春季喝什麼粥可以抗疲勞
春季喝什麼粥抗疲勞
人參糯米粥
材料：人參10克，山藥粉、糯米各50克，紅糖適量。
做法：先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時加入紅糖，趁溫食服，每天1次。
功效：該粥具有補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞、強心等多種作用，故食用該粥對慢性疲勞綜合徵有良好效果。但應注意，高血壓、發燒患者不宜服。
雞歸粳米粥
材料：烏骨雞1只，糯米50克，黃芪45克，當歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。
做法：
1、先將烏骨雞宰殺後去毛和內臟，洗淨備用；
2、再將黃芪、當歸、大棗、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸後30分鐘，取藥汁2000毫升，與烏骨雞、粳米同入砂鍋中，共同煮粥。
3、加入食鹽適量，吃雞飲粥，每週1～2次。
功效：該粥具有滋補強身、調整內臟功能的作用，能發揮顯著的抗疲勞功效。
鰻魚山藥粥
材料：鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。
做法：
1、先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻；
2、與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。
功效：該粥具有氣血雙補，強筋壯骨，使肌肉結實的`作用，經常服用該粥，疲勞即可消除。
棗仁蓮子粥
材料：酸棗仁10克，蓮子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。
做法：洗淨加水共同煮粥，可適量加糖。
功效：常服可安神、補腦。
胡桃粥
材料：胡桃肉20克、米100克。
做法：核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。
功效：有補腎、益肺、潤腸的功用。
紅棗銀耳粥
主料：粳米（100克）
輔料：銀耳（幹）（25克）、 棗（幹）（15克）、 蓮子（10克） 、枸杞子（10克）。
調料：白砂糖（10克）
做法：
1.幹銀耳用冷水浸泡半天，擇洗乾淨；
2.紅棗洗淨，泡軟去核；
3.蓮子、枸杞分別洗淨，泡軟備用；
4.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
5.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸；
6.轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。
功效：補氣活血，改善神經系統，減輕疲勞。
荔枝鴨粥
主料：粳米（100克）、鴨（1500克）。
輔料：荷葉（30克）、荔枝（50克）。
調料：鹽（2克）、醬油（5克）、料酒（5克）、植物油（20克）。
做法：
1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2.將鴨去毛及內臟，洗淨，下沸水鍋煮至半熟；
3.撈出晾乾，去骨；
4.鴨肉切成薄片，加料酒、醬油拌勻；
5. 炒鍋放入植物油燒熱，下鴨肉片、荔枝肉，加入煮鴨原湯和鹽；
6.用中火煮半小時，放入粳米，用荷葉蓋在上面，一同煮熟即可。
功效：本方有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、抵抗疲勞的功效。
燕窩粥
原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將燕窩放溫水中浸軟，去汙物，放開水碗中再發，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化後即可服食。
功效：養陰、潤燥、益氣、補中，能夠抗擊疲勞，恢復體力。