二氧化碳是一種碳氧化合物，是空氣中常見的化合物。常壓下為無色、無味、不助燃、不可燃。略溶於水中，形成碳酸，碳酸是一種弱酸。
二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應制得，主要應用於冷藏易腐敗的`食品（固態）、作致冷劑（液態）、製造碳化軟飲料（氣態）和作均相反應的溶劑（超臨界狀態）等。
儲存注意事項：
二氧化碳適宜儲存於陰涼、通風的不燃氣體專用庫房，適合以液態或固態形式裝運。儲存、運輸二氧化碳時需要注意以下幾點：
1、遠離火種、熱源，庫溫不宜超過30℃。
2、與易（可）燃物分開存放，切忌混儲。
3、儲區應備有洩漏應急處理裝置。