐廳經營理念、經營模式和經營策略

  一、 經營理念

  本餐廳的經營理念是充分向顧客展示別樣的我們。主要體現在以下幾個方面:

  (一) 別樣的產品 具有美容養顏功效的蜂蜜水,蔬果粥、飲品,以及每日不一樣的各地特色菜,讓顧客品嚐到不一樣的味道與感受。

  (二) 別樣的服務 提供網上訂餐,電話訂餐以及外帶服務,從細微之處為顧客著想,切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。

  (三) 別樣的環境 本餐廳的裝修風格簡單卻又不失前衛,樸素卻又不失個性。充分體現學生群體的個性特徵,迎合他們的喜好。

計劃書學生 篇2

  為了確保XX級新生儘快熟悉新學校寢室安全制度,及加入到督察部的大集體,臨床醫學系督察部全體部員開展了向XX新生宣傳寢室安全制度的活動,及鼓勵XX年新生加入到臨床醫學系新生會督察部的工作當中。

  一、活動物件:XX級臨床醫學系全體同學

  二、活動時間:XX年9月2日

  三、活動地點:XX級臨床醫學系全體新生寢室

  四、活動內容:

  1、宣傳寢室管理規章制度。XX級住宿新生和管理人員均要自覺遵守各項安全管理規章制度,確 保自己的人身與財產安全。

  2、宣傳關於違章用電的制度。屋內不準用明火做飯取暖,嚴禁使用熱得快、電熱毯、電燒杯、電磁爐等電熱器具,其他電器除電視、電腦和飲水機外,其功率均不能超過200 w 。

  3、宣傳用火安全。室內照明燈具不得用紙和布包遮,並要與可燃物品留有安全距離;禁止存放易燃易爆以及劇毒物品;嚴禁在樓內焚燒廢棄物,禁止從窗戶向外拋物;所有同學都應做到寢室無人即斷電、關窗、鎖門。

  4、宣傳新同學住宿安全常識。應在晚上10:30宿舍關門前回到寢室,逾時未歸且未請假的按夜不歸宿處理;禁止外來人員隨意出入,禁止在宿舍內販賣物品;寢室中貴重物品由本人妥善保管,不得隨意亂放。

  5、宣傳XX年度臨床醫學系學生會招新計劃。為使廣大XX級新生增加鍛鍊的機會,使XX~XX學年度臨床醫學系新生會的工作能更好的開展,臨床醫學系學生會督察部決定為部門注入新的活力,為此督察部的部員將向12級新生介紹我部門的工作內容、管理制度,鼓勵12級新生加入督察部這個大集體,為更多的同學服務,確保大家的人身及財產安全得到更好的保障。

  6、向XX級新同學宣傳安全意識。共同維護寢室的安全,不得私配鑰匙和將鑰匙交給非本寢室人員使用;不得在其他寢室就寢,禁止留宿外來人員;不得擅自撬門鎖。大家要提高自我保護和安全防範意識,發現可疑人員、電火、火災和各類安全事故要及時向值班老師或督察部、輔導員、綜合治理辦公室報告,以尋求支援和幫助。

  為了更好的發展我們臨床醫學系新生會督察部,使我們的部門不斷髮展壯大,我們熱烈歡迎新同學的加入。部門的發展壯大,將會更好的為同學們服務。同時,為了確保大家的人身與財產安全,請廣大新生遵守新生寢室安全制度,做到對自己負責對身邊的室友負責。同時希望廣大新生能儘快融入大學的環境,儘快開始自己嚮往已久的大學生活。

計劃書學生 篇3

  一、培訓宗旨:

  學生幹部是老師和廣大同學溝通、交流的一個良好的紐帶。所以,一個好的學生幹部要有較高的綜合能力,對於剛入大學的新生來說,還不是很具備良好的組織管理能力、協調能力、社交能力、創新能力、應變能力等,為了更好的去培養新生的綜合素質能力,保證有熱情,一心為同學們服務的學生幹部能有能力去管理同學,協調同學之間的矛盾,做好工作,真正起到一個紐帶的作用,我們將要對新上任的學生幹部進行有效的培訓。盡最大努力使他們能更好的為同學服務,做老師的得力助手,為把他們培養成複合型人才為社會做貢獻而努力。

  二、物件:

  xx級所有班級團幹部和各部門新納學生幹部

  三、培訓時間:

  20xx年10月18日—31日

  四、培訓地點:

  實驗2號樓402及學校操場

  五、培訓內容:

  1、學生幹部基本素質(思想道德素質、心理素質、領導能力、協調能力、組織能力及基本社交禮儀)

  2、戶外素質擴充套件

  3、師生交流會

  六、培訓方式:

  1、主題講座

  2、理論學習

  3、課外實踐

  4、交流討論

  七、培訓流程:

  分為“理論教育”和“課外拓展訓練”。

  理論教育:採取主題報告、互動交流等形式。由老師講授作為學生幹部應具備的基本素質,教育大家如何成為一名優秀的學生幹部,講授工作技巧及處理工作上各種矛盾的辦法。

  (一)、表彰先進

  地 點:實驗樓402教室

  主講人:學院團委書記

  形式:專題講座

  主題:表彰先進,樹立榜樣,爭做優秀

  時間:xx月18號18:30—20:00

  意義:給上學期學習工作優異者頒獎,鼓勵他們再接再厲,並同時能激發新上任的同學們對工作的熱情,在下幾場的培訓中,他們能更好的在培訓裡學習與思考,通過了解老師對他們今後的要求,也能使他們抓住重點去學習,鍛鍊,為以後能更好的工作,更好的為同學服務,輔助老師,提高自己把握方向。進而提高效率,不至於盲目的摸索前進。

  具體流程:

  (1)播放上學年度學生幹部工作記錄短片,對工作成果進行展示。 (2)宣讀上學年度學習優異且工作出色的學生幹部成果,並請老師為他們頒獎,以資鼓勵。

  (3)請上學年度獲獎學生幹部代表進行獲獎感言

  (4)團委書記對獲獎學生幹部進行精彩點評,並對新上任的學生幹部提出新學期的要求並介紹本次培訓目的及內容並對新任學生幹部提出培訓要求。

  (二) 師生交流

  意義:使同學們和老師可以近距離接觸,老師解決同學們的普遍存在的問題,老師可以挖掘出同學們在學習和工作上存在的矛盾和問題,有利於老師更進一步的瞭解同學們的心情,老師可以抓重點對其進行輔導,利於老師工作的開展。更使同學們可以大膽提出自己存在的疑惑,待老師為其解決問題之後,他們會更好的完成學習和工作的任務,提高效率,更好的為同學們服務

  主要內容:老師把以前工作上同學與老師反映的問題與同學們共同探討,並提問同學,對同學們的回答進行分析,然後指出正確的處事辦法,將自己的經驗挑特別重要的與同學們分享。老師可以下到座位,去與同學近距離接觸,挖掘出同學們在學習和工作上遇到的問題,並對其進行分析和解決。教同學們如何做人,如何處事,如何兼顧好學習和工作之間的矛盾。最後,老師對同學們提出要求,提出期望,並在以後的學習和工作中對同學們進行監督。

計劃書學生 篇4

  創業目標

  建立規範、健全的快餐公司管理模式,透過有效的管理和投資,建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。

  市場分析

  社會生活節奏普遍加快,給快餐業的存在和發展帶來了機遇與挑戰。雖然中國的快餐業發展十分迅速,但洋快餐的優勢地位使大部分市場與中式快餐無緣。如何逐步佔領市場,是首先需要解決的問題。

  調查顯示,當人均收入達到XX美元時,傳統的家務勞動將轉向社會。中國快餐業將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。

  目前,已經存在的西式快餐並不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。而且,快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的,是大眾日常消費的物件。但在中國快餐市場上,西式快餐的價格,普遍大眾很難接受,這也決定了不可能讓工薪階層經常去消費那份新奇“快餐”。

  但透過對目前存在的一些中式快餐來看,小、髒、亂、差的狀況仍然很嚴重,這些問題給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會,改善中式快餐經營中存在的問題,並發展我們的自己的特色,那麼我們進入中式快餐市場並且佔據較大市場份額的創業計劃,是極有可能成功的。

  實施方案

  1、特好特快餐服務業的模型。

  以顧客為中心,以顧客滿意為目的,透過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。

  2、目標市場定位。

  普通大眾能接受的中式快餐業。顧客群:上班族、兒童、休閒族、遊客及其他。

  3、市場策略。

  產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

  (1) “虛擬公司”名稱,員工服裝,經營理念,內部管理和總公司保持統一,但它們沒有過多的裝飾,也沒有營業餐廳,它們更像是一個快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運來的相關製成品,只要單間加工,就可以成型了。虛擬公司的快餐產品主要提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的,靠的是電話定購體系和快速運送體系,透過建立送餐專線電話運送業務,由統一的公司小巴和服務人員負責運送。

  (2)流動快餐公司——早餐策略

  針對早餐人口流動性大,時間緊的特點,我們由統一模式的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的套餐。因學生人數眾多,在學校附近推出學生營養快餐,抓好“營養”食品的宣傳,既注重經濟效益,又兼顧社會效應。

  (3)快餐公司形象策略

  在位於商業區、旅遊景點區的快餐廳充分顯示本公司的公司形象——清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業廣告公司制定一套廣告計劃,從公司的特點出發,凸顯特好特快餐的特色。

  投資計劃“以點帶面”。立足於一個地區特點的消費群,初期發展形成一定的規模經營,選擇好幾個經營網點地址後,同時推出快餐業務。以後再根據事業發展,逐步向大中城市推廣。

  發展初期,大力發展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務,待公司實力有了一定的積累,並有了穩定的顧客消費群體,再拓展公司發展空間。

計劃書學生 篇5

  一、活動目的及意義:

  1、透過春遊踏青活動,讓學生親密接觸大自然,尋找春天,欣賞春景,進一步感受春天的美。激發小學生熱愛大自然,培養積極向上的健康心態。

  2、豐富學生的課餘生活,鍛鍊學生的自理能力,增強同學間的友誼團結及凝聚力。

  3、培養小學生的環保意識。鍛鍊小學生透過實踐進行寫作的能力。

  二、活動主題:走進春天,擁抱自然。

  三、活動內容:參觀城市綠軸、遊覽樂安公園

  四、活動時間及負責人:

  活動時間:20xx年3月27日下午

  負責人:教育處

  五、參加人員:四年級全體師生

  六、活動路線:學校→城市綠軸→遊覽樂安公園→學校

  七、春遊要求及注意事項:

  1、教師要提前到達集合地點,班主任清點人數。活動結束要清點人數。要求學生不要單獨活動。

  2、要求學生活動時,不攀爬樹,要注意安全,不要擁擠,不要跑,不靠近河水邊。

  3、不玩危險遊戲,一切活動聽班主任的指揮。

  4、愛護一草一木,注意環境衛生,產生的垃圾,要放到指定地點。

  5、活動結束,4點30分之前及時返回學校。

  八、安全保障措施:

  1、對全體學生進行春遊活動安全教育,進行飲食安全教育,

  2、加強管理,老師自始至終提高警惕。

  3、學生分成五個小組,每組選一名組長。

  4、一旦有學生受傷,由一名教師護送學生到醫院醫治。

  九、人員安排:

  馬靜負責整個活動具體組織安排,張財運負責春遊線路引領,前面帶路;常虹老師、賈步珍老師負責在來回途中過路口時指揮維持好隊伍秩序,保證學生安全。景以慶老師負責攝像。各班安排一名同學在前面挑隊旗。每班安排兩名教師負責學生行走和遊玩的秩序與安全,班主任在前,任課教師在後,各班分工名單: 除此之外,各班還可安排1——2名學生協助班主任搞好學生管理。每次行動前後都要清點一遍人數。

計劃書學生 篇6

  第一章 基本概況

  1、專案描述:大學生網上超市是針對大學生這個市場開設的的b2b 網路購物運營模式,和網店,網上商城模式類似。

  2、 產品與服務:網超沒有實體店,商品面較窄,前期投入低。網上超市只需要庫房、網站和採購配送人員,網超經營成本低、同業競爭小。網超價格比實體店便宜而且送貨上門,看上去對大學生來說在網超購物更加方便更加實惠。應該會很受歡迎。

  3、 行業及市場:大學生寢室電腦很普及,大學生接受新事物能力很強。網購操作對大學生是一件很容易的事。大學生同住一個寢室,網購行為容易模仿形成羊群效應

  4、 營銷策略:採用代理商(學生寢室)模式

  5、 資金需求:網站建設1200元,倉庫月租20xx元,進貨:

  6、 風險控制:大學生購買超市商品本身不多,主要包括零食,泡麵,常見日用品,文具用品。一般來說大學生是當需要什麼商品時,馬上去樓下超市購買商品。大學生購買超市商品是即時需要的,一次性購物大多在10元以下,有時購買一杯奶,有時購買一包餅乾,有時購買一瓶洗髮水,有時購買一個筆記本。這類少量的需求不會很看重價格,主要關注的是購買是否方便,過程是否快捷。設想我們處於大學生的角度,當需要這類少量商品時,必須要上網,登入網站,尋找商品,下訂單,為了幾元錢的商品需要在指定時間段在寢室等待商品的送達。這個過程即不方便也不快捷,雖然能夠便宜幾毛錢,但由於購買總量不大,便宜度有限,而價格正是大學生不太關注的地方。何況網購不能看到實物,其購物體驗過程不如到實體超市購買。所以即使當大學生受到宣傳影響到網超嘗試消費,但是糟糕的購物體驗澆滅了再次購物的慾望。

  第二章 綜述

  1: 經營思路

  相對大部分人做的大學城網上超市,模式主要以兩條思路為根本,第一條購物過程要比在超市購買更方便,更快捷,要更符合大學生消費特點。第二條要加強大學生在網上超市購買理由。

  很多大學寢室有同學賣一些常見商品,比如泡麵、撲克等。他們會放些商品在寢室,附近幾個寢室需要這些商品就會到這個同學這裡購買。據我所知這種現象比較普遍,這樣既能為自己創造一點利潤,也能為同學帶來一定的方便。

  這類零售經營者容易遇到兩個問題,第一個問題是經營者進貨不便,這類零售銷量不多,商品面也窄。大學生為了這不多的.銷量去比較遠的地方進貨,很麻煩。而且需要部分備貨資金,運營形象也不正規。第二個問題是這類零售銷售平臺窄,一般只銷售給經營者熟悉的附近幾個寢室,由於宣傳和無店面很難到達較遠的範圍。對消費者來說這類購買方式是最快捷和方便的,商品就在寢室旁邊,叫一聲就有人把商品送到手中,即使先享受商品後付款也沒有問題,而且有人情營銷因素包含在內。我所說的網超模式就是整合這個需求和資源,簡單的說就是我們成為大學生經營者提供銷售平臺的批發商。我們提供貨物、銷售平臺、規範的服務及整合力,由分銷大學生來承擔宣傳、物流,利用他們的人情因素共同合作銷售商品。

  2:具體模式

  建立大學城網上超市,在大學城招代理人員。網站銷售的商品分兩部分,一部分購買最頻繁最可能及時需求的商品備貨在代理人寢室,另一部分購買不頻繁的備貨在網超庫房。顧客購買的商品由發展此顧客的代理人員直接送貨上門。商品銷售利潤網超商家和此代理人員分成。

  在學校內租網超辦公室兼庫房,備貨貨物包括食品、日用品、文具等。合作代銷商品包括圖書、數碼、化妝品等。網站及資料錄入完畢後招聘網超代理人,由代理人員去發展顧客,顧客註冊時需填入介紹代理人編碼,註冊帳號用手機號碼,顧客購貨可直接給呼叫中心電話訂貨。

  商品分兩部分,一部分是購買最頻繁需求最緊急的,比如泡麵、飲料、撲克等。這部分商品備貨到代理人寢室。這些商品價格和超市價格相同,把這部分商品圖片及價格印製在目錄海報上。代理人到寢室發展顧客時把商品目錄海報發到寢室或貼到寢室牆上,目錄海報持續對顧客產生影響。當他們需要商品時,參照目錄手冊,透過網站、呼叫中心、QQ或飛信等渠道訂貨,網超商家通知相應代理人,代理人能夠5分鐘內送貨上門。當發展此顧客的代理人正好不在寢室時,也可以由其它鄰近的代理人送貨。這樣當顧客需要購買頻率較高的商品時,能夠透過多種簡單的渠道(網站、呼叫中心、QQ、飛信、簡訊)在任何地方訂貨,而我們也能夠最快速(5分鐘內)的滿足這部分需求。整個過程比到樓下超市購買商品更加方便、簡單、快速。

  商品另一部分是購買不很頻繁的商品,比如洗髮水、水果、食品、文具、體育用品等等。這部分商品品類範圍較廣,網超定價應該比線下實體店便宜。顧客對這部分商品及時性需求不高,這些商品並非馬上要用,稍微晚點也沒有關係。顧客因為緊急商品購買已經習慣了我們的購物渠道,很自然的會購買這部分商品。代理人每天集中一次到網超庫房取貨送到顧客手中,顧客訂貨後當天就能夠收到貨物。 可以把這種模式看成我方是批發商,代理人是零售商,大學生是消費方。只是我們需提供貨物,還需提供顧客購買商品的途徑平臺和提供規範的商品結構和服務渠道。平臺的推廣和發展圍繞“人情營銷”這個概念,大學生代理人自身擁有一定的人脈資源,他們可以在此基礎上大力發展顧客。他們是同學或同住寢室樓低頭不見抬頭見。同樣的價格在同學那裡購買既然能夠幫到同學,何樂不為。而且在這樣的網超購物更加方便更加快捷,部分商品更加優惠。以上都是顧客選擇此購物渠道的理由。我們還可以把這個平臺建成校園網路社群,提供兼職信。

  3:運營模式補充說明

  圍繞這個網購模式,還有很多細節需要說明,還有一些地方需要詳細解釋,還有一些點子能夠用到這個模式上,這部分內容會在實踐中不斷完善。

  1.顧客購買方式多樣化的目的是為了簡化購物方便度,傳統大學城網超需要上網才能購買。雖然大學電腦很普及,但是還是有部分學生沒有電腦。即使有電腦的學生也不會時時都在上網。

  而在我們的平臺購物,顧客可以選擇:

  1、在網站上訂貨購物。

  2、打電話購物。

  3、到代理人寢室購物。

  4、透過QQ購物。

  5、透過簡訊購物。

  6、透過飛信購物。透過這些方式顧客能夠更方便快捷的購買到所需的商品。

  2.顧客註冊帳號是自己的手機號碼,我們有顧客的資料,他只需要透過手機說明需要什麼商品,不需要其它任何說明,我們自然知道送到那間寢室。針對即時商品,我們的目錄海報上商品有相應編碼,顧客直接只發送商品編碼就能夠得到貨物。

  3.此模式設想的當顧客需要任何商品時可以電話告訴網超商家需要什麼商品,再由網超商家告訴相應代理人送貨,這樣做的目的是為了防止代理人繞過商家進貨銷售。此專案也可以考慮顧客直接聯絡代理人要求送貨,這樣能夠減少環節。只要我們控制價格,制定嚴格的處罰措施,還是能夠控制代理人進貨渠道的,畢竟他們銷量不大,自己進貨不便,而且在我方進貨由於距離近,往來多,能夠實現每次少量進貨。

  4.此專案核心是“人情營銷”所以顧客註冊時需要選擇代理人編碼,所有的配送由代理人負責,當有顧客要加入網站,而沒有推薦代理人時,我們會為顧客推薦離顧客最近的代理人,顧客註冊成功後,推薦代理人會到寢室拜訪發放目錄海報。

  5.前期商品目錄海報比較重要,是代理人拜訪完顧客後影響顧客購物的重要工具。為了防止浪費,有效的把海報發放到顧客寢室中。海報成本可以和代理人平攤,代理人所發海報成本在他的商品銷售利潤中扣除。我們和代理人時合作關係,利潤和風險共擔思路貫穿整個專案。

  6.如何利潤分成,備貨在代理人寢室中的商品應該由代理人在我處批發購買,其備貨成本由代理人承擔。我方因為為其提供銷售平臺,而且大學生其它進貨渠道不便,所以我認為此類商品我方保持利潤8%左右。代理人銷售此類商品毛利率大概在12%左右。

  7.備貨在我方商品利潤應該和代理人平分,各自分得利潤為10%左右。可以促銷一些特價商品,這部分商品沒有利潤,其目的是帶動其它高利潤商品銷售。

  8.手機充值利潤不高,但它是引導顧客使用我們購物渠道的重要工具,我方在淘寶上找充值商家,顧客需要充值時找代理人,代理人直接到淘寶商家處充值方便快捷。另外遊戲點卡銷售也同樣可以做為引導工具,其流程相同。

  9.可以考慮顧客一次性購物滿39元,9.5折銷售,提高銷售量。

  10.可以考慮銷售組合商品,比如早餐組合等。多利用節假日銷售應季商品,比如情人節、愚人節、聖誕節、中秋節等。在大節臨近時做專門的促銷,製作海報,由代理人發放到各個寢室。

  11.建立實名認證和積分體系,我們按會員在平臺上消費額計算積分和認證身份,這為會員在平臺上參加其它活動準備了信任基礎。

計劃書學生 篇7

  一、校園創業環境介紹

  隨著社會經濟和文化的發展,人們生活節奏的加快,人們的生活環境,生活方式都發生了很大的變化!兼職已經成為一種時尚,學生兼職的市場非常廣闊。

  學生兼職是學生減輕自己經濟負擔的需要;學以致用的需要;學生了解社會的需要;提高學生綜合素質的需要;增加社會經歷的需要;為走向工作崗位大基礎的需要。

  團體消費已經悄然走進人們的生活,已經開始流行,這是社會發展的需要同時也是一種必然。

  團體消費涉及到人們生活的方方面面,團體消費使人們節約金錢,節約時間,用盡量小的投入獲的最大的消費實惠,學生團體消費就更有市場,學生是純消費者,品牌意識和品牌忠誠度非常高,學生消費也是走在社會的最前沿。團體消費是個性。品牌。實惠最佳消費方式。

  打造高校團體消費終端市場,其商業市場發展潛力不可估量!

  二、校園創業宗旨

  著力於高校市場的開發,建立校園兼職平臺,學生實踐平臺,校園商業平臺,服務學生,服務高校。

  三、創業主題

  關係學生成長:讓學生參與社會實踐,認識社會,瞭解社會,邊學習邊實踐,學以致用,提高學生的綜合素質,校園市場,由學生自己開發,自己經營自己維護。

  四、創業目標

  佔領高校消費終端市場以及以高校為中心的周邊消費市場,打造高校創業的品牌聯合艦隊。

  五、市場需求點

  1、學生減輕自己經濟負擔的需要

  2、學生參加社會實踐,提高自己綜合素質的需要

  3、學生個性消費,品牌消費。實惠消費。安全消費的需要。

  4、高校提高學生就業的需要

  5、響應鼓勵大學生創業的需要

  7、商家要求開啟校園市場的需要

  8、社會經濟發展趨勢的需要

  六、專案商業潛力

  此專案的長遠目標是佔領高校消費終端市場,以及以高校為中心的終端消費市場,其商業前景不可估量!

計劃書學生 篇8

  Ⅰ、背景分析

  一、中國西式餐飲行業概況

  隨著改革開放的發展,西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求,加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場,也為西餐業的發展開拓了廣闊的前景。西餐業在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢,並迅速地成為了一個產業,在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。

  20xx年,中國烹協西餐專業委員會在全國各地進行了一次全國西餐業調查,以省為單位,共調查了7個大項,63個小項,基本掌握了目前全國西餐業的情況。調查獲取的主要資料:目前,全國西餐企業2萬多家,因為調查主要是在大中城市進行,一些偏遠城市的小型西餐企業沒能容納進來,但是這個調查結果基本反映了西餐企業的主流。在2萬多家西餐企業中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業中,有60%以上都是民營企業,國有企業佔不到5%。目前西餐廚師隊伍有10萬人、服務人員有12萬人、經營管理人員大概有2萬人左右。這些西餐企業大概主要劃分三個檔次:高檔的,人均消費在200-220元;中檔的,人均消費在80-100元;低檔的,人均消費在30-50元。

  二、無錫西式餐飲行業分析

  1、無錫西式餐飲市場概況

  近年來,無錫市的餐飲業發展迅猛,新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者,紛紛搶灘無錫餐飲市場,同時外資滲透無錫餐飲業也呈上升趨勢,西餐、洋快餐,如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設。

  2、無錫西式餐飲業態型別

  透過調查,可將無錫西式餐飲分為以下幾種型別:

  第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系,頭主甜很講究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區別。

  第二種是西式快餐/簡餐,西式快餐以麥當勞和肯德基為主,包括比薩、主菜配飯、意麵、日面等。

  第三種是酒吧和咖啡廳,酒吧是一種以酒為主,配有簡易食物的結合體,所以歸為西餐業態。目前咖啡廳分成兩種形態,一種是以咖啡為主,稍帶一些小點心;另外一種雖然叫咖啡廳,但實際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。

  第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個特色,最早是從香港引進過來的,特點是可以讓顧客在很西式的環境下吃有中式特點的東西,還有一些西式便餐。

  第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味,為消費者提供服務。

  三、無錫地區西餐消費市場分析

  以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳,均受到無錫地區的消費者的喜愛和追捧,透過對以上幾家西餐廳的消費者的調查(主要是消費者在論壇裡對各個西餐廳的看法),可以感受到無錫餐飲消費者對時尚新潮、打破傳統餐飲習慣的濃厚興趣,以及對用餐環境的高要求,西餐的菜餚、服務及環境很好的滿足了消費者的這一心態,其中70%的消費者認為菜餚口味、品種和就餐環境比較重要,在二次消費中起決定性作用。

  可將無錫現有的西餐消費人群分為以下幾種型別:

  1、工作需求型消費者。這類人群由於工作要求,經常商務宴請,對西餐的整體要求高,特別是就餐環境和餐飲品質及服務,餐飲價位也要與之身份相匹配,消費潛力大但需求量較少,消費行為穩定。

  2、生活習慣性消費者。這類人群主要是國外消費者和長期居住海外習慣西式餐飲的中國消費者居多,比較注重餐飲品質、就餐環境,對餐飲的價位要求相對較低,消費行為比較穩定。

  3、生活享受型消費者。這部分人群有著一定的經濟實力,比較在意生活品質,不斷的尋求新生事物且有較強消費實力,消費人群及潛力較大,消費行為較穩定。

  4、生活娛樂型消費者。這部分人群主要是無錫大眾消費者,有著追逐時尚新潮、對新生事物的好奇心、享樂生活等方面的特徵,並能很快的接受這一外來餐飲方式,對西式餐飲有著強烈的嘗試慾望,同時對價位較敏感,也由於他們有著對新生事物的好奇心,使得他們中的一部分人並不是真正的愛吃西餐,只是有著追隨潮流、跟風的一種心態,因此這類人群消費行為不穩定,但人群數量巨大,且數量正在不斷增加。

  總結:

  由上述知,現代社會,餐飲市場越來越大,競爭越來越激烈,造成餐飲業的產業的日益複雜,現階段必須加強品牌意識,提升人氣,才能規劃出自己的品牌之路,為以後的不斷壯大,加盟、連鎖奠定基礎。簡而言之要做到:

  加強品牌意識,樹立品牌形象,匯入品牌識別系統

  連鎖店經營,進攻大中型城市

  Ⅱ、本案發展戰略

  一、餐廳名稱:西·韻天下

  西·韻天下意為西方的美食風靡中國,引導其成為日常餐飲,讓大部分消費者都能品嚐到異地美食,有西餐由貴族走向大眾化和原味餐飲向本土化餐飲轉變的趨勢隱喻。

  產品定位(餐飲的風格種類):

  不同的西餐種類具有原料範圍不同、烹飪技法不同、口味風格不同、文化內涵不同等特徵,他們都是營造市場差異的因素。根據無錫西餐市場的種類分析, 可發展法式、英美、俄、意式等集多種風格種類於一體的餐飲機體,由於無錫日韓餐飲較多,且相對具有獨立性,故不選納。

  價格定位:中高等價位消費

  根據前面的分析,將生活享受型消費者定位目標消費群。

  這類人群消費潛力較大,且有一定的經濟實力,消費行為相對穩定,因此定位為合理的中高檔價位,這樣既容易被這類消費者接受,也可以確保餐廳的前期投資,以最快的速度回籠資金,以便穩固現有消費群,吸納更多的消費群,穩中求進,擴大市場佔有率。

  消費群體定位:生活享受型消費群

  定位為有一定經濟實力的消費人群,講究品牌消費,講究餐飲的品質、用餐環境及服務,有一定的經濟實力,消費行為穩定。

  二、西·韻天下發展目標:

  經營模式:品牌化、連鎖化、特色化的經營模式

  長期目標:透過自身努力探索和不斷嘗試,不能只看到眼前經濟利益,應注重整體的社會效益,注重樹立自身的整體形象以及長遠利益。目標成為在全國各地擁有幾十家甚至上百家連鎖店的餐飲企業,設立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。

  三、西·韻天下發展戰略:

  1、貴族化消費轉為大眾化消費的經營理念

  將“西·韻天下”消費者定位為中等偏上的消費層次,以“沒有不能品嚐的美味”作為經營口號進行傳播,將西餐的貴族化消費轉為大眾化消費,強調經濟日趨發達的今天,沒有不能品嚐到的美食,同時可激發消費者的消費慾望,擴大市場佔有率。

  2、建立品牌文化,維護品牌形象,加強品牌意識

  品牌文化是指品牌中所內在具有的文化底蘊、品位、意識。追求品牌的文化特性是企業吸引消費者、最佳化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。

  餐飲企業品牌的形成,是以產品、服務、環境、文化等多種因素的整合與營造,產品是基礎。一個知名企業,必定有其知名產品。產品的品牌能否打響,能否保持,關鍵是要保證其產品質量的穩定。為此,應建立一套完整的產品質量保證體系。有的企業在創出品牌、得到消費者青睞、銷售額擴大之後,不按標準和規範製作,甚至偷工減料、粗製濫造,導致質量下降,失去消費者信賴,其市場佔有率必然下降。

  品牌識別系統塑造對於餐飲業來說,有深刻的含義。品牌識別系統包括理念識別、視覺識別、行為識別等。

  (1)理念識別

  提升文化品位,增加文化附加值。

  我們所能滿足顧客的,不僅是簡單的餐飲服務,更重要的是享受。同時,消費者的要求也不僅侷限於物質上而是追求更重要的心理預期,即在用餐的同時能夠切身感受到不同國度的餐飲所帶來的感官和精神上的不同享受,使得他們逐漸喜愛這份感受,接受這種文化,從而達到品牌文化形象的樹立。在經營過程中,要給消費者一種“沒有不能享受到的美味”的餐飲豐富且價格合理的感受,原汁原味的提供給消費者,為企業帶來更大的效益。

  (2)視覺識別

  打造“異地美味博物館”

  (3)行為識別

  舉辦企業自己的美味節:

  將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風格種類於一體的餐飲機體,以“超值真情回饋”的口號,在所設定的節日當天為消費者提供各國美味,並將其設立為自助餐飲,舉辦企業自己的美味節,引導消費者,刺激消。

  3、原味餐飲向本土化餐飲轉變

  以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段,隨品牌形象逐漸建立,且已擁有一部分固定的消費群,並在其心目中有一定的影響力的時候,適當的推出符合當地消費者口味的餐飲。

  開發特色菜品,保質保量,定期最佳化菜餚品種

  (1)西餐中用

  中國是幾千年的飲食大國,中華美食影響深厚。目前大多數人還不能接受西餐的飲食習慣和口味,但西餐就餐的文化氛圍和環境能更好地迎合現代人追逐時尚、高效的需要。為達到最大市場份額,應充分考慮連鎖餐廳所在地的消費者的飲食習慣,不斷推出自己的花色品種來刺激和培養消費者的口味,西餐與本土口味結合勢在必行。

  (2)質量水平

  在選用餐飲風格種類與現有市場相對類似的情況下,為突顯差異化,應從菜餚的質量精緻程度上展示差異,因此,餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重,應總體給人以菜品精緻的感覺,成為“精品西餐”。

  (3)更新速度

  菜餚搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍情況,由於現代人快節奏的生活方式,將會使消費者更樂意接受、嘗試並追求多種類的餐飲。根據消費者的選擇將菜餚的種類去其糟粕取其精華,主張週期性的編輯和彙總,更新餐飲的品種。

  (4)綠色飲食

  科學飲食,綠色飲食引起了消費者的關注,越來越多的消費者在消費的過程中注重飲食的單配,這就要求我們從進貨到廚房,從原料選擇到製作,從營養搭配到出品都要遵循現代衛生營養原則,宣揚綠色飲食、安全飲食,去除中國人對西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象,從而更加強化自身的品牌形象。

  4、優雅舒適的環境設施,標準化、規範化的服務理念

  標準化、規範化,成為現代的經營服務理念,包括前臺服務人員的禮節培訓,及後臺中心廚房硬體裝置和配送標準化的一條龍服務理念,提高整體的服務質量,在經營上會產生非常好的效果。

  消費西餐的人群對西餐廳的室內裝飾要求比較高,優雅舒適的環境成為就餐的基礎環境。

  5、發展集團、連鎖,壯大競爭實力。

  透過分析發現,進入百強的西餐企業在經營模式上大多是連鎖經營或特許加盟經營企業,如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國西式快餐企業“德克士”為例,目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時“德克士”透過連鎖優勢發展加盟店,在消費者心目中樹立起了良好的品牌形象,也使加盟者嚐到了連鎖經營的甜頭。

  連鎖經營需要企業具有良好的品牌效益、龐大的經營網路,經得起市場的考驗和衝擊,這種品牌化、連鎖化、規模化的發展之路,為以後的發展壯大奠定堅實的基礎。

  發展連鎖餐飲的幾點設想:

  一、成立專門的作業小組,定期市場調查,做市場的資訊反饋及對應的分析,爭取相應的政策扶持,制定發展方略和規劃。

  二、制定統一標準,規範操作流程。聘請有經驗的廚師和相關科研人員在繼承傳統西餐特色的基礎上根據當地人的口味再製定標準、改進工藝、提升品質,儘量提高機械化操作程度,研製出一套技術引數和操作流程,確保同一食品在色、香、味、形等方面品質的恆定性,以避免出現像部分餐飲企業在發展之初小作坊、混亂無序的局面。

  三、制定餐廳各部門的規章制度,制定統一店面、統一服裝、規範操作和服務流程。

  四、整合人力資源,加強人員培訓。

  經濟效益分析:

  目前中國西餐的消費呈棗核形,是指價格低的西餐不太多,特別昂貴的也不多,都集中在中間的層面,高低差距不大。這個消費特點說明消費群體相對集中和穩定,西餐業定位在對西餐有追求的消費群體上,這種準確的定位給經營者帶來了高效益,帶來了穩定的客源,也給其管理帶來了方便。

  由此可以推斷分析,中高檔的西餐正餐投資回報率較高。

  國外已有名稱

  地名:

  西斯汀,魯瑟蘭,月光林地,佛羅倫薩

  人名:

  波札伊諾,卡斯蒂利,柯羅維,塔希提,卡西那,伊利泰雅,隆希利亞,

  畫名:

  聖塞巴斯蒂安,波塞納,切奇莉亞,波諾尼亞,

  其他:

  神曲

  其他案名設想:

  伊斯柏夏創意西餐,伊斯柏夏是especial的音譯,表示特殊的含義。