我學會了做菜400字優秀作文
篇一：我學會了炒菜
在暑假裡，每當看到媽媽回家的時候，工作得非常累，還要回家給我炒菜、做飯，廚房裡的溫度跟蒸籠差不多，媽媽臉上的汗珠大顆大顆的往下滴，作為女兒的我看在眼裡，疼在心裡，非常不忍心。我在心裡暗暗地發誓，決定跟媽媽學做飯、炒菜，減輕一下媽媽的負擔。
中午媽媽買回來的豆角和稜瓜，我把心中的想法跟媽媽說了，媽媽高興地答應了。
媽媽在教我摘豆角的時候，廚房裡雖然很熱，但我還是願意在這裡，時時用毛巾擦著汗珠，摘完之後，媽媽洗菜，我刷鍋。一會媽媽教我學切菜，媽媽告訴我切菜要領：切菜的時候，一定要小心手指頭，手指頭往裡彎。我切完菜後，又切了一點蔥、薑末。
擰開爐子，先把鍋子裡的水珠燒乾，再倒上油，油熟了以後，先放上蔥、薑末，再放上豆角，翻一翻，再放鹽，一定要適量地放！然後再均勻地翻幾遍，媽媽說如果看著很乾了，就再加上點水，不一會工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盤子裡，順便夾了一點嚐了嚐，哇，真香啊！我趕緊把媽媽叫來也嚐了嚐，媽媽對我炒的這道菜大加讚賞，連連說：“很香，很香！”這時別提我的心裡有多高興了。
這頓飯我們吃得非常愉快。我想以後只要我放學在家，我就把飯做好，把菜炒好，媽媽回家以後就可以吃著現成飯了，也不用那麼累了，因為我學會了炒菜。
篇二：我學會了做菜
每當我吃著媽媽做得味道鮮美的飯菜時，總是想：要是我也會做飯、炒菜，那該有多麼好啊！今天是星期天，我何不自己也露一手呢？於是，我就學著媽媽炒菜的樣子，有模有樣的做起了雞蛋炒韭菜。
先開始做準備工作。我先剝好大蒜，接著把它洗得一乾二淨，然後把它切的碎碎的。我小心翼翼的切著，生怕切到自己嬌嫩的手指頭。切完之後，我抓來一把韭菜，先洗乾淨再切，可是它們不聽我的話，總是有幾根切不到，這次我吸取了教訓，先把他們弄弄好，再一刀一刀地切，總算切完了。我把切好的韭菜放在一個籃子裡，然後又拿來兩個雞蛋，輕輕地在桌子邊一磕，再慢慢用手去摳，蛋黃和蛋清流到了碗裡。我再把雞蛋攪拌均勻後，全部的準備工作就做好了。
我開始進行下一道工序——做菜。我先開啟煤氣灶，往鍋裡倒上一點油，只聽“嘶啦”一聲，我嚇得連忙躲到一旁，生怕油濺到我身上，恨不得找一條地縫鑽進去，接著我又倒入韭菜，順便把大蒜也給倒了進去，見韭菜熟了一半，又趕忙把攪拌好的雞蛋倒進去，再用鍋鏟翻著韭菜，等雞蛋熟了，又把雞蛋弄碎，把熟透了的韭菜和雞蛋拌好，拿了一個精緻的小盤子盛好，我連忙拿來手機，拍了一張照片，作為永久的紀念，正好爸爸回來了，嚐了一下我炒的菜，豎起大拇指，連聲讚歎：“真好吃！”我心裡像吃了蜜一樣甜。
透過這次嘗試做菜，我不僅學會了做菜，還明白了一個深刻的道理：只有勇於嘗試，才會有進步。
篇三：我學會了做菜
今天一大早，媽媽就早早地叫我起床，說：“過兩天我就要出差了，你要學會自己照顧自己，今天我決定教你做菜。”“哦，耶！”我高興地說。
媽媽說：“今天我就教你做兩道最簡單的菜吧！一道是酸辣黃瓜，一道是煎蛋。先把黃瓜洗淨，切成塊兒，然後撒上醋和辣椒粉，再加一點鹽和麻油，搖一搖就行了！”我津津有味地聽著，便開始做了起來。剛開始我差點把醋拿成了醬油，還把放鹽的罐子不小心打翻了，弄得媽媽哭笑不得，好不容易做好了，拿給媽媽嘗，我媽媽嚐了一口，微微皺了皺眉頭，我心裡很緊張，想：“哪裡做錯了呢？”這時媽媽的`表情緩和下來，微笑著說：“還不錯，真香！”這時我心裡的一顆石頭才落了地。
緊接著，媽媽教給我第二道菜：煎蛋。“先在微熱的鍋裡放油，然後打破一個蛋，放在已熱的油鍋中，等它成型後，每隔八九秒翻一次就好了！”我按照媽媽的話去做，心想：“煎蛋就這麼簡單呀！”正想著，媽媽大聲說：“新新，蛋糊了！”“啊？！”我低頭一看，呀，原本金燦燦的“小太陽”變成了黑糊糊的煤。我雖然失敗了，但是我並不沮喪，決定再做一次。這次我很認真地盯著蛋，到翻蛋的時候，我也專心致志地翻，終於做完了！我望著這個“小太陽”，笑了。
透過這次做菜，使我明白了“失敗並不可怕，可怕的是失去信心。”這句話的含義。