歐陽修：夢遇牡丹仙 盛讚洛陽花
詩人歐陽修對於牡丹有著深深的熱愛，寫下許多關於牡丹的.詩。
歐陽修，字永叔，號醉翁，晚年又號“六一居士”，諡號文忠，世稱歐陽文忠公，“唐宋八大家”之一。
歐陽修在洛陽為官期間，發現“洛陽之俗，大抵好花。春時，城中無貴賤皆插花，雖負擔者亦然。花開時，士庶競為遨遊”。歐陽修看到此情此景後，大為感動，於是便走訪民間，將牡丹的栽培歷史、品種花色、命名原則、管理技術、育花環節、防病方法及風俗民情等，進行詳細調查研究，總結撰寫了我國曆史上第一部花木論著——《洛陽牡丹記》，該書具有重要的學術價值。
歐陽修的《洛陽牡丹記》從多方面反映出，在宋代時，洛陽為全國牡丹的栽培中心。他說，“大抵洛人家家有花”“至牡丹則不名，直曰花”，其意謂天下真花獨牡丹也。
根據民間傳說，歐陽修曾有兩年因有事錯過了在洛陽賞花的時機。到了第三年，牡丹仙子帶他夢遊八個花園，問他哪個花園的花最漂亮，他說是第八個，而那第八個花園正好就是洛陽。夢醒之後，歐陽修特舉辦牡丹評選會，請那七個花園的賓客來洛陽評花。這七個花園是延州、青州、越州、陳州、亳州、曹州、丹州。經過各地賓客反覆篩選，大家最終一致認為洛陽的牡丹才稱得上是最佳。歐陽修隨即詩興大發，賦《洛陽牡丹圖》一首，開宗明義便道：“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”
正因為歐陽修對洛陽牡丹有著深厚的感情，他一生寫下許多與牡丹有關的詩、詞、賦，並廣為流傳。
擴充套件:洛陽牡丹賦---歐陽修
洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。
我昔所記數十種，於今十年半忘之。
開圖若見故人面，其間數種昔未窺。
客言近歲花特異，往往變出呈新枝。
洛人驚誇立名字，買種不復論家資。
比新較舊難優劣，爭先檀價各一時。
當時絕品可數者，魏紅窈窕姚黃肥。
壽安細葉開尚少，硃砂玉版人未知。
傳聞千葉昔未有，只從左紫名初馳。
四十年間花百變，最後最好潛溪緋。
今花雖新我未識，未信與舊誰妍媸。
當時所見己雲絕，豈有更好此可疑。
古稱天下無正色，似恐世好隨時移。
鞓紅鶴翎豈不美，妍色如避新來姬。
何況遠說蘇與賀，有類後世誇嬙施。
造化無情疑一概，偏此著意何其私。
又疑人心愈巧偽，天欲鬥巧窮精微。
不然元化樸散久，豈特近歲尤澆漓。
爭新鬥麗若不已，更後百載知何為。
但令新花日愈好，惟有我老年年衰。