校企合作工學結合人才培養模式的探討與應用以廣教育論文
論文關鍵詞：校企合作；工學結合；珠寶專業；課程改革；就業導向
論文摘要：校企合作工學結合培養專業人才，是高等職業技術教育的特色和優勢，是培養技能型人才最有效的教育模式之一。緊密依託行業和企業，根據職業崗位的需要設定專業，改革課程內容，以就業為導向建立教學體系，是校企合作的主要內容。其主要方式包括：校企合作成立專業建設指導委員會和珠寶學院理事會，共建校內和校外實訓基地，實施“訂單式”人才培養，改革課程教學內容，以就業為導向全面提高學生的就業率等。
改革開放以來，廣州番禺的珠寶首飾加工業得到了極大的發展，涵蓋了珠寶首飾裝置製造、鑽石琢磨、鉑金首飾、足金首飾、鑲嵌首飾、銀飾品製造、貴重工藝品製造和珠寶鐘錶製造領域等，己成為番禺經濟中具有特色的支柱產業之一。
番禺的珠寶首飾加工業，以來料加工的形式為主，面向國際市場，加工技藝精湛，款式新穎，是亞太地區最具規模、最集中的珠寶首飾加工基地，珠寶首飾加工量佔香港出口總量的60%以上，被譽為“中國珠寶城”，2006年番禺成為國內首批16個珠寶玉石首飾特色產業基地之一。番禺的珠寶首飾加工業，已經從傳統的手工業轉變為規模化的現代化工業，在工藝、設計、質量、管理等方面積累了豐富的經驗，生產的珠寶首飾產品具有較高的工藝技術水平，是世界重要的珠寶首飾加工出口基地。
“世界珠寶，番禺製造”己成為業界的共識。蓬勃發展的番禺珠寶首飾產業經濟，客觀上需要大量的珠寶首飾專業人才，這為發展珠寶高等職業技術教育提供了良好的條件。筆者認為，利用番禺良好的珠寶首飾產業背景為專業建設服務，走校企合作之路是一條行之有效的途徑。幾年來，我專業不斷實踐，努力探索，取得了一定的成效。
一、校企合作組建專業建設指導委員會和珠寶學院理事會
專業創辦初期，在校企合作思想的指導下，我專業聘請了粵、港兩地著名的珠寶首飾企業家，組建了珠寶專業建設指導委員會，並由企業家出任委員會的主任。
在具體操作過程中，充分發揮專業建設指導委員會的作用，為專業建設提供市場需求預測、人才需求資訊和技術發展資訊，並直接或間接參與專業教學的組織與實施，對培養目標、課程設定、教學內容、崗位技能訓練專案等一系列問題進行分析和研究;根據珠寶首飾企業中不同崗位的特點，構建畢業生應具備的專業知識、技能和素質體系;將這些要素分解到各個不同的理論和實踐教學環節中，構建專業的理論教學體系和實踐教學體系。
而專業建設指導委員會的相關企業，可以為學生的崗位技能實訓和頂崗實習提供便利。
校企合作組建專業建設指導委員會，可以更好地適應社會、行業、企業對人才培養的具體需求;可以更好地適應以職業技術領域和崗位群的實際需要為目的的職業技術教育;可以更好地突出實踐教學環節，充分地利用企業的資源優勢，構建更符合企業需要的實踐教學體系和職業素質教學體系。這樣不僅密切了專業與企業的聯絡，且為開展校企合作教育提供了組織保障。
2005年底，在學院和地方政府領導的支援和幫助，以及企業家的積極參與下，在原珠寶首飾工藝及鑑定專業的基礎上，學院成立了番禺職業技術學院珠寶學院。
在充分肯定專業建設指導委員會作用的基礎上，成立了由珠寶首飾業界知名企業家、政府職能部門領導和學院領導、專業建設骨幹共同參與的番禺職業技術學院珠寶學院理事會，為進一步探索校企合作工學結合的人才培養模式奠定了良好的基礎，走出了一條校企深度融合，企業、學校、學生三方共贏的校企合作之路。
二、校企合作共建校內實訓室和校外實訓基地
珠寶首飾專業教育實踐性、應用性都很強。提高專業的教學水平，克服實踐環節的不足，形成珠寶首飾專業的教學特點，都要求我們走校企合作之路，共建校內實訓室和校外實訓基地，強化實踐教學環節，增強學生動手能力和創新精神的培養。因此，從某種程度上講，珠寶首飾專業教學質量的高低，取決於校內實訓室建設和校外實訓基地建設的水平。
在校企合作思想的指導下，我們緊緊依託番禺珠寶首飾產業發展的優勢，設法獲得企業的支援和幫助。
在學校的支援和專業教師隊伍的努力下，番禺眾多的珠寶首飾企業先後為珠寶專業和珠寶學院捐贈了大量的機器裝置，如真空加壓鑄造機、離心鑄造機、真空注蠟機、電動壓片機、電動磨打機、中央抽塵機、電鑄機、快速成型機、首飾CAD軟體、首飾企業管理軟體等，累計達150餘萬元。在校內建成了首飾CAD、首飾鑄造工藝、首飾電鑄工藝、首飾表面處理等專業實訓室，擴建了首飾製作工藝實訓室。
透過這樣的合作，學院獲得了良好的教學資源，為培養學生的實際動手能力提供了強有力的物質保證，同時也更加密切了學校與企業的聯絡。
除了引入企業資金和裝置建設校內實訓室外，我們還積極利用番禺珠寶首飾企業眾多這一地緣優勢，積極開展校外實訓基地的建設。先後在番禺雲光首飾有限公司、廣州市億鑽珠寶有限公司、皇庭(廣州)珠寶有限公司、廣州致佳珠寶首飾有限公司、廣州鑽匯珠寶採購博覽有限公司等企業，建立了十餘個校外實訓基地，並充分利用這些校外實訓基地為學生們開設現場觀摩、實地操作、經驗傳授等課程。同時我們還聘請具有豐富工作經驗的師傅為專業的兼職教師，為學生講解有關的技術、工藝和流程，大大縮短了理論教學與實踐的距離，縮短了從學校到社會，從書本到實際的距離，增強了學生的動手實踐能力。
三、以工學結合為切入點，有效實施“訂單式”人才培養
校企合作密切了學校教育與企業、行業的聯絡，為開展工學結合，有效實施“訂單式”人才培養提供了可能。“訂單式”人才培養，就是由學校提供教學管理、教學服務、教學場地和專業教師，企業提供部分教學裝置、專業技術、實習實訓基地、具有豐富操作經驗的兼職教師和就業崗位，這樣培養出來的學生對學校、企業和學生自身來說都是有益的。
我們在教學過程中，以工學結合為切入點，努力進行“訂單式”人才培養的探索，先後與相關企業簽訂了“訂單式”人才培養協議。自2003年以來，每年組織大二學生，利用暑假時間，根據學生與企業的雙向選擇，校外實訓基地企業分別接收幾十名學生進入企業，企業根據實際崗位需求，將學生分到各個不同的工作崗位，並派專人予以指導，共計6-7周。
然後再返回學校學習，到崗位技能實訓和專業頂崗實習階段再進入企業，並由該企業提供實際的.就業崗位，供學生們選擇。由於良好的校企合作關係，學生們在企業實訓、實習期間的所有食、宿費用均由企業承擔。
在專業頂崗實習階段，企業則按員工待遇，給學生計發工資。我們認為這樣的校企合作，符合“以服務為宗旨，以就業為導向”的發展道路，對學生、學校和企業來說都是有利的，是三方共贏的。
四、全方位服務企業，謀求校企深度融合
把為對方服務視為己方的義務和責任，將對方視為影響己方利益的重要因素和合作夥伴，站在對方的角度和立場上思考問題，就能全方位地深入瞭解對方的需要，急對方之所急，想對方之所想。幾年來的實踐，使我們充分地認識到校企結合、深度融合的動力，源自於“全方位的服務”。專業在建設過程中，需要尋求企業的支援和幫助，同時專業在建設中也必須考慮建設成果如何來反哺企業，如何形成企業、專業、學生三方共贏的格局，只有這樣才能真正地實現校企的深度融合。
基於這樣的認識，幾年來專業教師主動為企業服務，無償幫助企業解決生產、工藝技術難題26項，協助企業開發新產品，按照企業需要開發訂單式培訓專案5項，與企業聯合申報、開展科技攻關專案3項，獲得國家實用新型專利1項，得到了地方珠寶首飾企業的高度評價。相應地，企業精心地設定實習崗位，全面周到地安排技術人員指導，有效地保障學生的生活、學習條件，使學生在實習期間獲得最佳的實習效果。
作《首飾製作工藝》的VCD教學片，並將其引入課堂教學。由於珠寶首飾行業是一個以傳統手工業為主，相對保守的行業，在首飾製作領域中，仍沿襲著傳統的師傅帶徒弟的技術傳授方式。可以說到目前為止，國內還沒有一本完整的以首飾製造企業為背景的《首飾製作工藝》教材，更無配套的VCD教學片。
我們把這一校企合作的成果用於教學，使同學們在課堂上就能一目瞭然地看到加工製作珠寶首飾的全過程，以及最新的首飾製作工藝技術和工藝裝置，大大地縮短了理論與實踐的距離。同學們普遍感到這樣的教學能大幅提高他們的學習興趣，更符合他們的學習習慣，並能幫助他們更好地理解學習的內容，更有利於提高教學的質量。
此外，由企業家參與共同編寫《首飾製作工藝》教材，更具針對性、適用性和職業性，能體現實際的需要。在此基礎上，校企合作進一步開展課程建設，有效地提升了課程建設的水平，其中，共同建設的首飾製作工藝課程在2007年被評為高職高專國家級精品課程。
五、校企合作極大地提升了課程建設水平
在專業教學活動中，我們深刻地體會到，校企合作教育有利於解決專業教學活動過程中實踐環節嚴重不足的缺陷，可以大大增加學生動手實踐的機會，改變傳統教學模式中“紙上談兵”的無奈之舉。我們積極與專業建設指導委員會委員所在的企業聯絡，邀請企業家和企業的技術人員與我們共同編寫《首飾製作工藝》教材，並徵得番禺雲光首飾有限公司董事長、專業建設指導委員會主任黃雲光先生的許可，以該公司的生產製作工藝為背景，雙方共同制。
六、校企合作有利於拓寬就業渠道，切實提高學生的就業率
在高等學校大量擴招後，畢業生的就業壓力越來越大。如何在競爭日益激烈的人才市場中保證畢業生的就業率，這是每個學校和專業都必須要面對和思考的問題。
我們認為校企合作、工學結合的人才培養模式，將有利於拓寬就業渠道，有助於提高畢業生的就業率。校企合作、工學結合可以讓學生們有機會在現實的企業環境中鍛鍊成長，並能夠學習知識，增長技能，為將來進一步走向社會打下良好的基礎，有助於儘快適應從學校到企業的轉變，為真正實現“零距離”銜接打下堅實的基礎。
同時也可以使學生們真正地瞭解到務實的重要性—作為當代的大學生，千萬不能好高鶩遠，而要腳踏實地一步一個腳印地努力工作，要揚長避短，充分認識自己的特長、興趣和愛好，並結合具體的情況，為未來的求職、就業作好充分的準備。
校企合作，使同學們在增加社會知識、瞭解社會、鍛鍊社交能力的同時，進一步提高專業技能，為未來的就業打下良好的基礎。由於注重人才的培養模式改革，自2004年第一屆學生畢業以來，我院珠寶專業學生連續4年的就業率均保持在100%。同時隨著招生人數逐年增長，形成了“進口旺”和“出口暢”的良好局面。
2007年珠寶首飾工藝及鑑定專業被評為廣東省高職高專示範專業。
總之，高等職業技術教育必須面向社會辦學，主動適應地方經濟發展的需要，立足本地，為行業、企業的發展培養人才，為地方經濟建設服務。
而以培養學生的全面素質、綜合能力和競爭能力為重點的校企合作、工學結合的人才培養模式，是實現這一目標的必由之路。
這一模式，有效地利用了學校和企業兩種不同的教育環境和教育資源，充分發揮了學校和企業各自的優勢，密切了學校與企業的聯絡，培養了符合企業需求的專業技術人才，開出了畢業生面向企業就業的“直通車”，構建了一種新的人才培養模式，為實現學校專業人才培養與企業對專業人才需求的“零距離”銜接，奠定了良好的基礎。