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食用油是導體還是絕緣體

  不善於傳導電流的物質稱為絕緣體,絕緣體又稱為電介質。它們的電阻率極高。絕緣體的定義:不容易導電的物體叫做絕緣體。 絕緣體和導體,沒有絕對的界限。絕緣體在某些條件下可以轉化為導體。這裡要注意:導電的原因:無論固體還是液體,內部如果有能夠自由移動的電子或者離子,那麼他就可以導電。沒有自由移動的.電荷,在某些條件下,可以產生導電粒子,那麼它也可以成為導體。

  絕緣體的傳導性決定於物質中電子的行為.晶體中的電子行為取決於能帶結構.導帶全空,價帶全滿的物質即為絕緣體,導帶底和價帶頂的能量差(帶隙)很大時,在通常的電場下不導電.對於能隙較小的物質,在溫度較低時雖為絕緣體,但溫度升高時,價帶電子被激發到導帶,也會導電.另外,帶隙中的雜質能級上的電子或空穴激發到導帶或價帶時,也會導電。這兩種情況的物質通常稱為半導體.當用能量大於帶隙的光照射絕緣體時,價帶電子被激發到導帶,在價帶留下空穴,這二者都可導電,這種現象稱為光電導.大多數絕緣體都有極化性質,因此絕緣體有時也稱為電介質.絕緣體在一般電壓下是絕緣的,當電壓增加到一定限度時,將發生介電擊穿,絕緣狀態破壞。