農曆二月初二的飲食習俗

農曆二月初二的飲食習俗

　　農曆二月初二習俗有哪些?農曆二月初二是龍抬頭，是我國農村的一個傳統節日。人民慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，故“龍頭節”流傳至今。下面為您介紹農曆二月初二習俗。

　　農曆二月初二，也就是民間所謂的春龍節，年就要在這裡畫上一個戀戀不捨的句號。"二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流",小時候就是聽著這樣言簡意豐美麗如歌的諺語一路走來的。據說，二月二這一天龍角星將從東方地平線上升起，是蒼龍登天之日，傳說掌管降雨的龍神會從睡眠中醒來，俗稱"龍抬頭".龍不抬頭天不雨，所以，農耕為生的人們會在此時祈求風調雨順，五穀豐登。

　　於是，二月二這天便由"龍抬頭"而衍生出許多與"龍"相關的民俗活動。

　　吃麵條

　　二月二這天大多數農家都吃“鼓撅”(手搓麵條)，俗稱“頂門棍”。為什麼吃“鼓撅”?有人說，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說，過春節大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開始幹活過日子了。也有在二月二這天吃攪團的，說是給龍糊鱗整甲，使龍抖精神昇天降雨。有幾句諷刺懶婆娘的民謠說：“過了正月二十三，懶婆娘愁得沒處鑽。又想上了天，沒鞋穿;又想鑽了地，沒尖;又想上了吊，丟不下二月二那頓油攪團。”當地還有在這天炒豆子的習俗，民謠曰：“二月二，龍抬頭，家家鍋裡嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行雲降雨保豐收。”有人還在附近的藥王廟裡燒香叩頭，祈保平安。

　　剃龍頭

　　"二月二，剃龍頭",留了一個正月的頭髮終於可以剪掉了，而且還能得到好彩頭。這一天，最忙的地方就是街頭巷尾那些大大小小的理髮店，從早到晚，門庭若市。大人孩子排著候著，剪去冰冷厚重的嚴冬，迎向清爽明媚的春天。

　　啃豬頭

　　在飲食上，北方還有"二月二，啃豬頭"的傳統。年前備好的豬蹄兒豬頭，要在此時拿出來收拾一番，用火燎掉豬毛，用刀颳去汙穢，把碩大的豬頭分開，和豬蹄兒一起放在大盆裡泡上兩天，只等二月二放在大鐵鍋中好，大快朵頤。

　　在瀰漫的'香氣中，曾經的我們用粘滿豬油的手，尋找豬頭中那對像燕子一樣輕巧好看的骨頭，以及豬蹄兒裡面帶給我們無限歡笑的玩具--嘎拉哈。

　　穿龍尾

　　二月二還有一種習俗是屬於小孩子的，叫"穿龍尾",如今已難得一見。但當年奶奶給我穿龍尾的畫面依舊曆歷在目。到了二月二，奶奶就會拿出平日積攢的花花綠綠的布，剪成一個個硬幣大小的圓兒，再用切成段兒的高粱稍兒將五彩的布片兒連起來，末端還要繫上彩色布條兒。做好的龍尾拴在我們肩上，大大小小的孩子在早春清冽的空氣中奔逐，五彩流蘇隨風飄蕩，神采飛揚的我們宛若游龍。

　　農曆二月二，是一年中我們與龍走得最近的一天，在豐富多彩的習俗中，人們延續著龍的血脈傳承著龍的精神，同時，我們用這種方式感念大自然的無私饋贈，並冀求能有美好的未來。

　　炒玉米

　　龍的傳說介紹炒玉米：傳說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，並釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。

　　帶著敬畏與感恩，走到這裡，冰消雪解，蟄蟲萌動，新的一年便隨著甦醒的春天款款而來。