第一次該要怎麼去學會做飯

第一次該要怎麼去學會做飯

　　第一次如何學做飯

　　首先我們要學習必要的做飯知識,可以試著看一下美食節目,學習優秀廚師的烹飪理念,不求把他們所有的知識全部學會,但求學到一二,可以購買一些烹飪方面的書籍作為參考,書中寫的都很詳細,我們不能生搬硬套,我們要靈活運用書籍當中的烹飪方法,學會變通很重要。

　　我們要試著多實踐,書上的知識雖然重要,但是沒有比實際生活當中的`運用來的更重要了,我們可能看看不少的烹飪書,但是當我們實際運用的時候,就發現往往不是那麼簡單的了,我們在烹飪的過程當中肯定會遇到不少的挫折,我們不要放棄,只有多多實踐,才能成為烹飪高手。

　　學習做飯,可以先從最簡單的做湯學起,做湯應該是比較簡單的了,把食材放進去,把佐料也放進去,然後燉個幾個小時就完成了,我們可以透過先學習簡單的烹飪技術,這樣我們就會容易找到自信,以後進行難度比較高的烹飪,就會比較簡單了。

　　如何學會用電飯煲做飯

　　1、先將電飯煲內膽洗淨。

　　2、倒入要煮的大米，用水淘乾淨。一般淘米要淘兩次。

　　3、淘好米之後，放入適量清水，把手掌平放在水裡，水量以沒過手面為準。

　　4、把電飯煲內膽放入電飯煲裡，插電後把電飯煲開關按下到煮飯那裡即可。

　　5、飯熟了之後電飯煲會自動跳到保溫那一欄，如果想讓米飯口感更好，可以再把電飯煲按下到煮飯欄位，再煮一會，電飯煲也會自動跳閘到保溫欄。

　　如何學用電飯鍋進行做菜

　　第一，根據茄子的大小用刀進行切茄子片，基本來說如果太大或者是圓茄子的話儘量先分一半再切，因為茄子皮要在茄子片上會比較好吃。然後切好後撒上鹽，靜置一會兒。

　　第二，茄子片靜置在那的時候，電飯鍋通電，倒入適量的色拉油或者是菜籽油，蓋上鍋蓋，等油開。聽到油爆開的聲音，將鍋蓋開啟，放入2-3勺牛肉豆豉醬，進行煸炒，也可以適量放一點醬油和料酒。

　　第三，聞見香味，油也重新爆開，加入茄子片，放入少量的冷水在茄子片的四周，蓋上鍋蓋。

　　第四，聽見煮開的聲音，開啟鍋蓋進行翻炒，翻過茄子片，加入適量的味精，如果有耗油的話也可以加入1-2勺，會更加鮮美。

　　第五，蓋上鍋蓋，同樣等到聽見煮開的聲音之後，就可以再次進行翻炒，翻炒之後切斷電源，蓋上鍋蓋燜一會兒，就可以起鍋咯，嘗一口，很好吃噠~

　　電飯鍋的使用方法

　　1.使用電飯鍋之前,應仔細閱讀產品使用說明書中的各項細則,瞭解電飯鍋的基本構造,從而掌握其使用方法和要領。

　　2.淘洗大米時,不宜直接用內鍋洗米,以免碰撞,引起鍋底變形,影響使用。宜用其它容器將米洗淨後,再倒入內鍋,然後再加入適量清水,並將大米攤平。如果大米區域性超出水面,會造成夾生飯。

　　3.將內鍋輕放入電飯鍋外殼內,為了使內鍋鍋底與電熱盤有良好的接觸,放置後應將內鍋向左、右旋轉幾次。

　　4.將電飯鍋的電源插頭插入市電插座後,電飯鍋指示燈即亮,表示電飯鍋已接通電源,但不表示煮飯,只是作保溫。因此每次煮飯時,必須把開關按鍵按下,才能使電飯鍋進入煮飯階段。當米飯煮成熟飯時,按鍵自動復位,指示燈同時隨之熄滅,這是飯熟的訊號,再燜10-15分鐘,飯則更熟透,更加鬆軟可口。

　　5.飯熟後,煮飯指示燈熄滅,同時保溫指示燈會亮起,表示電飯鍋自動保溫在60-80攝氏度之間。低於60攝氏度時,煮飯指示燈亮,電飯鍋開始加熱。高於80攝氏度,自動停止加熱。如不需要保溫,應將電源插頭拔出來。