家鄉的清明果作文
清明節假期,我和奶奶一起到山上採來了嫩嫩的艾草、香葉、還買了甜餡和鹹餡的食材,準備做我們愛吃的清明果。
奶奶把摘來的艾草收拾好洗乾淨後,就放在水中煮,當艾草煮熟後就把米粉放進鍋裡,趁著熱鍋開始揉粉團。開始做清明果了,奶奶像老師一樣邊示範邊告訴我先把麵糰經幾番翻打揉捏,確認艾草完全和米粉融合,再用擀麵杖把麵糰擀成薄皮。這時候薄薄的清明果皮攤在桌上,像極了一塊綠意濃濃的草皮。奶奶又用一個小碗,把碗口倒扣於在大面皮上,用尖錐沿碗口畫圈,一個包清明果的渾圓果皮就算大功告成了。
我按照奶奶的方法幫忙一起畫了好多圓,奶奶把圓果皮拈成“小碗”,往裡面裝豆沙,最後把碗口封閉,一個清明果就做好了。就這樣我們一個接著一個做,當滿滿一籮綠瑩瑩的清明果規則擺列時,看得我直咽口水。成型的清明果子,按甜鹹分別放入鋪滿了翠綠香葉的蒸籠,不一會兒,就聞到騰騰熱氣中彌散開來的特殊清香。
一出鍋,我拿起一個輕輕咬一口,雖然燙得我直往外吐氣,但是清淡的艾草味以及甜甜的豆沙一齊在我的舌頭上輕輕跳動,轉而又劃過我的喉嚨,流入身體,美味無比。
家鄉的清明果子真讓人垂涎欲滴,小朋友們,你們可以嘗一嘗哦!