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山西刀削麵作文400字

山西刀削麵作文400字6篇

  在平日的學習、工作和生活裡,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,下面是小編整理的山西刀削麵作文400字6篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

山西刀削麵作文400字 篇1

  你們知道嗎?在水頭街上有個歷史悠久的小麵館。那裡的刀削麵色香味俱全,我認為是普天之下最好吃的麵食。

  這一天,我路過那家小麵館,正巧是午飯時間。我不由自主停下了腳步,心裡想:爸爸媽媽有事出門了,我一個人在家也懶得做飯。於是,我大步流星走了進去。只見那位廚師身著白上衣,隨手拿起一塊麵團。左手穩穩當當托住麵糰,右手舉著閃閃發亮的菜刀,面色從容地開始削麵。他的手法極為靈活,那面經他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚似的蟬翼般的面片兒,兩頭尖尖,中間稍寬,小巧可人。那動作十分敏捷,輕車熟路的程度,真是令人震驚啊!

  欣賞完精彩絕倫的手工刀削麵,我們再來一次味覺上的大比拼。面撈出來後,依自己的口味選擇不同的滷。我慢慢品嚐了一口西紅柿雞蛋麵,滑而不膩,很有筋道。那感覺讓我的舌尖似乎陶醉了,我津津有味地吃了起來。那師傅的刀削麵功底真是令人佩服至極。小麵館里人聲鼎沸,客人你來我往,熱鬧非凡。

  不知道是這位師傅做得時間長,熟能生巧,還是本來人就精明能幹?不管如何,這裡的回頭客經常來吃一碗清香爽口的刀削麵,頓時會覺得心裡美滋滋的。

  寫到這裡,我心裡突然有一個念頭:長大後想成為一位頂級廚師,讓好多人都來品嚐我的廚藝,讓他們為我豎起大拇指嘖嘖稱讚。

  只要經過那家不起眼的小麵館,每每想起那誘惑力十足的刀削麵,總是令我回味無窮。

山西刀削麵作文400字 篇2

  刀削麵,你吃過嗎?這可是山西著名風味小吃,我最愛吃了。

  刀削麵的做法很簡單,只要把麵粉澆上少量的水,團成麵糰,再把麵糰託在左手上,右手拿一片薄刀片,然後就像削皮一樣一片一片的削在鍋裡。那熟能生巧的手法,要是不練上幾天幾夜,肯定是不行的。

  刀削麵的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的麵條上,點綴上幾葉綠色的香菜,幾片褐色的牛肉。看了之後讓人“口水直流三千尺”刀削麵雖然看相好,但是吃法也很有講究,它那誘人的香味不得不讓人點一碗嚐嚐。

  記得有一次,媽媽帶我去吃刀削麵,來到刀削麵店,我趕緊找了一張位子坐下,點了兩碗刀削麵。“來嘍”聽店小二的聲音,我就知道我最愛吃的刀削麵到手了。聞到那令人垂延三尺的'香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎嚥地吃了起來。媽媽見了忙說:“呀,不是你這樣吃的,這樣吃的話就品嚐不出鮮味了。”因為我太喜歡吃了,所以沒理會媽媽說的話,仍然這樣吃著,結果吃完了都沒品嚐出是什麼味兒。

  大家可不要像我一樣吃哦!否則就吃不出味了。可是慢慢吃真的讓人很難做到啊!

山西刀削麵作文400字 篇3

  刀削麵是山西著名的風味小吃。

  刀削麵的顏色很好。紅色的番茄滷伴著綠色的菜葉,由蘿蔔、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁滷”,伴著肉末組成的“滷”,青、紅、桔褐相間,還有白色的面片、湯,真是令人垂涎三尺!

  刀削麵的做法很容易掌握。先和麵,在面里加上適量的鹽、雞蛋,在面板上揉好之後,“醒”一會,再在面板上反覆再“醒”一會,再在面板上反覆揉……直到麵糰表面變得十分光滑,既不粘手,又不粘面板為止。把水燒開,把面舉到肩膀上方,用一個鐵片對準過開始快速地削麵。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗麵時,停止削麵,加入青菜,面和青菜都煮熟以後,就可以出鍋了。再把事先準備好的番茄滷、肉滷、三丁滷根據自己的喜好,適量放入面中,攪拌均勻,一碗香噴噴的山西刀削麵就出鍋了。

  吃山西刀削麵時也很有意思。吃菜時,我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄滷、含有肉的純香的肉滷、含有濃濃蔬菜清香的三丁滷,三種香味混合在一起,真叫人心曠神怡!我把白麵片挑出來,“噓”的一下吸進嘴裡,真是順爽滑口呀!還有一絲鹹鹹的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴裡,再在嘴裡細細的品嚐。我每次吃刀削麵時,總是非常“節約”地用各種滷,為的是留到最後慢慢的品嚐它三種不同的香味,最後我恨不得把碗都吃了――真是太好吃了。

  聽了我的介紹,你一定垂涎欲滴了吧?以後到了山西,可別忘了嚐嚐哦!

山西刀削麵作文400字 篇4

  俗話說,“世界美食在中國,中國美食在山西。”山西的美食我最愛的就是刀削麵。這不,星期天我又跨進一家刀削麵館。

  我一進門就高聲喊道:“老闆,來一碗刀削麵。”“好嘞!”老闆答道。只見老闆左手拿起一大團白乎乎的麵糰,右手操起一片銀光閃閃的鐵片,手飛快地揮動著,輕鬆得很,彷彿不是在削沉甸甸的麵糰,而是在削空氣。削出來的刀削麵一片連著一片,好像流星趕月,又好像銀魚戲水,在空中劃出一道道弧形白線。面片落進湯鍋,湯滾面翻,非常好看!有詩寫道:一葉落鍋一葉漂,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。

  我呆呆地看著師傅嫻熟地削著面,以至於連位置都忘坐了。這時隨著一聲“您的面來嘍!”一碗刀削麵就映入我的眼簾,熱騰騰的面香氣撲鼻,中厚邊薄,有些像柳葉,也有些像木耳的花邊,波浪似的,在碗中此起彼伏。麵條上放著幾片牛肉片,灑上香菜葉,那香味在我鼻腔中蔓延著,一股舒適感湧遍全身,彷彿全身每一個細胞都在躍動,我不禁夾起一塊塞進嘴裡,津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌,溜溜地滑進肚子裡,麻辣辣的,越嚼越有勁。

  吃完了面,我望著其他人的面,久久不願離去……

山西刀削麵作文400字 篇5

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美食,你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,雲南的過橋米線,山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說舉不勝舉。

  今天,我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風味小吃——山西刀削麵。

  山西的刀削麵可是非常有名的一道小吃啊,記得爸爸、媽媽帶我去山西大同玩,跟我說山西刀削麵怎麼樣怎麼樣的好吃,我聽著聽著,口水都快流下來了,可謂是“口水直流三千尺”啊!

  山西的刀削麵不僅味道好,樣子也很好看。粗細均勻的麵條浸在米黃色的湯裡,一條條肉色的豆腐乾伴著青綠色的青菜,香噴噴的香菜,褐色的肉末、肉丸子,還有一顆特別好看的滷雞蛋,真是讓人看到就馬上想要吃!

  山西刀削麵的做法很簡單:來了客人,隨手拿根筷子,把煮好的面撈進碗裡,再撈出豆腐乾、肉末、肉丸子、青菜、滷雞蛋,加上湯水,撒上一把香菜,喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油,一碗色、香、味俱全的山西刀削麵就做好了。

  我吃刀削麵的時候,喜歡先把雞蛋吃掉,吃麵條我喜歡一根一根地吃,找到面的“頭”以後,“哧溜”地一下吸進嘴裡,再細細地咀嚼。

  聽完我的介紹,你們是不是垂涎欲滴呢?那就趕緊去山西大同品嚐一下正宗的山西刀削麵吧!

山西刀削麵作文400字 篇6

  我最愛吃刀削麵了。這不,星期天中午,我又走進了一家刀削麵館。

  一進門,我急忙對老闆說:“老闆,一碗刀削麵。”“好。”老闆高聲答道。只見他一手托起早已揉好的麵糰,一手拿起他的“獨家武器”——瓦片刀,麻利地操作起來。他左肩微下,右肩上揚,手臂飛快地前前後後擺動著。刀光閃過,我看到一條條大小一致的麵條在空中劃出一道美麗優雅的白色弧線,然後有如一條條銀色小魚爭先恐後地陸續入鍋,而已經下“水”的小魚則快活地游來游去。這一幕看得我呆住了,好一會兒才想起找個位子坐下。

  不一會兒,一碗正宗的山西刀削麵擺在我的面前。滿滿的麵碗中央醒目地堆著麵條,上面還蓋著牛肉,周圍撒著香菜。真好似一座小島,周圍碧樹環繞,而那溢滿的湯汁則如一汪碧水。哦,這哪是一碗麵,分明是一幅立體山水畫呀!

  一陣獨特的香味飄來,在我鼻腔中蔓延,一股舒適感頓時湧遍全身,彷彿全身上下每個細胞都在躍動。那香味挑逗著我的鼻子,促使我迫不及待地提起筷子,夾起面吃了一口。那面爽中帶韌,溜溜地滑進了肚子,只留下麻辣味,香菜味和牛肉味讓我細品。這味可真是“天上年年有,地上難得聞”呀!我一口氣吃完了麵條,還不過癮,又“咕嘟咕嘟”喝掉了湯,直到打了一個飽嗝,才心滿意足。

  想必你聽著流口水了吧?那就也來品嚐品嚐吧!