關於山西刀削麵作文400字三篇
在生活、工作和學習中，大家都接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編為大家收集的山西刀削麵作文400字3篇，希望對大家有所幫助。
山西刀削麵作文400字 篇1
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美食，你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。
今天，我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風味小吃——山西刀削麵。
山西的刀削麵可是非常有名的一道小吃啊，記得爸爸、媽媽帶我去山西大同玩，跟我說山西刀削麵怎麼樣怎麼樣的好吃，我聽著聽著，口水都快流下來了，可謂是“口水直流三千尺”啊！
山西的刀削麵不僅味道好，樣子也很好看。粗細均勻的麵條浸在米黃色的湯裡，一條條肉色的豆腐乾伴著青綠色的青菜，香噴噴的香菜，褐色的肉末、肉丸子，還有一顆特別好看的滷雞蛋，真是讓人看到就馬上想要吃！
山西刀削麵的做法很簡單：來了客人，隨手拿根筷子，把煮好的面撈進碗裡，再撈出豆腐乾、肉末、肉丸子、青菜、滷雞蛋，加上湯水，撒上一把香菜，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削麵就做好了。
我吃刀削麵的時候，喜歡先把雞蛋吃掉，吃麵條我喜歡一根一根地吃，找到面的“頭”以後，“哧溜”地一下吸進嘴裡，再細細地咀嚼。
聽完我的介紹，你們是不是垂涎欲滴呢？那就趕緊去山西大同品嚐一下正宗的山西刀削麵吧！
山西刀削麵作文400字 篇2
山西，我美麗的家鄉，一直傳承著幾千年的麵食文化。山西的麵食可謂鼎鼎有名。
在眾多面食當中，我最喜歡刀削麵。因為它風味獨特，所以名揚中外。刀削麵和北京炸醬麵、河南玉佩面、山東伊府麵、四川擔擔麵被稱為五大面食名品。刀削麵的做法也很獨特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削麵的師傅刀工如何了。
上次，我去麵館吃麵時，從那兒的.電視上看到了刀削麵是怎麼做的。只見師傅先和好面，然後把面用手揉成筒狀，接著，走到盛滿翻滾開水的大鍋前，左手拖住剛揉好的面，右手持刀，沒過幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋裡“射”去。不一會，面就煮好了。
每當一碗刀削麵擺在我面前時，一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子裡鑽。再看碗裡，褐色的牛肉濃湯，綠色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，軟而不爛，外滑內筋，味道極佳！再嚐嚐湯，油而不膩，湯味鮮美。
像這樣典型的山西面食還有許多，如：刀撥面、拉麵等，它們的味道也很獨特呢！
一碗刀削麵，傳承著幾千年的麵食文化，歡迎你到山西品嚐哦！
山西刀削麵作文400字 篇3
你們知道嗎？在水頭街上有個歷史悠久的小麵館。那裡的刀削麵色香味俱全，我認為是普天之下最好吃的麵食。
這一天，我路過那家小麵館，正巧是午飯時間。我不由自主停下了腳步，心裡想：爸爸媽媽有事出門了，我一個人在家也懶得做飯。於是，我大步流星走了進去。只見那位廚師身著白上衣，隨手拿起一塊麵團。左手穩穩當當托住麵糰，右手舉著閃閃發亮的菜刀，面色從容地開始削麵。他的手法極為靈活，那面經他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚似的蟬翼般的面片兒，兩頭尖尖，中間稍寬，小巧可人。那動作十分敏捷，輕車熟路的程度，真是令人震驚啊！
欣賞完精彩絕倫的手工刀削麵，我們再來一次味覺上的大比拼。面撈出來後，依自己的口味選擇不同的滷。我慢慢品嚐了一口西紅柿雞蛋麵，滑而不膩，很有筋道。那感覺讓我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起來。那師傅的刀削麵功底真是令人佩服至極。小麵館里人聲鼎沸，客人你來我往，熱鬧非凡。
不知道是這位師傅做得時間長，熟能生巧，還是本來人就精明能幹？不管如何，這裡的回頭客經常來吃一碗清香爽口的刀削麵，頓時會覺得心裡美滋滋的。
寫到這裡，我心裡突然有一個念頭：長大後想成為一位頂級廚師，讓好多人都來品嚐我的廚藝，讓他們為我豎起大拇指嘖嘖稱讚。
只要經過那家不起眼的小麵館，每每想起那誘惑力十足的刀削麵，總是令我回味無窮。