大班美術學做點心教案
作為一位優秀的人民教師，時常需要編寫教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。那麼優秀的教案是什麼樣的呢？下面是小編幫大家整理的大班美術學做點心教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大班美術學做點心教案1
活動目標：
1．引導幼兒感知麵粉、麵糰的特性，瞭解發酵粉的作用。
2．初步學習用搓、拉、壓、卷的技能製作點心，探索和出軟硬適度的麵糰。
3．培養幼兒製作點心的興趣，體驗製作成功的喜悅。
活動準備：
1．麵粉、麵糰、發酵粉、水、芝麻、餡、各種麵粉製成的點心。
2．擀麵杖、圓形筷子、盆子若干。
3．課前組織幼兒洗手，進行桌面消毒。
活動過程：
(一)透過回憶，引起幼兒製作點心的興趣。
小朋友們看，盆子裡有什麼？麵粉可以做什麼？你吃過哪些用麵粉做成的點心呢？（教師出示幼兒說到的點心）今天，我們就一起來學做點心。
(二)感知麵粉的特性，瞭解發酵粉的作用。
1．觀察麵粉請你們將麵粉捏一捏、聞一聞、看一看，然後告訴大家麵粉是什麼樣的？
（1）幼兒觀察，自由交談。（提醒幼兒不要將麵粉撒了）
（2）小結：麵粉是白白的、細細的、軟軟的、沒有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。
2．介紹發酵粉的作用。
（1）出示發酵粉，引導幼兒觀察。
這是什麼？請你們看一看、捏一捏、聞一聞。
（2）介紹作用：
做點心時加入發酵粉，可以使做出來的點心既蓬鬆又柔軟。
（3）引導幼兒按一定比例放入發酵粉。
(三)感知麵糰特性。
有什麼方法可以使這些乾的麵粉變溼呢？
（1）請幼兒示範，觀察水量和麵粉溼度的關係。
乾麵粉加入少量水一揉，變成了什麼？水加得越多，麵糰越是怎麼樣呢？
（2）幼兒操作，探索和麵的方法。
鼓勵幼兒邊和麵邊交流和麵的感受，如：加水時要一點一點，慢慢的，邊和邊加；麵粉太溼就會導致太軟而不成形；麵粉太乾就會導致太硬而不易揉捏。
（3）瞭解使乾麵團變溼、溼麵糰變乾的辦法。
有什麼辦法可以使乾麵團變溼、溼麵糰變幹？
幼兒小組討論，集體交流。
（4）幼兒繼續操作，和出軟硬適度，有一定彈性的麵糰。
(四)學習製作花捲的技能。
1．出示花捲，引導幼兒觀察。
小朋友們猜猜，花捲是怎麼做出來的？
幼兒自由討論，集體交流。
2．小結示範：先把和好的麵糰拉長，搓圓後壓扁，從一頭小心地捲起。
3．全體幼兒操作，重點輔導能力弱的幼兒掌握花捲的製作技能。
(五)自由想象、創造性地製作點心。
你還想用麵糰做什麼？
1．幼兒操作：自由玩麵糰，鼓勵他們邊玩邊交流，引導他們相互學習。
2．交流經驗：請個別幼兒介紹自己的製作方法。
幼兒成果：
（1）將麵糰搓成球，滾上芝麻，做成麻團。
（2）將三根搓長的麵條絞在一起，變成麻花或油條。
（3）將麵糰搓成圓球，用擀麵杖壓扁，包上餡做成包子或餃子。
3．欣賞製作成果：鼓勵幼兒自由走動，互相觀摩成果，體驗成功的'喜悅。
活動延伸：
將幼兒製作的點心拿到食堂加工蒸熟，給幼兒品嚐。
活動建議：
活動前請幼兒在家觀察媽媽和奶奶是怎樣做點心的。
活動反思：
孩子們在玩橡皮泥的時候,最愛做花捲、饅頭等點心，在捶打、揉捏橡皮泥的過程中，他們體驗到了動手製作的樂趣。設計本次活動，旨在讓幼兒學做簡單的點心，以培養幼兒的動手能力和創造精神。
本次活動不是簡單滿足於引導幼兒運用多種感官感知麵粉的特性，而是在幼兒目睹麵粉加水和成麵糰的全過程後，讓幼兒親手揉麵團，運用搓、拉、壓、卷等技能熟悉麵粉的特性製作麵食，使幼兒獲得利用麵粉特性進行製作的技能，從而使幼兒在自我發現的基礎上將科學、技術較好地結合起來。幼兒製作點心，更是讓幼兒體驗到了製作點心的樂趣和成功的喜悅。
大班美術學做點心教案2
活動目標：
1、激發幼兒做哥哥姐姐的自豪感，增強其責任感。
2、培養幼兒的動手和觀察能力。
3、讓幼兒體驗自主、獨立、創造的能力。
4、培養幼兒動手操作的能力，並能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。
5、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養他們大膽創新能力。
活動準備：
1、五彩彩紙、皺紋紙條、水彩筆、油畫棒、膠水
2、課前已經會折啄木鳥和揉紙球的方法
活動過程：
1、透過談話，激發幼兒為弟弟妹妹製作禮物的願望。
師：小朋友們，小班的弟弟妹妹們剛上幼兒園，你猜一猜，他們心裡都在想寫什麼呢?
師：他們在想爸爸媽媽，有的時候還會哭。那我們現在是幼兒園的大哥哥、大姐姐了。你們想爸爸媽媽的時候可以哭嗎?如果你們看到弟弟妹妹在哭的時候，你們想安慰他們嗎?那怎麼來安慰他們呢?
師：我們小朋友們真棒，想到這麼多的辦法，那今天我們就來製作一份禮物來送給小一班的弟弟妹妹們，好嗎?
2、展示禮物，激發幼兒製作興趣。
師：前幾天，我們學習了摺紙《啄木鳥》，那今天我們就來製作一幅拼貼畫《啄木鳥捉蟲》，送給弟弟妹妹們。
師：先來看一看邵老師製作的拼貼畫，看一看畫面上都有什麼?(投影儀)
老師拿出已經做好的兩件禮物展示給小朋友看，分組傳閱，請小朋友自己觀賞一下老師製作的禮物。
3、分組討論製作禮品的材料。
師：請小朋友們說一說，這幅拼貼畫用了哪些材料?
4、共同製作步驟圖。
步驟一：長方形紙短邊朝上，長邊朝旁邊。拿黑色水彩筆畫上樹幹、樹冠。
步驟二：用正方形紙折成啄木鳥，並添上眼睛和羽毛。
步驟三：皺紋紙條揉成球(果子)，將球和果子用膠水粘在畫面上。
5、展示幼兒製作的禮物並評價。
6、結束語:
師：下週一升旗儀式時，我們將畫送給小一班的小弟弟和小妹妹們，並告訴他們啄木鳥的本領和你是如何製作這個拼貼畫的。
活動反思：
這是一節手工活動，目的是引導孩子樂意用繪畫、摺紙、貼上等多種方法制作禮物的願望。並讓幼兒一起討論製作的方法和材料。孩子們透過討論，積極性很高。有了第一環節的討論，再加上師幼共同製作的步驟圖，孩子們在製作時思路更清晰。大部分幼兒能製作出完整的一幅拼貼畫，只有3名幼兒動作較慢，用時長，不過在老師的引導下，最後也完成了拼貼畫。本節課的不足之處：在引匯出製作禮物《啄木鳥捉蟲》時，銜接的不夠自然，應和幼兒多回憶、鋪墊啄木鳥這個主題，再交代本節課的學習任務。