燒菜作文五篇
篇一：第一次燒菜
今天是端午節，媽媽燒了許許多多的菜，我看了以後，覺得十分簡單，於是便想自己燒一個菜。媽媽知道了以後便同意了。
我本來準備燒一個比較簡單的西紅柿炒雞蛋，可是，我卻發現家裡沒有西紅柿了。於是，我只好燒肉沫茄子。
在媽媽的指導下，我先將茄子切成塊狀，再把肉切成肉沫。然後，我便把油倒入鍋裡，準備燒菜。
油在燒了一會後，便沸騰了起來。媽媽在一旁提醒我：“油都沸了，你還不把肉給倒進去？”我聽了，連忙把肉給倒了進去。“滋啦”的聲音發了出來，同時，鍋裡的油四處飛濺。我被嚇的一下子溜出了廚房。媽媽說：“不用怕，這個油傷不到人。”我聽了，便走了回來。“快炒這個肉！”媽媽說。我連忙把肉翻了又翻。“不用死翻啦！”媽媽說，“只要翻幾下就行啦！”“哦！”我說。過了一會兒，我便把茄子給倒了進去，翻炒幾下後，我就把菜給盛到盆子裡了。
我嚐了一口肉沫茄子，雖然鹹了點，可是，在我吃起來，這是任何美味都無法相比的！
篇二：看爺爺燒菜
我今天放學一回到家就聽到廚房裡傳來“滋啦、滋啦”的聲音。我走進廚房一看，爺爺正忙碌著，一旁還放著幾個土豆。哦！看來爺爺今天要燒我最愛吃的土豆絲了！
於是，我仔細觀察爺爺的每一個燒菜步驟：爺爺先把土豆黃色的“外衣”脫掉，啊！露出了又白又細的果肉。他先把土豆切成一片一片，再切成一條一條細細的絲，接著再把每一條洗過一遍後，就把它放在一邊晾一會。
爺爺開始燒土豆絲了！只見他先打開了煤氣灶，藍色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爺爺先讓鍋稍微變得熱一點，然後倒入適量的油。一會兒，一陣淡淡的煙便從鍋裡冒了出來，爺爺順手把剛準備好的土豆絲放入鍋中頓時，鍋裡發出了“噼裡啪啦”的.響聲。我緊張得往後退了幾步，爺爺卻像沒事一樣，迅速拿起鍋鏟翻炒起來，油鍋裡像奏起了交響樂。剛才又白又細的土豆絲沾上油，變得油亮亮的了！接著爺爺從調味盒裡舀起一些鹽，放入鍋中，又放了一些水。鍋裡冒出了無數個透明的小泡泡，爺爺把鍋蓋蓋上的我說：“現在要把鍋蓋蓋上，不然不容易熟。”過了一會兒，爺爺開啟鍋蓋，裡面熱氣騰騰，同時一股土豆絲的香味撲鼻而來。爺爺趕緊關掉了火，有撒入一把蔥。啊！大功告成啦！一盆綠白相間的土豆絲也出鍋了！
香噴噴的味道迎面撲來，使我口水直流三千尺。我拿起筷子，吃了一口，啊！土豆絲的味道讓我回味無窮。我對爺爺豎起了大拇指，說：“你的手藝超棒！”。
篇三：第一次自己做燒烤
“媽媽！沒有孜然粉了！”咦？你可能會奇怪，這個時候，我在幹什麼呢？哈哈，其實，我在嘗試著做燒烤呢。有一個電餅鐺就是好，這不，我已經開始做我的“燒烤大宴”了。
在電餅鐺上塗上一層油，把五花肉，雞柳，等一些燒烤原料擺好，再將孜然粉和一小碗油擺在面前，準備工作就算是做好了。我用筷子夾起一小塊五花肉，在孜然粉裡攪均勻，再放到電餅鐺上烤。聽著油沸騰著發出“滋滋”的聲音，我突然有一點不知所措。這時，媽媽提醒我：“在肉上塗一點油！”我馬上回過神來，仔細地在肉的正反兩面塗上油。終於，第一塊烤肉完成了。
我用前面的步驟，仔仔細細地又烤了幾塊肉。突然，媽媽大喊一聲：“林林！趕快把烤肉翻個面！要烤糊了！”我一驚，趕緊把烤肉翻了過來。啊哦，果然烤焦了。“媽媽，對不起……”"沒事的，林林。“媽媽笑了笑，下次再別烤焦就行了。”我點了點頭。
烤肉幾乎都烤得差不多了，可以開始烤雞柳了。我從廚房裡拿了一個乾淨的盤子，將烤肉都夾進了盤子裡。這次我吸取了前面的教訓，烤一串雞柳就刷一些油，並且不停地將雞柳翻面，不讓它們被烤焦。可是我還是犯了一個致命的錯誤——在雞柳上劃一條口子了。當我咬下烤好的一串雞柳時，臉色頓時“由晴轉陰”了——雞柳裡面完全是乾的，根本沒有入味！於是，我帶著一副苦瓜臉，重新開始烤……
終於，烤得噴噴香的烤肉和雞柳做好了。我嫌幹吃烤肉不過癮，於是就用媽媽洗乾淨的生菜包肉卷吃。輕輕咬下一口，又有青菜的清香，又有烤肉的辣味，真是太好吃了！
透過這次第一次做烤肉，我明白了：用自己的勞動換來的東西，是最有意義的。
篇四：燒菜飯
在綠野村的第三天上午，我們要自己做一次菜飯，這對許多同學來說都是一個很新鮮的嘗試，所以，大家都很興奮。
我們以小隊的形式去燒菜飯，同學們帶著食材跟隨老師來到了一個籃球場的邊緣，那兒已經架好了十幾個大鐵鍋子，我們小隊就用了其中的兩個。大家都開始熱火朝天地動起手來。
我們組決定先炒雞蛋。我們先有模有樣地把雞蛋打在碗裡，再往鍋裡倒進一些油，等到油熱了，我們開始緊張了，不敢把雞蛋倒進這滾燙的油鍋。還好有個男生，自告奮勇地去倒雞蛋。雞蛋一入鍋，就聽見“嗞啦”一聲，油往四處濺，這個男生立馬把手收回來，嚇得直往後退。雞蛋在鍋裡“噼裡啪啦”地“喊”，好像在說：“好燙！好燙！”大家都不敢用鏟子去炒蛋，於是，把小鏟子你傳給我，我傳給他。最後，眼看雞蛋快炒焦了，我一把把鏟子拿了過來，開始用鏟子小心翼翼把雞蛋翻了個身，再把雞蛋快速地打散，既讓它不變焦也能讓它快速變熟。這是我第一次炒菜，雖然有點趕鴨子上架，但我領悟到炒菜原來並沒那麼恐怖，只要勇敢邁出第一步就好了。很快，翻來覆去地炒了幾下後，雞蛋炒熟了，同學遞給我已經切好的蔬菜，我把蔬菜倒進鍋子裡，鍋子再一次沸騰了，這次，我不再那麼戰戰兢兢、小心謹慎了，而是用力地用鏟子“鏟”著鍋子，不時發出鏟子與鍋子觸碰產生的“咚咚”聲。就在我燒得開心時，我突然發現：菜變幹了！我著急了，想：怎麼回事？怎麼沒水了？這時同學們遞過來一大盆水和淘好的米，我把溢，大家都嚷著趕快揭鍋蓋。當鍋蓋揭開的那瞬間，大家的頭都探過來了。果然不負眾望，我們第一次做的菜飯成功了。把它們一起放進鍋內，然後蓋上鍋蓋。同學們都耐心等待著，二十幾分鍾後，香氣四它盛起來裝盤後，大家開始你轟我搶，迫不及待地夾起來就往嘴裡塞……大家吃得真香啊，因為這是我們自己的勞動成果。
感謝這次難得的燒菜飯經歷，充實有趣，讓我嚐到了前所未有的美味又讓我懂得了很多道理。
篇五：第一次炒菜
今天放學回家時，老師佈置了一個特殊的作業——自己炒一道菜。我高興極了，把這件事告訴了爸爸。經過和爸爸討論，我決定做最易學的“西紅柿炒雞蛋”。 做這道菜首先是打雞蛋。看到爸爸輕輕一磕，蛋清和蛋黃就乖乖地溜進了碗裡，我不禁也想試試。我照著爸爸的樣子磕雞蛋，沒想到由於用力太大，把蛋殼也弄進了碗裡。我只好把蛋殼從碗裡取出來，心裡有點洩氣，沒想到磕雞蛋也會出錯呀! 雞蛋攪好了，該炒雞蛋了。不過，爸爸說這時還不能倒油，因為鍋上一般都有水珠，立刻倒油的話油會濺飛到身上，很危險的。所以倒油前得先熱熱鍋。鍋熱好後，我把油倒進鍋裡，一小會兒後把雞蛋液也倒進去。然後用力翻炒，一分鐘後雞蛋就炒好了。 下一步就是炒西紅柿了。我把切好的西紅柿倒進鍋裡，再倒入點水。看到這兒，你或許會問：“為什麼要倒入水呢?”哈哈，這你就不知道了吧！倒水，是為了讓西紅柿變成濃濃的西紅柿汁。西紅柿汁做好後，我把炒好的雞蛋倒進鍋裡，讓雞蛋充分吸入西紅柿汁，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋吃起來才不膩呢！