咖啡館員工規章制度
在社會發展不斷提速的今天，很多地方都會使用到制度，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編整理的咖啡館員工規章制度，歡迎閱讀與收藏。
咖啡館員工規章制度1
1.準時上下班，提前10分鐘到到崗，穿好工服，不得遲到與早退。
2.上班時整理好儀容儀表，著裝整潔，保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3.上班時電話調成靜音不得打私人電話，不得用手機玩遊戲，上網。
4.服務人員及非吧檯人員不得隨意出入吧檯，收銀不得私自用電腦上網。
5.員工應呆在自己的工作領域不得隨便坐臥吧凳沙發。
6.不得隨意在工作區域吸菸，吃零食，嬉戲打鬧，大聲喧譁。
7.上班時間嚴禁會客或與同事閒聊，做與工作無關的事。
8.不得私自外出，如有特殊情況必須請示領導同意。
9.接待客人使用禮貌用語，不得與客人長時間聊天影響工作。
10.員工必須服從領導安排，不得頂撞領導。
11.服務點單時必須選單字跡工整，數量金額吻合無誤差。
12.對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態度來對待。
13.服務客人時不得與客人爭吵，遇特殊情況解決不了上報領導解決。
14.點單完畢後一定要復單給客人認可。
15.服務客人時先女賓後男賓，先外賓後同胞，先長者後年輕，先貴賓後一般。
16.巡臺時及時清理客人桌面垃圾，更換菸灰缸，客人需服務時第一時間回應。
17.客人走後及時清理檯面，不得託給下個班次的人員去清理。
18.晚班工作結束後必須將垃圾倒出，不得次日的早班人員。
19.員工必須時刻巡查店內的裝置設定，定期檢查維護，不得私自破壞。
20.員工不得利用工作之便，私自拿取店內物品。
21.吧檯人員白班必須做好備品準備工作，酒水及原料必須充足夠用。
22.吧檯人員必須瞭解器具的使用與維護，熟悉產品製作，出品快速整潔不得浪費原材料。
23.收銀必須賬目明目，現金，銀聯，會員，贈送單分類詳細，不得私自給客人打折，抹零。
24.吧檯人員必須注意杯具的潔淨，定期清理所有杯具，維護器具良好狀態。
25.吧檯人員必須做好盤點工作，做好客存記錄，不得出現原料短缺。
26.員工不得私收客人給予的`小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
27.員工用餐時間不得超出30分鐘。
28.晚班人員必須清理完垃圾工作方可下班，不得將垃圾過夜留給早班人員處理。
29.吧檯及服務人員認真做好吧檯及交班筆記。
30.不得洩密店內的營業狀況及其他機密檔案。
咖啡館員工規章制度2
1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，服從安排。
2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務熱情周到。
3、按要求做好責任區內的環境衛生。
4、做好餐具各項補充，以使替換。
5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程式。
6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。
7、做好收臺、翻檯，提高多臺利用率。
8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜工作。
9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。
咖啡館員工規章制度3
1、執行咖啡廳領班的工作，向其負責並報告工作。
2、瞭解咖啡廳自助早餐及正餐服務程式，並能夠嚴格按照服務程式及規程對客進行服務。
3、保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。
5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班彙報。
6、瞭解西餐知識，並對西菜西點有一定的瞭解，並瞭解簡單製作方式。
7、按規定的工作流程及服務程式擺臺，為客服務。