我喜歡胡蘿蔔的小學作文
我最喜歡吃的蔬菜是胡蘿蔔,胡蘿蔔的營養價值很高,是一種美味的家常蔬菜.
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素經人體消化吸收變成雙倍的維生素A,維生素A有保護眼睛、促進生長髮育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素之一。胡蘿蔔還具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳的功效，胡蘿蔔還有植物纖維，吸水性強，在腸道中它的體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的'良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿蔔還可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。由於胡蘿蔔營養價值如此高,人們又稱之為"小人參'.
既然蔬菜對我們有那麼大的作用,那我們一定要多多吃胡蘿蔔,這樣不僅身體健康,還能提高免疫力,有很多一定的好處。