玉米質量安全影響因素及控制建議論文
玉米是我國東北地區乃至全國範圍內廣泛種植的一種農作物，不僅是重要的糧食作物，在澱粉行業、飼料行業、工業、醫藥業、食品業等也起到了十分重要的作用。基於玉米在社會發展和人們生活中的重要地位和作用，相關人員在生產玉米時需要對影響玉米安全質量的因素進行綜合分析，在瞭解影響玉米產量和安全因素的基礎上採取有效的措施來更好地促進玉米生產發展。
1玉米的生物學基礎
1.1分類
按照籽粒形態和結構，玉米可分為馬齒型、半馬齒形、糯質型、硬粒型和甜質型等；按照生育期，可分為早熟玉米、中熟玉米和晚熟玉米；按照株型，可分為緊湊型玉米、披散型玉米、半緊湊型玉米。
1.2生育階段
玉米的生產發展經歷了種子發芽、出苗、拔節、孕穗等一系列成長過程。玉米生育成長的階段具體分為苗期、穗期和花粒期三個階段[1]。苗期階段的玉米是指玉米種子萌發出苗的過程，這個階段的玉米會生根、長葉、分化莖節，是玉米吸收各種營養最快速的階段。穗期階段是指從玉米拔節到雄穗開花的階段，也是玉米吸收營養和繁殖生長的重要階段，這個階段的生產情況決定了玉米的果穗大小、果穗數量。花粒期是指玉米從雄穗開花到顆粒發展成熟的階段，這是玉米籽粒成熟的重要階段，需要相關人員做好玉米的田間管理。
2影響玉米質量安全的主要因素
2.1玉米品種的選擇
現階段，我國社會主義經濟市場能夠種植的玉米型別繁多，商丘市場能夠生產的玉米種類每年就達200～300個。玉米生產種類的繁多，使農民不知道選擇怎樣品種的玉米種植，再加上轉基因技術的發展，玉米轉基因品種也逐漸增多，陸續出現在市場上。但受有關部門的監管不力影響，玉米轉基因品種的流通出現了問題，在很大程度上影響了玉米質量安全。
2.2包衣劑的應用
現階段，玉米種植時選用的都是包衣種子。正規的玉米種植企業採用的包衣劑質量高，表現在包衣質地均勻、不褪色、不黏連。但不正規企業選擇的包衣劑則是不符合相應的玉米種植標準，對玉米的總體產量和安全產生了不利的影響。
2.3玉米播種期不集中，播種質量較差
現階段，我國大多數地區的玉米播種期不同，具體播種期甚至相差30d左右。受播種期不一致的影響，玉米生產發育的程序和速度不一，加大了相關人員督促檢查的困難，甚至還會出現因麻痺帶來的玉米種植效果不理想。加上玉米制種基地的佈局不合理，同一個播種區域的前作物型別較多，生育期也存在差異，加重了播種期不同帶來的玉米質量安全問題[2]。同時，一些玉米地的播種深淺不一致、土層厚度不均勻，導致出苗玉米不整齊，加重了玉米播種整治難度，影響了玉米的質量安全。
2.4肥料和農藥使用不合理
第一，肥料施用的不合理表現在氮肥的過度使用加重了玉米生產環境汙染。氮肥和水是農作物生產的重要資料，但在農作物生產水平的提升下，過度使用氮肥和水資源會加重環境汙染問題，影響了玉米的安全和質量，制約了農業的可持續發展。第二，農藥使用的不合理。伴隨玉米種植結構的發展變化，玉米種植病蟲害頻發，表現在：一是秸稈還田政策加重了土壤中的病原菌、蟲源；二是玉米品種種植的單一化發展，玉米自交系的利用率較大加重了玉米蟲病的發生，降低了玉米的抗除草劑能力；三是全球氣候變暖加重了玉米種植病蟲害的發生。
2.5田間排水不順暢
一些玉米地的種植靠近低窪池、水稻田等地勢較低的地區，在具體的種植管理操作中面臨較大的草害、蟲害、水害等，降低了玉米的質量，使玉米的外在質量不符合要求。
3完善玉米種植管理，提升玉米質量安全的策略
3.1做好玉米種子的嚴格把關
關於地區玉米種植，國家相關部門需要從玉米種植的源頭上把關，保證玉米種子進入市場的安全。同時，還要求農民要購買玉米種子時要到正規場所，同時儲存好購買玉米種子的發票，以便溯源。
3.2合理選擇玉米播種時間
原有的玉米播種時間和田間生產作業一致，一般在每年的4月下旬。在這個時間播種玉米易出現毀種或者缺苗的現象，原因是玉米本身的自交系生活能力不強，種子發芽速度較慢，如果較早地進行玉米播種，受土壤、溫度等因素的`影響會降低玉米發芽能力，影響玉米安全質量[3]。為此，總結以往的經驗教訓，可以在每年5月初種植玉米。另外，結合溫度、天氣對玉米出苗的影響，為了保證玉米全苗，在玉米播種期間內可以根據當天的天氣情況和溫度來調整，如可以在每天溫度達到12℃以上之後播種。
3.3把握好玉米種植密度和產量的關係
基於單交系玉米葉片數量少、植株生產速度慢的問題，在玉米播種時需要適當增加玉米的密度，進而提升玉米單位面積的產量和安全質量。在一般情況下，每66m2田地的玉米種植密度不小於4000株是最適合的玉米種植密度。
3.4合理應用玉米施肥劑和農藥
第一，結合玉米的生長規律合理使用化肥，控制玉米肥料中的磷、鉀等物質的含量，同時還需要結合玉米的生長情況適當地增加微量元素肥料，為玉米安全生產、提升玉米的產量和質量提供重要支援。第二，加大對限制使用農藥的清查力度，制定玉米種植農藥使用標準，加強對高產值、抗病蟲、抗逆性強的優良玉米品種的推廣。
3.5做好玉米種植的田間管理
第一，抓好全苗。結合玉米種子的發芽率來合理確定玉米的播種數量，並結合當地的溫度、氣候等因素定期播種，確定玉米播種之後的鎮壓時間[4]。第二，適當施加肥料。基於玉米單交自交系生活能力不強、根系不發達的特點要結合玉米的生長實際來適當施加肥料。
4結語
本文結合玉米的生物學基礎，從玉米品種的選擇、包衣劑的應用、播種期選擇、肥料和農藥使用、田間排水等方面分析了影響玉米質量安全的因素，根據這些因素結合玉米種植生產實際提出了相應的提高玉米質量安全的策略，旨在進一步提高玉米種植的產量、安全質量，為我國農作物的健康發展提供參考。
參考文獻
[1]謝幸華,程元霞.玉米質量安全的影響因素及對策[J].現代農業科技,2017(7):56,60.
[2]孫罛,張振平.玉米種子質量分級對產量及產量構成因素的影響[J].遼寧農業科學,2016(6):80-81.
[3]李春維.影響瀾滄縣玉米品種區域試驗質量的因素和改進措施[J].鄉村科技,2016(33):9.
[4]王彥秋.論玉米制種產量和質量的影響因素及其提高措施[J].民營科技,2007(7):74.