山西美食作文彙編6篇
在日常學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編精心整理的山西美食作文6篇，希望對大家有所幫助。
山西美食作文 篇1
我的家鄉在山西的最北面,她就是我國著名的煤都——大同。這裡有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削麵。
每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什麼，我就會不假思索地說：“刀削麵!”他們就會帶我去吃刀削麵了。來到削麵館，我就會看到削麵師傅左手託著一大塊面，右手拿著刀飛快地削著手裡的面。一根根麵條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之後，把麵條盛到一個個碗裡，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這裡的“東方削麵”，那裡窗明几淨，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這裡用餐。我每次來這裡用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完後滿頭大汗，香極了。
大同的刀削麵是這裡的美食，也是我的最愛。
山西美食作文 篇2
人流如潮的大街上，熱鬧非凡的小巷裡，都會看到那熟悉的招牌“山西刀削麵”。
跨進那鑲著合金邊框的玻璃門裡，不必你喊，伴著拉椅子的“嘎雜”聲，櫥窗裡便會傳來老闆娘熱情地招呼聲“請問，來碗什麼澆頭的刀削麵?”這時你只要答應一聲，只見她左手嫻熟地抓起一個麵糰，託過頭頂，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的湯鍋旁，持刀在麵糰的四周如旋風般猛刮一陣，頓時，麵條如柳葉般飄入鍋中，就像變魔術一樣，一根根麵條排著隊沉入了水中，像一條條魚兒在水中吐著泡泡。眨眼間，她又揭開另一個鍋的鍋蓋，從裡面舀出一些湯倒入一個大瓷碗中，又趕緊蓋上鍋。這些步驟完成後，面也熟了，把鍋蓋撞得直響。
出鍋時，拋去一壘牛肉，再撒上一把香菜和油鹽佐料……出鍋了，老闆娘端著一大碗熱氣騰騰的麵條來了。哇!真好看，一把把綠如翡翠的香菜漂浮在紅色的辣油上，就像一位詩人站在湖中一座小島的綠樹環繞的亭子中看日落，夕陽映紅了一湖清水……看著這碗麵，就是聞不見味兒，也足夠使你垂涎三尺了!
刀削麵不僅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人渾身暖和，所以深受人們的喜愛。吃刀削麵時，我喜歡先喝一口湯，再大口大口地吃麵，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起來可香啦!
刀削麵是我的最愛，聽為它味美，看相也好，所以我愛吃它。
山西美食作文 篇3
我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說起榆次灌腸，相信聽說過的朋友很多，吃過的人也不少，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。
相傳在民國初年，榆次市場上經營灌腸者較多，但唯有大乘寺街範臭小家是祖傳的灌腸經營者。清朝時，範臭小就隨父親範慶林學做灌腸，民國25年之後，其子範二毛又繼承其業，後又傳其孫範玉亭，成為四代經營灌腸世家。 灌腸是用蕎麵為主料製成的一種麵食品，其形狀與燒餅相似，只是中間稍厚，四周略薄。
在榆次，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎麵和豬血為主，豬血灌腸吃起來鮮香可口，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性。
灌腸冷食時輔以佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油，食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應切塊，以豬油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家鄉山西還有許多出名的小吃，大多以麵食為主，其中刀削麵、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內外早有“世介面食在中國，中國麵食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的麵食，一飽口福。
山西美食作文 篇4
普天之下，總不乏奇人異事.在我們身邊就有這類人存在，那一天我見到拉一個身壞絕技的刀削麵師傅。
那一天裡我路過一家拉麵館，拉麵師傅正在拉麵的動作震住了.不知是店裡的那位客人點了刀削麵.師傅正在削麵，那動作之快.令人震驚。削出來的面，更是薄如紙。
不知是做久了，熟練了，還是別的什麼。只見拉麵的師傅神色從容，動作敏捷。他手裡的削刀，被他運用的極為靈活.不得不佩服的是，一快簡單的削刀，一堆麵粉，在他的手裡，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來.師傅左手抓著麵糰，右手拿著削刀.不停地削著，右手在麵糰上一劃，出來的面魚小巧可人，落在高湯裡，活像暢遊在水中的小魚。也許，這就是它被稱為"面魚"的原因吧。消出來的面魚，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點也不失諧調.乍眼一看，鍋裡已經有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開，真想趕緊品嚐這美味，呵.沒一會兒功夫，一碗刀削麵便出鍋了。遠遠的，就已經聞到了刀削麵的味道。我想，這碗刀削麵一定不矢為一碗美味。
看了山西刀削麵的做法，不禁地對拉麵師傅佩服至極。
山西美食作文 篇5
刀削麵是山西著名的風味小吃，我們小區就有一家專做刀削麵的小館。
刀削麵看上去樸實無華。一根根白白扁扁的麵條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。
雖然刀削麵看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削麵，都會看到師傅做刀削麵的整個過程：
首先，師傅從櫥櫃中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然後將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐著)，一手抄起一把削麵專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什麼勁，那麵條就乖乖地跳進了鍋。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根麵條可就進鍋了，燙了一會後，師傅又把麵條撈起來放入另一個鍋裡，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削麵就做好了。
在吃麵的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴裡，然後慢慢咀嚼，細細品嚐它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然後藮一點湯，細細咀嚼。刀削麵的'湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。
每次吃刀削麵，無論那剛盛起來的有多麼熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴裡送。由於臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削麵起了個別名——“玩笑面”。
山西美食作文 篇6
你們知道嗎？在水頭街上有個歷史悠久的小麵館。那裡的刀削麵色香味俱全，我認為是普天之下最好吃的麵食。
這一天，我路過那家小麵館，正巧是午飯時間。我不由自主停下了腳步，心裡想：爸爸媽媽有事出門了，我一個人在家也懶得做飯。於是，我大步流星走了進去。只見那位廚師身著白上衣，隨手拿起一塊麵團。左手穩穩當當托住麵糰，右手舉著閃閃發亮的菜刀，面色從容地開始削麵。他的手法極為靈活，那面經他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚似的蟬翼般的面片兒，兩頭尖尖，中間稍寬，小巧可人。那動作十分敏捷，輕車熟路的程度，真是令人震驚啊！
欣賞完精彩絕倫的手工刀削麵，我們再來一次味覺上的大比拼。面撈出來後，依自己的口味選擇不同的滷。我慢慢品嚐了一口西紅柿雞蛋麵，滑而不膩，很有筋道。那感覺讓我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起來。那師傅的刀削麵功底真是令人佩服至極。小麵館里人聲鼎沸，客人你來我往，熱鬧非凡。
不知道是這位師傅做得時間長，熟能生巧，還是本來人就精明能幹？不管如何，這裡的回頭客經常來吃一碗清香爽口的刀削麵，頓時會覺得心裡美滋滋的。
寫到這裡，我心裡突然有一個念頭：長大後想成為一位頂級廚師，讓好多人都來品嚐我的廚藝，讓他們為我豎起大拇指嘖嘖稱讚。
只要經過那家不起眼的小麵館，每每想起那誘惑力十足的刀削麵，總是令我回味無窮。