簡述草畜平衡視角下《畜牧學》的教學策略分析論文
摘要：根據教學經驗，從教學內容、教學方法、教學手段等不同側面探討了草畜平衡背景下《畜牧學》課程課堂教學環節的設計構建，旨在提高《畜牧學》課堂教學質量，取得良好的教學效果。
關鍵詞：畜牧學；課堂教學設計；構建
草畜平衡是草地畜牧業可持續發展的基礎，而草地畜牧業又是現代畜牧業的必要組分［1-2］。《畜牧學》作為一門必修的概論性課程，在高等農業院校的相關專業中已將其作為專業基礎課來開設。但不同專業對《畜牧學》課程教學要求不同，教學內容的側重點自然也有差異。因此，為了培養學生的創新精神和實踐能力，取得良好的教學效果，探討草畜平衡背景下《畜牧學》課堂教學環節的設計構建意義非凡。
1教學內容的設計
1.1不同專業教學內容的側重點不同《畜牧學》是研究與畜牧業生產有關的知識、理論和技術的綜合性應用學科，屬於自然科學範疇。儘管《畜牧學》是依託畜牧業而形成的，但《畜牧學》課程在高等農業院校中作為草業科學、動物醫學等專業的重要專業基礎課之一，在課堂教學中，不同專業所講授內容的側重點也應有所不同。因此，在制訂教學大綱時要因專業而異，根據不同專業需求，合理安排課時，要做到重點突出和避免重複。如草業科學專業，因為課時較少，可以把《畜牧學》的講授內容綜合到幾個專題中去講解［3］，即將內容綜合成四個專題：即養牛專題、養羊專題、養豬專題和家禽專題，在講解這四個專題時，把遺傳育種與繁殖、畜禽營養與飼料學、環境衛生等內容糅合進去，從草畜平衡和草地畜牧業角度進行綜合講解。而動物醫學專業，應把重點放在動物醫學專業未涉及到的相關內容，如家畜遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學和常見家畜家禽生產學。
1.2科研與教學相結合，及時瞭解學科前沿，不斷更新充實教學內容《畜牧學》是動態發展的學科，它的很多重要領域已經或者正在邁向當代科學技術的前沿。《畜牧學》汲取和融合了生命科學的新成果，在動物的遺傳育種、營養飼料、環境改進、生殖控制等方面取得了重要進展［4］。動物基因診斷、標記輔助育種、動物生產性狀的轉基因改良、胚胎和體細胞克隆等技術，給豬、牛、羊、禽及馬的育種繁殖等研究帶來了更新更先進的手段，以便更好、更快地儲存利用動物品種種質遺傳資源，改良動物品種和繁殖方式，縮短新品種、新品系或雜交組合的育成時間，提高動物的生產效能和經濟效益。常規技術和分子生物學技術的結合，促進了豬學、牛學、羊學、禽學和馬學的學科進展。因此，大量的新理論與新技術的誕生、發展與應用，使現代《畜牧學》的內涵也在不斷地發展變化。在課堂教學中，應及時將學科的前沿進展動態講授給學生，不斷更新充實教學內容，讓學生透過學習《畜牧學》課程，對該專業的學習產生極高的熱情和興趣，培養他們自主學習的能力。另外，任課教師應教學、科研雙肩挑，一面抓教學一面搞科研，以形成教學帶動科研，科研推動教學的良性迴圈。在課堂教學中，也要發揮這個優勢，把科研課題及其成果融入到教學內容之中，可以起到以科研帶動教學的作用，並形成自己的教學特色。
2課堂教學中開講方法的'設計
在現代《畜牧學》的教學過程中，要提高課堂教學效果，成功的開講是完成理論教學的重要環節之一，能夠迅速有效地集中學生注意力，喚起他們的求知慾望。因此，透過每堂課的精彩開講引導學生進入聽講的角色，激發學習興趣，提高學習的積極性極為重要。例如，為了提高課堂教學效率，促進學生主動參與教學過程，任課教師在學期開始的第一課，應該首先向學生詳細說明學習《畜牧學》的主要目的和任務、所用的教材和主要參考書、學生必須完成的作業、考試的方法、評分的標準，闡明畜牧業在國民經濟和生活中的地位及作用、畜牧業與所學專業的關係及對所學專業發展的影響，結合近年來對綜合型人才的需求狀況，讓學生明白學好《畜牧學》課程對自身的發展有著重要的作用，從而激發學生學習的興趣。開講的方法可以採取提問式開講法、巧設懸念開講法、漸進式開講法、聯絡比較開講法。
3課堂教學中教學手段的設計
教學的現代化與使用現代化教學手段是分不開的。多媒體教學是“教育要面向現代化”的要求［5］，在現代《畜牧學》教學過程中合理利用多媒體技術，不但改變了傳統的注入式教學模式，給教學過程注入新的活力，使教師能方便、快捷地利用其進行直觀教學，既節省時間，也使知識傳授過程更加形象化、易於理解，可以明顯提高授課質量［6］。但值得提出的是，在《畜牧學》課堂教學中，多媒體化的教學應以傳統的教學方法為基礎。傳統的邊講解邊板書的教學方法再結合多媒體，其結果要優於完全多媒體化教學［7］。因為採用邊講解邊板書的教學方法更容易使學生跟著老師的思路聽課，利於學生對基本理論的理解，而圖和一些複雜原理的演示用多媒體進行，不但使學生提高注意力，而且對一些較抽象的內容更容易理解和掌握。
4課堂教學中結課方法的設計
筆者依自己的教學經驗總結出，在講解完教學程序計劃的內容外，最後用簡短的語言對當堂課所講授的內容作一個歸納總結對學生掌握和鞏固所學的知識和整個課堂的授課效果有很重要的作用。透過小結，教師有目的、有重點地引導學生在當堂課後應查閱相關的參考書和資料，以提高學習課堂內容和課堂以外需擴充套件內容的效果。好的小結方式可以充分調動學生的學習興趣，提高《畜牧學》課堂教學效果。如開門見山式、學生總結式、對比總結式。
5加強教師自身修養，促進“教學相長”
提高課程教學質量的關鍵在於教師［8］，因此，任課教師的自身修養也是現代《畜牧學》課堂教學環節中很重要的一方面。因為課堂教學是老師和學生之間的一種互動，在教學過程中，要達到教和學雙方獲益，在很大程度上與教師本身的學術水平、師德修養等個人因素有著密切的關係。因此，加強教師自身修養，能充分調動學生的積極性，可以促進“教學相長”［7］。作為授課教師，首先，教師本人要精通本專業知識，不僅在本專業知識領域深入研究，還必須廣泛涉足於與本專業知識相關的知識理論，做到既能較好地詮釋原有的理論，又能瞭解最新的動態，從而提高自己的教學理論水平。此外，授課教師還要有一套，包括教師的講課藝術及語言表達能力。如果授課教師上課講究藝術、口齒清楚、語言流暢、清晰、重難點突出，就會讓學生感到聽課是一種享受，這樣就會獲得滿意的教學效果。
6結語
“施教之功，貴在引路，妙在開竅”。《畜牧學》作為概論性課程設定在高等農業院校不同專業中，是一門很重要的專業基礎課，理論點多面廣，學生在有限的時間內並不容易較好地、全面地、系統地掌握。要想保質保量上好每一節課，授課的專業教師必須隨著教學目標、教學內容和學生情況的不同而有所側重，就要想盡一切方法設計好科學合理的課堂教學結構，要最佳化課堂教學方法［9］，使學生能透過簡短的課堂教學顯著提高其學習興趣和學習積極性，提高課堂教學效率，只有這樣，才能真正提高課堂教學質量，使課堂教學充滿生機和活力。
參考文獻
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