介紹信陽毛尖說明文
無論在學習、工作或是生活中，大家都不可避免地會接觸到書信吧，書信是寫給具體收信人的私人通訊。你寫信時總是無從下筆？以下是小編收集整理的介紹信陽毛尖說明文，希望對大家有所幫助。
河南省著名特產之一的.信陽毛尖，產於南到大別山北坡的譚家河、李家寨，蘇河、卡房、箭廠河、天瀑等地。
關於信陽毛尖，有這麼一個傳說。它開始種植在雞公山上，叫“口唇茶”。這種茶沏上開水後，從升起的霧氣中會出現九個仙女，一個接一個飄飄飛去，品嚐起來，滿口清香，渾身舒暢，能夠醫治疾病。這種口唇茶原是九天仙女種的，她們怎麼會來到人間茶呢?這事還得從雞公山談起。先前，雞公山沒有名字。有一年，山上害蟲成災，不知從哪裡飛來一隻神雞，把害蟲叨個一乾二淨，住了下來。它天天報曉，啼叫一聲，響遍天下，因此人們就給這座山起名雞公山。各種害蟲再不敢在這裡逞兇了，雞公山上從此草綠樹旺，鳥語花香，成了人間仙境。
信陽毛尖的採摘已經有數百年的歷史。每年清明節過後採摘，茶汛便開始了。
陽春三月，茶芽開始萌發，“清明節”過後開始採摘，“穀雨”前普遍開採。春茶採摘時間為40天左右，五月底以前採的為春茶，也叫做“頭茶”，開採的頭兩天，數量很少，稱之為“跑山尖”，多在“穀雨”前採製也稱為“雨前毛尖”。
把細嫩的嫩葉芽均整，炒制一公斤的信陽毛尖需十萬多芽頭，接著開始炒，漸漸地，你會問道一種香氣撲鼻的味道，這時茶葉不焦、不斷，可香氣撲鼻了。
夕陽西下，在院中擺上一張桌子，取一套茶具，倒上剛剛燒開的溫開水，分別放一小撮信陽毛尖，輕輕抿上一口，可真是爽啊，真是讓人回味無窮啊!那種香氣也會傳向世界的四面八方。
信陽毛尖以它的香、味，取得了上萬人的愛戴，這十大名茶之一的信陽毛尖，可真不愧是十大名茶之一。